Σάββατο 6 Μάρτιος

Zυμαρικά με μελιτζάνες και ελιές

20 Ιανουαρίου 2021 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
Zυμαρικά με μελιτζάνες και ελιές

Μοιράσου το

Λατρεύεις τα ζυμαρικά και ενθουσιάζεσαι με κάθε νέα συνταγή που ανακαλύπτεις; Εμείς σου προτείνουμε μία πολύ θρεπτική και γευστική με μελιτζάνες και ελιές, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις.

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 500 γρ. φιογκάκια ή πένες
  • 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
  • 4 ντομάτες αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1/2 κ.σ. πελτές
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. ελιές
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλ. τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι σοτάρεις το κρεμμύδι σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέτεις τους κύβους μελιτζάνας που έχεις αφήσει για περίπου 20 με 30 λεπτά μέσα σε ένα τρυπητό να βγάλουν τα υγρά τους, αφού πρώτα τους έχει αλατίσει. Μόλις ροδίσουν προσθέτεις τη φρέσκια ντομάτα και τον πελτέ που έχεις αραιώσει με ένα φλιτζάνι νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ελένη Καστάνη: Η απάντηση της στις κατηγορίες της Μουτίδου

Ελένη Καστάνη: Η απάντηση της στις κατηγορίες της Μουτίδου

Χθες, όπως διάβασες εδώ, η Σοφία Μουτίδου μέσα από το τελευταίο της video στο YouTube αποκάλυψε την ακραία συμπεριφορά της Ελένης Καστάνη στα παρασκήνια θεατρικής παράστασης. «Με ρωτάτε ποια είναι ...

Κατερίνα Λιόλιου: Απαντάει στις φήμες που την θέλουν ζευγάρι με τον Πέτρο Κωστόπουλο

Κατερίνα Λιόλιου: Απαντάει στις φήμες που την θέλουν ζευγάρι με τον Πέτρο Κωστόπουλο

Τελικά είναι ή δεν είναι ζευγάρι με τον Πέτρο Κωστόπουλο; Από τον περασμένο Δεκέμβρη ακούγεται έντονα πως η Κατερίνα Λιόλιου και ο Πέτρος Κωστόπουλος είναι ζευγάρι και οι φήμες φούντωσαν μετά ...

Ιωάννα Τούνη: Νέες εικόνες από τις διακοπές της στο Ντουμπάι

Ιωάννα Τούνη: Νέες εικόνες από τις διακοπές της στο Ντουμπάι

Στο Ντουμπάι βρέθηκε η Ιώαννα Τούνη για την ονομαστική της γιορτή μιας και εδώ είναι όλα κλειστά και δεν θα μπορούσε να ξεσκάσει η γυναίκα. Η Ιωάννα Τούνη ταξίδεψε μαζί με ...

«Είδα τη νικήτρια του Big Brother και λέω: «Σε τόση παρακμή βρισκόμαστε;»

«Είδα τη νικήτρια του Big Brother και λέω: «Σε τόση παρακμή βρισκόμαστε;»

Ποιος έκανε αυτή την δήλωση για την Άννα Μαρία Ψυχαράκη; Η Ελένη Γερασιμίδου μίλησε στο πρωινό του Ant1 και μεταξύ άλλων σχολίασε την Άννα Μαρία η οποία ήταν πραγματικά το ...

Survivor: Αυτός είναι ο πρώτος υποψήφιος από την κόκκινη ομάδα

Survivor: Αυτός είναι ο πρώτος υποψήφιος από την κόκκινη ομάδα

Έχουμε τον πρώτο υποψήφιο προς αποχώρηση! Στο χθεσινό Survivor οι ομάδες μοιράστηκαν ξανά και έπαιξαν το πρώτο αγώνισμα ασυλίας μετά τη νέα σύνθεση. Η κόκκινη ομάδα δεν κατάφερε να κερδίσει ...