Κυριακή 28 Νοεμβρίου

Zυμαρικά με μελιτζάνες και ελιές

20 Ιανουαρίου 2021 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
Zυμαρικά με μελιτζάνες και ελιές

Μοιράσου το

Λατρεύεις τα ζυμαρικά και ενθουσιάζεσαι με κάθε νέα συνταγή που ανακαλύπτεις; Εμείς σου προτείνουμε μία πολύ θρεπτική και γευστική με μελιτζάνες και ελιές, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις.

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 500 γρ. φιογκάκια ή πένες
  • 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
  • 4 ντομάτες αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1/2 κ.σ. πελτές
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. ελιές
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλ. τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι σοτάρεις το κρεμμύδι σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέτεις τους κύβους μελιτζάνας που έχεις αφήσει για περίπου 20 με 30 λεπτά μέσα σε ένα τρυπητό να βγάλουν τα υγρά τους, αφού πρώτα τους έχει αλατίσει. Μόλις ροδίσουν προσθέτεις τη φρέσκια ντομάτα και τον πελτέ που έχεις αραιώσει με ένα φλιτζάνι νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Μαρία Ηλιάκη για Νίκο Μουτσινά:

Μαρία Ηλιάκη για Νίκο Μουτσινά: "Δε θέλω να του μιλήσω, δε θα πάω στην εκπομπή του"

«Δεν θέλω να τον πάρω τηλέφωνο. Γιατί να τον πάρω; Αυτός πρέπει να πάρει», λέει η Μαρία Ηλιάκη για τον Νίκο Μουτσινά. Καλεσμένη στην εκπομπή “Mega Καλημέρα” ήταν σήμερα η Μαρία ...

Συγκινεί ο Χρήστος Μάστορας: «Πληρώσαμε εμείς τους φόβους τους. Δεν μπορούσαμε να βρούμε τη δική μας ταυτότητα»

Συγκινεί ο Χρήστος Μάστορας: «Πληρώσαμε εμείς τους φόβους τους. Δεν μπορούσαμε να βρούμε τη δική μας ταυτότητα»

Καλεσμένος του Νίκου Χατζηνικολάου βρέθηκε ο Χρήστος Μάστορας τη νύχτα της Πέμπτης στην εκπομπή «Ενώπιος Ενωπίω» στον ΑΝΤ1. Μέσα σε όλα, ο γνωστός τραγουδιστής αναφέρθηκε στα παιδικά του χρόνια, την Βόρειο Ήπειρο ...

Χρήστος Μάστορας – Χριστίνα Παπαδέλη: Το γεγονός που αποδεικνύει το χωρισμό του ζευγαριού

Χρήστος Μάστορας – Χριστίνα Παπαδέλη: Το γεγονός που αποδεικνύει το χωρισμό του ζευγαριού

Χωρισμός ή κρίση στη σχέση του Χρήστου Μάστορα με την Χριστίνα Παπαδέλη; Σύμφωνα με το ρεπορτάζ της Τίνα Μεσσαροπούλου και του Happy Day το ζευγάρι δεν είναι πια μαζί! Μετά από δύο χρόνια ...

Νέα Σελήνη 2022: Πότε πέφτει και ποια ζώδια επηρεάζει;

Νέα Σελήνη 2022: Πότε πέφτει και ποια ζώδια επηρεάζει;

Μία νέα χρονιά ανοίγεται μπροστά μας με σημαντικά γεγονότα, εξελίξεις αλλά και με 12 νέες σελίδες, έτοιμες να τις ξεφυλλίσουμε και να γράψουμε εντός τους την δική μας ιστορία για ...

Κατερίνα Στικούδη: «Την περίοδο της εγκυμοσύνης μου έλεγαν οτι είναι ντροπή μου που μεγάλωσα το στήθος μου»

Κατερίνα Στικούδη: «Την περίοδο της εγκυμοσύνης μου έλεγαν οτι είναι ντροπή μου που μεγάλωσα το στήθος μου»

Απόσπασμα από τη συνέντευξη που έδωσε η Κατερίνα Στικούδη στο περιοδικό ΟΚ! και τον Νίκο Γεωργιάδη προβλήθηκε σήμερα το πρωί στην εκπομπή “Μega Καλημέρα”. H εντυπωσιακή performer που έγινε μαμά για πρώτη ...