Σάββατο 21 Μαΐου

Τέσσερις ιδιαίτερες σαλάτες για το τραπέζι του ρεβεγιόν

29 Δεκεμβρίου 2021 · ΣΕΜΕΛΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ

Μοιράσου το

Οι προετοιμασίες για το τραπέζι του Ρεβεγιόν και της Πρωτοχρονιάς είναι πυρετώδεις. Σήμερα και αύριο έχετε όλον τον χρόνο να οργανωθείτε, να σκεφτείτε το μενού και να κάνετε τις απαραίτητες αγορές σας. Και επειδή τραπέζι χωρίς σαλάτα δεν γίνεται, σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας εύκολες και ιδιαίτερες συνταγές για γιορτινές σαλάτες που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας.

Σαλάτα με πρασινάδα, ρόδι και μήλα

Μία σαλάτα με λίγα υλικά που θα αρέσει σε όλους. Τη διαφορά κάνει η σως η οποία και θα απογειώσει τη γεύση σως!

Υλικά:

Για το dressing

  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
  • 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού
  • 1 κόκκινο μήλο κομμένο σε μικρά κομμάτια (με τη φλούδα)
  • 1/2 αβοκάντο κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • πρασινάδα της επιλογής σας (εμείς σας προτείνουμε μαρούλι και ρόκα)

Εκτέλεση:

Ξεκινήστε από τo dressing. Στο μπολ που θα σερβίρετε τη σαλάτα ανακατέψτε το λάδι, το βαλσάμικο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το ρόδι, το μήλο, το αβοκάντο και το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια προσθέστε και την πρασινάδα και ανακατέψτε πολύ καλά όλα μαζί τα υλικά.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και στο παρακάτω βίντεο.

Σαλάτα με σπανάκι, καρύδια και cranberries

Υλικά:

  • 150 γραμμάρια σπανάκί φρέσκο
  • 1 μήλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries
  • 1/4 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/4 φλιτζάνι φέτα που θα έχετε θρυμματίσει με τα χέρια
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο
salata me spanakai kai feta

Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό φλιτζάνι ανακατέψτε το λάδι και το μηλόξυδο. Έπειτα, πάρτε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε το σπανάκι. Ρίξτε το dressing με το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Προσθέστε το μήλο, τα αποξηραμένα cranberries, τα καρύδια και τη φέτα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.

Πηγή συνταγής & φωτογραφίας: melaniecooks.com

Σαλάτα με λάχανο, μανταρίνι και ρόδι

Υλικά:

Για το dressing:

  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
  • αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σουμάκ

Για τη σαλάτα:

  • 3 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας μέντα και κόλιανδρο ψιλοκομμένα
  • ¼ ρόδι
  • 3 μανταρίνια κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 2-3 κουταλιές της σούπας φυστίκια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • χυμός από μισό λεμόνι
salata laxano mantarini

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το dressing και αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το λάχανο, τα καρότα, το μανταρίνι, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Περιχύστε τον χυμό λεμονιού και βάλτε το μπολ για μία ώρα στο ψυγείο μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.

Λίγο πριν σερβίρετε, προσθέστε το dressing και από πάνω το ρόδι και τα φυστίκια.

Πηγή συνταγής & φωτογραφίας: vikalinka.com

Σαλάτα με ντοματίνια και βασιλικό

Υλικά:

  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
  • 2 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 μεσαίες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • ¼ φλιτζάνι βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα βαλσάμικου
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 αγγούρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 ώριμο αβοκάντο κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι ρόκα (προαιρετικά)
salata me ntomata kai basiliko

Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό μπολ με παγωμένο νερό βάλτε το ψιλοκομμένο κρκεμμύδι για να φύγει η έντονη γεύση του και να γίνει πιο τραγανό.

Σε ένα μπολ βάλτε τις ντομάτες, τα ντοματίνια, το αγγούρι, τον βασιλικό, το κρεμμύδι, το τυρί και τη ρόκα. Προσθέστε το ελαιόλαδο και την κρέμα βαλσάμικου από πάνω και στο τέλος λίγο αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.

Πηγή συνταγής & φωτογραφίας: cookieandkate.com

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ελένη Φουρέιρα: Η επική τούμπα της πάνω στη σκηνή

Ελένη Φουρέιρα: Η επική τούμπα της πάνω στη σκηνή

Στο νυχτερινό κέντρο Teatro εμφανίζεται τη φετινή σεζόν η Ελένη Φουρέιρα, μαζί με τον Κωνσταντίνο Αργυρό, όπου κάθε Παρασκευή και Σάββατο διασκεδάσουν το κοινό με τις μεγάλες επιτυχίες τους. Το ...

Υπόθεση Πάτρας: Ο Γρηγόρης Λέων σε νέα ανάρτηση που προκαλεί ανατριχίλα

Υπόθεση Πάτρας: Ο Γρηγόρης Λέων σε νέα ανάρτηση που προκαλεί ανατριχίλα

Με τις εξελίξεις στην υπόθεση της Πάτρας να τρέχουν ο γνωστός ιατροδικαστής Γρηγόρης Λέων έκανε το πρωί της Τρίτης μία ακόμα συγκλονιστική ανάρτηση για μία περίπτωση στο εξωτερικό. Όπως υπογράμμισε ο κύριος ...

Ρεγγίνα Μακέδου: «Θα κάνω μεταμόσχευση μυελού των οστών»

Ρεγγίνα Μακέδου: «Θα κάνω μεταμόσχευση μυελού των οστών»

Για τη μάχη που δίνει με τη λευχαιμία μίλησε πριν από λίγες ημέρες η Ρεγγίνα Μακέδου μέσω από τον λογαριασμό της στο Tik Tok. Η ίδια ενημέρωσε πως η ασθένειά ...

Πέτρος Φιλιππίδης και Δημήτρης Λιγνάδης έφτασαν μαζί στο δικαστήριο

Πέτρος Φιλιππίδης και Δημήτρης Λιγνάδης έφτασαν μαζί στο δικαστήριο

Πέτρος Φιλιππίδης και Δημήτρης Λιγνάδης έφτασαν μαζί στο δικαστήριο, λίγο μετά τις 8.30 το πρωί της Παρασκευής. Υπό δρακόντεια μέτρα ασφαλείας, οι δύο ηθοποιοί που έχουν καταγγελθεί για σεξουαλικά εγκλήματα, ...

Φορέματα για γάμους από το marymaryshop.gr

Φορέματα για γάμους από το marymaryshop.gr

Μετά την απομόνωση των δύο τελευταίων χρόνων λόγω κορονοιού, οι γάμοι και τα πάρτυ ξεκίνησαν. Στο Marymaryshop.gr μπορείτε να βρείτε φορέματα που θα σας κάνουν να λάμψετε στην ευτυχισμένη στιγμή ...