Πέμπτη 26 Μαΐου

Tacos με κοτόπουλο και μαγιονέζα

13 Δεκεμβρίου 2021 · ΣΕΜΕΛΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ

Μοιράσου το

Θέλεις κάτι ελαφρύ, εύκολο και χορταστικό για το γραφείο αλλά και για το σχολείο των παιδιών; Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει μια αγαπημένη μεξικάνικη συνταγή σε μια ιδιαίτερη παραλλαγή! Tacos με κοτόπουλο και μαγιονέζα, το τέλειο σνακ που θα σας χορτάσει και θα αγαπήσετε μικροί και μεγάλοι. Γρήγορα και εύκολα.

ΥΛΙΚΑ

Για τη μαγιονέζα:

300 γρ. μαγιονέζα 

150 γρ. ώριμο κομμένο μάνγκο σε κυβάκια

5 ml chili sauce

Για τα tacos κοτόπουλο:

5 κομμένα μπούτια κοτόπουλο σε κυβάκια

12 μικρές τορτίγιες

2 κ.γ. τριμμένο κύμινο

½ κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο

2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

½ κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού

½ κ.γ. chili sauce 

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Κόκκινο ψιλοκομμένο λάχανο

Ψιλοκομμένη iceberg

Αποξηραμένα κρεμμύδια


ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1 – (Για τη μαγιονέζα): Ρίχνουμε στο μούλτι ή το πολυκοπτικό τη μαγιονέζα, το μάνγκο, την chili sauce και τα πολτοποιούμε καλά. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο.

2 – Για το κοτόπουλο: Αδειάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, το κύμινο, το κόλιανδρο, την καπνιστή πάπρικα, τη σκόνη κρεμμυδιού, την chili sauce, το αλάτι, το πιπέρι το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσεως ώστε να ανακατευτούν καλά.

3 – Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί, και μόλις ζεστάνει ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και το σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να ψηθούν, περίπου 4 λεπτά. Αν χρειαστεί ρίχνουμε και λίγο ακόμα λάδι.

4 – Αποσύρουμε από τη φωτιά τα κυβάκια κοτόπουλο μόλις είναι έτοιμα και τα αφήνουμε στην άκρη.

5 – Τοποθετούμε άλλο ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ψήνουμε τις πίτες για 1 περίπου λεπτό από την κάθε πλευρά.

6 – Σερβίρουμε στις τορτίγιες βάζοντας λίγο λάχανο, iceberg, το κοτόπουλο, από πάνω λίγη μαγιονέζα και τέλος αποξηραμένα κρεμμύδια.

Από giorgostsoulis.com

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Αντηλιακή προστασία: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις ή να θυμηθείς

Αντηλιακή προστασία: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις ή να θυμηθείς

Η αντηλιακή προστασία είναι ένα τεράστιο κεφάλαιο κι εκείνο στο οποίο πρέπει να δώσεις μεγάλη σημασία. Γνωρίζεις σχεδόν τα πάντα για τη φθορά που δημιουργεί η ηλιακή ακτινοβολία στο δέρμα αλλά ...

Πάτρα - Απόστολος Λύτρας: «Ενδεχομένως να έχουμε και άλλες συλλήψεις γιατί...»

Πάτρα - Απόστολος Λύτρας: «Ενδεχομένως να έχουμε και άλλες συλλήψεις γιατί...»

Ο Απόστολος Λύτρας μίλησε για την εμπειρία του από το ζεύγος Δασκαλάκη αλλά και του οικογενειακού του περίγυρου. «Στις επαφές που είχα και με τον Μάνο και με την κατηγορουμένη αλλά και ...

Έχεις το σύνδρομο του καλού κοριτσιού;

Το σύνδρομο του καλού κοριτσιού οδηγεί τις γυναίκες να αποσυνδέονται από τον εαυτό τους προκειμένου να ευχαριστούν και να φροντίζουν τους άλλους. Μάθετε πώς μπορεί να σας επηρεάσει εδώ. Πολλές ...

Το δημόσιο ευχαριστώ του Δημήτρη Αλεξάνδρου

Το δημόσιο ευχαριστώ του Δημήτρη Αλεξάνδρου

Η Ιωάννα Τούνη βιώνει τις πιο δύσκολες στιγμές της ζωής της αφού έχασε την μητέρα ύστερα από μάχη με τον καρκίνο. Στο πλευρό της βρίσκονται όλα τα αγαπημένα της πρόσωπα ...

Mindful διαλείμματα που μπορείς να κάνεις στη δουλειά σου

Mindful διαλείμματα που μπορείς να κάνεις στη δουλειά σου

Το να κάνεις διάλειμμα δεν σημαίνει ότι κατεβάζει παροχή ο εγκέφαλος, αλλά περισσότερο ότι γεμίζεις μπαταρίες. Οι παύσεις για τον άνθρωπο, λειτουργούν ως τροφή για το πνεύμα και το σώμα ...