Κυριακή 3 Ιουλίου

Σπιτική μπουγάτσα με κρέμα μήλου

1 Απριλίου 2022 · ΣΕΜΕΛΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ

Μοιράσου το

Μία γλυκιά μπουγάτσα για να συνοδεύσεις τον πρωινό ή απογευματινό σου καφέ. 

Συστατικά

Για το φύλλο

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 ml νερό
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα)

Για τη γέμιση

  • 1 λίτρο γάλα
  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • 4 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 4 κουτ. της σούπας ζάχαρη
  • 2 μήλα, καλά καθαρισμένα και τριμμένα
  • 1 βανίλια
  • 2 κρόκοι αβγών

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, ετοιμάζεις το φύλλο. Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνεις το βούτυρο και σε ένα μπολ αναμειγνύεις το αλεύρι, το αλάτι και λίγη ζάχαρη άχνη. Αρχίζεις να ανακατεύεις, προσθέτοντας σταδιακά το νερό και λίγο από το βούτυρο. Φοράς τα γαντάκια σου, ζυμώνεις και αφήνεις στην άκρη για μία ώρα, προκειμένου να ξεκουραστεί.
  • Παράλληλα, ετοιμάζεις τη γέμιση σου.
  • Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνεις το γάλα, ενώ σε ένα τηγάνι καβουρδίζεις το σιμιγδάλι με λίγο βούτυρο. Προσθέτεις τη στέβια στο ζεστό γάλα και στη συνέχεια, ανακατεύοντας, το καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Ανακατεύεις και σιγοβράζεις σε μέτρια φωτιά.
  • Μόλις το κατεβάσεις από τη φωτιά, ρίχνεις τους κρόκους και ανακατεύεις. Προσθέτεις το τριμμένο μήλο, ανακατεύεις δυνατά και στραγγίζεις το μείγμα σου, μέχρι να φύγουν τα υγρά.
  • Ανοίγεις το φύλλο που έχεις ετοιμάσει, ρίχνεις την κρέμα, λίγα κομματάκια μήλου και την κανέλα. Την κλείνεις με το ζυμάρι και αλείφεις με ελάχιστο βούτυρο.
  • Ψήνεις για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C, πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη και κόβεις σε κομμάτια.

Από tlife.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Super Κατερίνα: Επέστρεψε η Κατερίνα Λένη - Η μπηχτή της Καινούργιου

Super Κατερίνα: Επέστρεψε η Κατερίνα Λένη - Η μπηχτή της Καινούργιου

Επέστρεψε σήμερα η Κατερίνα Λένη στην κουζίνα της πρωινής εκπομπής του alpha. Κάποιοι την ήθελαν να έχει σταματήσει τη συνεργασία της με την εκπομπή, αλλά όπως φάνηκε σήμερα, κάτι τέτοιο ...

Θανάσης Κουρλαμπάς: «Ο γιος μου ασχολείται με το μπαλέτο, όταν τον βλέπω να χορεύει...»

Θανάσης Κουρλαμπάς: «Ο γιος μου ασχολείται με το μπαλέτο, όταν τον βλέπω να χορεύει...»

Καλεσμένος στην εκπομπή “Κυψέλη” βρέθηκε σήμερα ο Θανάσης Κουρλαμπάς. Ο ηθοποιός αναφέρθηκε στα παιδιά του και τα όνειρα που έχει για εκείνα και τον δρόμο που θα επιλέξουν να ακολουθήσουν.  «Αυτό ...

Spa στο σπίτι

Spa στο σπίτι

Όπως στο κέντρο ομορφιάς, έτσι μπορείτε να νιώσετε την ίδια άνεση και στο μπάνιο σας κάθε μέρα. Για ένα ολοκληρωμένο μασάζ καλλωπισμού του προσώπου αρκεί αυτό το εξάρτημα για μασάζ. ...

Χριστίνα Κοντοβά – Τζώνη Καλημέρης: Βάφτισαν την κόρη τους Ada – Οι πρώτες φωτογραφίες

Χριστίνα Κοντοβά – Τζώνη Καλημέρης: Βάφτισαν την κόρη τους Ada – Οι πρώτες φωτογραφίες

Σήμερα Δευτέρα 6 Ιουνίου, η Χριστίνα Κοντοβά και ο Τζώνη Καλημέρης βάφτισαν την κόρη τους Ada στο Νυμφαίο της Φλώρινας! Το αγαπημένο ζευγάρι βρίσκεται στο πανέμορφο χωριό ήδη από το ...

Γενέθλια για την Σταματίνα Τσιμτσιλή: Η έκπληξη των συνεργατών της και η συγκίνηση στις ευχές των παιδιών της

Γενέθλια για την Σταματίνα Τσιμτσιλή: Η έκπληξη των συνεργατών της και η συγκίνηση στις ευχές των παιδιών της

Σήμερα 31 Μαΐου είναι μια πολύ ξεχωριστή ημέρα για την Σταματίνα Τσιμτσιλή καθώς έχει τα γενέθλιά της! Οι εκπλήξεις ξεκίνησαν από πολύ πρωί, καθώς με το που πήγε στο κανάλι, ...