Τετάρτη 25 Μαΐου

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα μελομακάρονα στο σπίτι

29 Νοεμβρίου 2021 · ΣΕΜΕΛΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ

Μοιράσου το

Το πιο αγαπημένο γλυκό των εορτών μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι.

Αυτό το νόστιμο, Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα το οποίο μας έφτιαχνε κάθε χρόνο η γιαγιά ή η μαμά μας, βρίσκεται σε κάθε σπίτι το διάστημα των εορτών αφού αποτελεί σήμα-κατατεθέν των Χριστουγέννων. Αν νομίζεις ότι είναι δύσκολο να τα φτιάξεις, κάνεις πολύ μεγάλο λάθος. Πάρε στυλό και χαρτί για να γράψεις την απόλυτη σπιτική συνταγή για μελομακάρονα, νοστιμότερα και από του ζαχαροπλαστείου.

Υλικά: 

4 φλ. λάδι
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. χυμό πορτοκάλι
2 κ.γ μαγειρική σόδα
1 κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού
2 κιλά αλεύρι

Για το σιρόπι:
1 φλ. μέλι
1 φλ. ζάχαρη
1 1/2 φλ. νερό
1 στικ κανέλας
1 φλούδα από πορτοκάλι

Για το γαρνίρισμα:
1/2 κιλό καρύδια τριμμένα
λίγη κανέλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση: Χτύπησε καλά το λάδι και τη ζάχαρη, μέχρι να είναι όσο πιο ομογενοποιημένα γίνεται. Θα καταλάβεις ότι είναι έτοιμο μόλις το δεις να γίνεται σαν ένας χυλός. Πάρε τον χυμό από ένα πορτοκάλι. Αρχικά, τρίψε λίγη από τη φλούδα του για να πάρεις το ξύσμα. Σε ένα ποτήρι ρίξε τον χυμό από το πορτοκάλι, πρόσθεσε τη μαγειρική σόδα και το ξύσμα.

Στη συνέχεια, ρίξε το αλεύρι και ξεκίνα το ζύμωμα μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι. Ξεκίνησε να πλάθεις τα μελομακάρονα.

Τip: φρόντισε το μέγεθος από τα μελομακάρονα να είναι περίπου το μισό από όσο υπολογίζεις ότι το θέλεις. Αλλιώς θα σου βγουν τεράστια επειδή αργότερα φουσκώνουν. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30 περίπου λεπτά. 

Σε ένα κατσαρολάκι βάλε όλα τα υλικά μέσα και περίμενε μέχρι να βράσουν. Μόλις βράσει το σορόπι βγάλε το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Τέλος ρίξε το σιρόπι πάνω από τα μελομακάρονα και προσθέσε το τριμμένο καρύδι. Καλή απόλαυση!

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Μαυρίκιος Μαυρικίου – Ιλάειρα Ζήση: Γύρισαν άρον-άρον από την Ασία – Γιατί αποχώρησαν από το Asia Express;

Μαυρίκιος Μαυρικίου – Ιλάειρα Ζήση: Γύρισαν άρον-άρον από την Ασία – Γιατί αποχώρησαν από το Asia Express;

Τα τελευταία εικοσιτετράωρα ακούγεται έντονα πως ο Μαυρίκιος Μαυρικίου και η Ιλάειρα Ζήση έφυγαν οικειοθελώς από το Asia Express. Η είδηση προβλήθηκε για πρώτη φορά με πλάνα από το αεροδρόμιο ...

Φαίη Σκορδά: Ο γιος της έχει γενέθλια και του εύχεται με μια τρυφερή φωτογραφία

Φαίη Σκορδά: Ο γιος της έχει γενέθλια και του εύχεται με μια τρυφερή φωτογραφία

Τα γενέθλιά του έχει σήμερα ο μεγάλος γιος της Φαίης Σκορδά και του Γιώργου Λιάγκα, Γιάννη και κλείνει τα 11. Η Φαίη Σκορδά θέλησει να ευχηθεί στον γιο της με ...

Μαρία Τζομπανάκη: Τα πρώτα λόγια για τον γάμο του Ορφέα Αυγουστίδη

Μαρία Τζομπανάκη: Τα πρώτα λόγια για τον γάμο του Ορφέα Αυγουστίδη

Ο Ορφέας Αυγουστίδης ετοιμάζεται να ανέβει τα σκαλιά της εκκλησίας και να παντρευτεί την αγαπημένη του Γεωργία Κρασσά. Η Μαρία Τζομπανάκη μίλησε στην κάμερα του Happy Day για το χαρμόσυνο ...

Ελένη Φουρέιρα: Δηλώνει “Poli-ploki” φορώντας μόνο γάντια

Ελένη Φουρέιρα: Δηλώνει “Poli-ploki” φορώντας μόνο γάντια

H Ελένη Φουρέιρα που κυκλοφορεί στις 3 Ιουνίου το νέο άλμπουμ της που ονομάζεται “Poli-ploki. Η εκρηκτική τραγουδίστρια ανέβασε μια φωτογραφία στα social media που ποζάρει φορώντας μόνο δύο γάντια ...

Ο Βασίλης Μίχας απαντά για τη σχέση του με τη Φαίη Ξυλά

Ο Βασίλης Μίχας απαντά για τη σχέση του με τη Φαίη Ξυλά

Ο Θεοχάρης Ιωαννίδης υποδέχτηκε στην εκπομπή “Night Out” τον Βασίλη Μίχα. Ο Βασίλης Μίχας μίλησε για την εμπειρία του στη σειρά “Έρωτας Μετά” αλλά και για τη φημολογούμενη σχέση του ...