Τετάρτη 18 Μαΐου

Πίτσα express καρμπονάρα

7 Δεκεμβρίου 2021 · ΣΕΜΕΛΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ

Μοιράσου το

Ένα κλασικό αγαπημένο πιάτο, η πίτσα είναι συνδυασμένη στο μυαλό μας με πολύ κόπο και συνήθως καταλήγουμε να παραγγέλνουμε κυρίως απ’έξω. Με την πίτσα express του Άκη Πετρετζίκη, όμως, η πίτσα γίνεται παιχνιδάκι με προετοιμασία μόλις 10 λεπτών! Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξουμε.

ΥΛΙΚΑ

Για τη μπεσαμέλ

70 γρ.  βούτυρο

1 σκ. σκόρδο

70 γρ.  αλεύρι γ.ο.χ.

500 ml γάλα, 3,5%  

αλάτι  πιπέρι

1/3 κ.γ.  μοσχοκάρυδο

Για την πίτσα

8 φέτες ψωμί για τοστ

300 γρ.  mix τυριών

150 γρ.  μανιτάρια champignon, κονσέρβα

8 φέτες μπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη μπεσαμέλ

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να λιώσει.

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός για 1-2 λεπτά ώστε να ομογενοποιηθεί και να ψηθεί το ρου.

Προσθέτουμε το γάλα σε δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα χειρός.

Τρίβουμε το μοσχοκάρυδο και το σκόρδο με έναν τρίφτη χειρός πάνω από το κατσαρολάκι και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.

Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.

Αφήνουμε το κατσαρολάκι στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.

Για την πίτσα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.

Ακουμπάμε τις 4 φέτες ψωμί για τοστ στον πάγκο εργασίας, απλώνουμε τη μισή μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με το μισό τυρί, ρίχνουμε τα μισά μανιτάρια και τοποθετούμε από πάνω τις μισές φέτες μπέικον.

Καλύπτουμε με τις άλλες 4 φέτες ψωμί για τόστ δημιουργώντας 4 τοστ.

Κόβουμε διαγώνια τα τοστ και τοποθετούμε το ένα κομμάτι δίπλα στο άλλο μέσα σε ένα ταψί με λαδόκολλα, για να δημιουργήσουμε μια στρογγυλή βάση για πίτσα.

Απλώνουμε την υπόλοιπη μπεσαμέλ με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνεια της πίτσας.

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα των τυριών, τα μανιτάρια και το μπέικον.

Ψήνουμε στον φούρνο για 10-15 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και σερβίρουμε.

Από akispetretzikis.com

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Λαχταριστά  ρολάκια πίτσας

Λαχταριστά ρολάκια πίτσας

Μπορεί η μορφή τους να σου θυμίζει τα κλασικά αγαπημένα Cinnamon Rolls, όμως, είναι άκρως αλμυρά και λαχταριστά. Όπως η πίτσα που τόσα χρόνια έχεις αγαπήσει.  Συστατικά: 1 συσκευασία ζύμης ...

Ρούλα Πισπιρίγκου: Γιατρός του Καραμανδάνειου τη «φωτογραφίζει» – Αφαίρεσε το οξυγόνο από την Τζωρτζίνα

Ρούλα Πισπιρίγκου: Γιατρός του Καραμανδάνειου τη «φωτογραφίζει» – Αφαίρεσε το οξυγόνο από την Τζωρτζίνα

Τι αποκάλυψε ο Βασίλης Λαμπρόπουλος στο MEGA. Σε νέες αποκαλύψεις για την τραγική υπόθεση της Πάτρας και τη δράση της Ρούλας Πισπιρίγκου προχώρησε ο Βασίλης Λαμπρόπουλος στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων ...

Γιώργος Καπουτζίδης για Πάνο Νάτση: «Ήταν το πιο δύσκολο βράδυ της ζωής μου»

Γιώργος Καπουτζίδης για Πάνο Νάτση: «Ήταν το πιο δύσκολο βράδυ της ζωής μου»

Μετά το σοβαρό ατύχημα που είχε με το ποδήλατό του, ο Γιώργος Καπουτζίδης βρέθηκε καλεσμένος στην εκπομπή «Το Πρωινό». Μεταξύ άλλων, μίλησε και για την απώλεια του καλού του φίλου ...

Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Παρασκευή 15 Απριλίου 2022

Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Παρασκευή 15 Απριλίου 2022

Πώς θα είναι η Παρασκευή σου; Τι προβλέπει το ζώδιο και ο ωροσκόπος σου για σήμερα, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη; ΚριόςΟι σημερινές ενέργειες είναι καλύτερες για να φανταστείς και ...

Μπέττυ Μαγγίρα: Επανήλθε με επική έναρξη

Μπέττυ Μαγγίρα: Επανήλθε με επική έναρξη

Η Μπέττυ Μαγγίρα απουσίαζε σχεδόν ένα μήνα από τον τηλεοπτικό αέρα λόγω των δυσάρεστων εξελίξεων με τον πόλεμο στην Ουκρανία. Σήμερα επέστρεψε δριμύτερη με την ομάδα της κάνοντας μια επική ...