Τρίτη 24 Μαΐου

Ομελέτα με βρώμη, μανιτάρια και πιπεριές σε 15'

18 Οκτωβρίου 2021 · ΜΑΡΙΑ ΜΠΑΚΟΔΗΜΟΥ

Μοιράσου το

Αν ψάχνεις μια χορταστική, υγιεινή και γρήγορη συνταγή είτε για πρωινό ή brunch είτε για μεσημεριανό, η ομελέτα με βρώμη είναι η λύση που έψαχνες! Δες τη συνταγή της Αργυρώς και απόλαυσε την πιο ιδιαίτερη και γευστική ομελέτα!

Υλικά Συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 μικρο κολοκυθάκι
  • 6 ασπρομανίταρα
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 2 κσ βρώμη
  • 50 γραμ μαγειρεμένο κοτόπουλο ή ζαμπόν κοτόπουλου
  • 2 κσ τυρί κρέμα
  • 8 αυγά
  • 1/2 φλ. γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Για το ξεκίνημα

  • Πρώτα πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιταρια τις πιπεριες, το κολοκυθακι τα φρεσκα κρεμμυδια τις ντοματες για την ομελέτα με μανιτάρια και πιπεριές.
  • Τις πιπεριές τις κόβουμε στο ξύλο κοπής με το μαχαιρι σε μικρά καρέ, τα μανιταρια και τα κολοκυθακια σε λεπτές φέτες.
  • Η ομελετα με βρωμη, γίνεται πολύ χορταστική γιατί η βρωμη απορροφά όλη την υγρασία και έτσι έχεις ένα πλούσιο γεύμα, μία ομελετα με βρωμη σε ένα τηγανι.

Για το ψήσιμο των λαχανικών

  • Ζεσταίνουμε το ελαιολαδο σε τηγανι 26 εκ.
  • Σοτάρουμε τα μανιταρια, το κρεμμυδι, τις πιπεριές και το κολοκυθακι ανακατεύοντας τακτικά.
  • Όταν μαραθούν τα λαχανικα προσθέτουμε τη ντοματα, το κοτοπουλο και ανακατεύουμε.
  • Σωτάρουμε για 2 λεπτά.

Για τα αυγα

  • Χτυπάμε σε μπολ τα αυγα με το συρμα.
  • Προσθέτουμε το γαλα, τη βρωμη και το φρέσκο τυρι κρεμα.
  • Προσθέτουμε αλατι και πιπερι.

Για το ψήσιμο στο τηγανι

  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • Περιχύνουμε τα λαχανικα με το μιγμα αυγών.
  • Με ένα κουταλι σκάβουμε τη βάση της ομελέτας για 1 λεπτό μέχρι να αρχίσει να κάνει σώμα η ομελέτα.
  • Ψήνουμε την ομελέτα μέχρι να σταθεροποιηθεί για περίπου 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Για το ψήσιμο στο φούρνο

  • Ανάβουμε το γκριλ για να ψήσουμε την ομελετα με βρωμη.
  • Βάζουμε το τηγανι με τη μισοψημένη ομελέτα κάτω από το γκριλ για να ροδίσει η επιφάνεια για λίγα λεπτά.

Για το σερβίρισμα

  • Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμι και σαλάτα.

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Γιώργος Λιάγκας: Η συνάντηση με την Ιωάννα Παλιοσπύρου – «Ανατριχιάζω που θα το πω…»

Γιώργος Λιάγκας: Η συνάντηση με την Ιωάννα Παλιοσπύρου – «Ανατριχιάζω που θα το πω…»

H Ιωάννα Παλιοσπύρου έβγαλε την μάσκα και έδειξε το πρόσωπο της στην χθεσινή εκπομπή «Πρωταγωνιστές». Η δύναμη της και η στάση ζωή της είναι αξιοθαύμαστη. Με αφορμή αυτό ο Γιώργος ...

Eurovision 2022: «Στην περίπτωση της Ουκρανίας...» - Η πρώτη τηλεοπτική συνέντευξη της Αμάντα Γεωργιάδη

Eurovision 2022: «Στην περίπτωση της Ουκρανίας...» - Η πρώτη τηλεοπτική συνέντευξη της Αμάντα Γεωργιάδη

Την πρώτη της τηλεοπτική συνέντευξη μετά τον διαγωνισμό της Eurovision 2022 παραχώρησε η Αμάντα Γεωργιάδη στην εκπομπή της ΕΡΤ “Στο Κέντρο” με τον Γιώργο Κουβαρά. Οι πρώτες δηλώσεις της Αμάντα ...

The Masked Singer: Ο Μαραντίνης πήρε τηλέφωνο τη Χρηστίδου on air! «Σίσσυ, πού είναι τα παιδιά;»

The Masked Singer: Ο Μαραντίνης πήρε τηλέφωνο τη Χρηστίδου on air! «Σίσσυ, πού είναι τα παιδιά;»

Eχθές στο λαμπερό show oι μαντεψιές ήταν πολλές όμως ο Θοδωρής Μαραντίνης έβαλε κάτω όλα τα στοιχεία και πίστευε ότι το cyber girl που τραγούδησε ήταν η πρώην σύζυγός του ...

Tα puddle παντελόνια του Marymaryshop.gr

Tα puddle παντελόνια του Marymaryshop.gr

Αν δεν ξέρετε τι είναι τα puddle παντελόνια κάντε μια βόλτα στο insta και στο TikTok και θα δείτε ότι κάθε λεγόμενο cool κορίτσι να φοράει ένα παντελόνι που μοιάζει ...

"Βόμβα" Κουσουλού για υπόθεση Πάτρας: "Μπορεί να αποδειχτεί ότι τα δυο παιδιά δεν είναι του Δασκαλάκη"

Πληροφορία-βόμβα έριξε στον αέρα της εκπομπής «Αλήθειες με τη Ζήνα» ο Πέτρος Κουσουλός το μεσημέρι της Μεγάλης Τετάρτης. Η αποκάλυψη-βόμβα του Πέτρου ΚουσουλούΠιο συγκεκριμένα, με αφορμή συζήτηση για την υπόθεση ...