Πέμπτη 27 Ιανουαρίου

Brunch: Συνταγή για Pancakes με πραλίνα και μπανάνα

29 Οκτωβρίου 2021 · ΜΑΡΙΑ ΜΠΑΚΟΔΗΜΟΥ

Μοιράσου το

Το σαββατοκύριακο θέλει πολλή ξεκούραση αλλά και πολλή απόλαυση! Σίγουρα δεν είμαστε διατεθειμένοι να στηνόμαστε πάνω από την κουζίνα για ώρες, αλλά μπορούμε να ξεκλέψουμε 40 λεπτά για να ετοιμάσουμε ένα πεντανόστιμο και fun πρωινό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Τα pancakes της σημερινής μας συνταγής μπορείτε να τα ακολουθήσετε κατά γράμμα με τα υλικά για ένα γλυκό πρωινό, αλλά και να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα και τη μπανάνα με αυγά, bacon και δροσερή σαλάτα για ένα εξίσου υπέροχο brunch!

Υλικά

Για τη ζύμη:

2 μέτρια αυγά

270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

6 γρ. μαγειρική σόδα

4 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική

260 ml γάλα, πλήρες

4 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Λίγο ελαιόλαδο

Πραλίνα φουντουκιού

Μπανάνα, κομμένη σε πλάγιες φέτες

Maple syrup

Θρυμματισμένο μπισκότο

Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

1 – Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο πολύ καλά.

2 – Παράλληλα, σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ , το γάλα και τη ζάχαρη.

3 – Στη συνέχεια, αδειάζουμε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.

4 – Τέλος προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως με το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης.

5 – Έπειτα βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε λίγο χαρτί κουζίνας και το βρέχουμε με ελαιόλαδο. Αλείφουμε την επιφάνεια του τηγανιού με το χαρτί, παίρνουμε 2 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη και τις αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού. Με το πίσω μέρος του κουταλιού, απλώνουμε το μείγμα και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.

6 – Ψήνουμε το pancake από τη μία πλευρά και όταν δημιουργηθούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος του, το γυρνάμε από την άλλη πλευρά με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.

7 – Μόλις είναι έτοιμο , το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλο το μείγμα της ζύμης.

8 – Τα σερβίρουμε ζεστά με ό,τι υλικά επιθυμούμε.

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ξέσπασε η Μαρία Κίτσου: «Έχει ξεπεράσει τα όριά μου και θα κινηθώ δικαστικά»

Ξέσπασε η Μαρία Κίτσου: «Έχει ξεπεράσει τα όριά μου και θα κινηθώ δικαστικά»

Η Μαρία Κίτσου μίλησε για όλα  στον Κώστα Τσουρό και την εκπομπή «Mega Καλημέρα» και δεν δίστασε να αποκαλύψει πρώτη φορά ότι δημοσίευμα την εξόργισε και θα κινηθεί δικαστικά. Η πρωταγωνίστρια των ...

Σκάνδαλο με το Survivor 5 - Ο Γιώργος Κατσαούνης κατηγορείται για ασέλγεια σε 16χρονη

Σκάνδαλο με το Survivor 5 - Ο Γιώργος Κατσαούνης κατηγορείται για ασέλγεια σε 16χρονη

Μετά την είδηση για τον Πιλίδη, που φαίνεται να φεύγει κι εκείνος από τον Άγιο Δομίνικο (δείτε εδώ το γιατί) οι πληροφορίες του Vanda’s blog αναφέρουν πως μετράει αντίστροφα και ...

Ράδιο Αρβύλα: Το καυστικό σχόλιο του Αντώνη Κανάκη για την Σία Κοσιώνη που θα προκαλέσει αντιδράσεις

Ράδιο Αρβύλα: Το καυστικό σχόλιο του Αντώνη Κανάκη για την Σία Κοσιώνη που θα προκαλέσει αντιδράσεις

Με τα προβλήματα που δημιούργησε η επέλαση της «‘Ελπίς» σε αρκετές περιοχές της Αθήνας ασχολήθηκαν οι Ράδιο Αρβύλα αλλά και τα ρεπορτάζ που έγιναν στις κρίσιμες περιοχές. Ο Αντώνης Κανάκης σχολίασε μέσα ...

Ακόμα μπερδεμένη; Βρες τι δώρο να του πάρεις ανάλογα με το ζώδιό του!

Ακόμα μπερδεμένη; Βρες τι δώρο να του πάρεις ανάλογα με το ζώδιό του!

Τα Χριστούγεννα είναι εδώ και οι περισσότεροι σκεφτόμαστε για τα δώρα, που θα προσφέρουμε στα αγαπημένα μας πρόσωπα στις γιορτές. Κάτι η παγκόσμια κρίση, κάτι η δική μας «προσωπική» κρίση, που ...

Τρελά ερωτευμένος με την Τούνη ο Δημήτρης Αλεξάνδρου (photo)

Τρελά ερωτευμένος με την Τούνη ο Δημήτρης Αλεξάνδρου (photo)

Μπορεί η Ιωάννα Τούνη και ο Δημήτρης Αλεξάνδρου να ζουν σε διαφορετικές πόλεις, όμως η σχέση κρατάει πάνω από αρκετούς μήνες. Το ζευγάρι μετά τη μίνι απόδραση του στην Αράχοβα, επέστρεψε στην καθημερινότητά ...