Κυριακή 13 Ιούνιος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

6 Ιουλίου 2017 · JOYTV
psari6717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

MasterChef - Spoiler: Αυτός ο παίκτης αποχωρεί απόψε

MasterChef - Spoiler: Αυτός ο παίκτης αποχωρεί απόψε

Τι θα γίνει στον πρώτο ημιτελικό του MasterChef; Μετά την αποχώρηση του Τζιοβάνι Σκαράτζι, οι παίκτες που έμειναν μέσα στο παιχνίδι πρέπει να δώσουν τον καλύτερο τους εαυτό για να καταφέρουν ...

Η επική απάντηση της Παπαρίζου στα σχόλια για τα κιλά: «Στεναχωρήθηκα τόσο πολύ, που χθες έφαγα ένα μπέργκερ»

Η επική απάντηση της Παπαρίζου στα σχόλια για τα κιλά: «Στεναχωρήθηκα τόσο πολύ, που χθες έφαγα ένα μπέργκερ»

Την λατρεύουμε! Η Έλενα Παπαρίζου, μετά την εμφάνιση της στον τελικό της φετινής Eurovision, δέχτηκε πολλά αρνητικά σχόλια για τα κιλά της. Ο σχολιασμός έγινε ξεκάθαρο bullying μέσα από τα social ...

Ειρήνη Κολλιδά: Εξηγεί γιατί αποφάσισε να αποχωρήσει από τη Φάρμα

Ειρήνη Κολλιδά: Εξηγεί γιατί αποφάσισε να αποχωρήσει από τη Φάρμα

Το προηγούμενο Σάββατο η Ειρήνη Κολλιδά αποφάσισε να αποχωρήσει από τη Φάρμα, ενώ είχε ήδη κερδίσει στη μονομαχία. Σήμερα, βρέθηκε καλεσμένη στο πρωινό του Ant1 και αποκάλυψε γιατί αποφάσισε να ...

Μαρία Μπακοδήμου: Το μήνυμα της για την γιορτή της μητέρας

Μαρία Μπακοδήμου: Το μήνυμα της για την γιορτή της μητέρας

Σήμερα γιορτάζουν οι μανούλες! Με αφορμή την γιορτή της μητέρας, η Μαρία Μπακοδήμου ανέβασε μια σπάνια φωτογραφία με τους γιους τους και έστειλε το δικό της μήνυμα γι’ αυτή την ...

Ανάμεσα σε δύο άντρες: Όταν είσαι ερωτευμένη με τον πρώην ενώ έχεις κάνει νέο δεσμό

Ανάμεσα σε δύο άντρες: Όταν είσαι ερωτευμένη με τον πρώην ενώ έχεις κάνει νέο δεσμό

Από JoyTv Σε κανέναν δεν αρέσουν τα διλήμματα, εκτός κι αν είναι μαζοχιστής. Όμως, ας το παραδεχτούμε, και αυτά – τα ερωτικά «ενδιάμεσα» – είναι μέσα στη ζωή. Και για να ...