Δευτέρα 3 Αύγουστος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Μακαρόνια με κιμά, pepperoni, πράσινη πιπεριά και μοτσαρέλα!

Μακαρόνια με κιμά, pepperoni, πράσινη πιπεριά και μοτσαρέλα!

Από JoyTv Μακαρόνια με κιμά, pepperoni , πράσινη πιπεριά και μοτσαρέλα. Ένα απολαυστικό μεσημεριανό που σίγουρα μόλις φας την πρώτη πιρουνιά θα σου θυμίσει πίτσα. Τι θα χρειαστείς 2 φλιτζάνια ...

Δημήτρης Μπέλλος: Μιλάει για την αισθητική επέμβαση και την εμφύτευση μαλλιών που έκανε

Δημήτρης Μπέλλος: Μιλάει για την αισθητική επέμβαση και την εμφύτευση μαλλιών που έκανε

Τελικά έβαλε ή δεν έβαλε μαλλιά ο Δημήτρης Μπέλλος; Πολλά έχουν ακουστεί τις τελευταίες ημέρες για την αισθητική επέμβαση που έχει κάνει και τώρα ο πρώην παίκτης του MasterChef δίνει ...

«Με τις γυναίκες ταλαιπωρούμαι πιο πολύ στο φλερτ. Και από επιμονή και πιο… αγριάδα»

«Με τις γυναίκες ταλαιπωρούμαι πιο πολύ στο φλερτ. Και από επιμονή και πιο… αγριάδα»

Στο πρωινό του Star μίλησε η Κατερίνα Γιατζόγλου. Η παρουσιάστρια αναφέρθηκε στο φλερτ που δέχεται από τις γυναίκες το οποίο την φέρνει σε άβολη θέση. «Με τις γυναίκες ταλαιπωρούμαι πιο πολύ ...

«Αυτοί που σχολιάζουν τι δουλειά έχω στο J2US να κοιτάνε την τύφλα τους»

«Αυτοί που σχολιάζουν τι δουλειά έχω στο J2US να κοιτάνε την τύφλα τους»

Ποιος κριτής του show έκανε αυτή την δήλωση; Στο Happy Day μίλησε ο Σταμάτης Φασουλής και μεταξύ άλλων, αναφέρθηκε στα αρνητικά σχόλια που έχει δεχτεί για την απόφαση του να ...

Madonna: Γιατί το instagram διέγραψε post της;

Madonna: Γιατί το instagram διέγραψε post της;

Δες τώρα τι έχει γίνει! Η Madonna έκανε ένα post στο instagram, ίδιο με του Donald Trump, στο οποίο βλέπαμε την  αμφιλεγόμενη γιατρό,  Στέλα Ιμάνουελ, να διαφημίζει το φάρμακο υδροξυχλωροκίνη ως θαυματουργή ...