Κυριακή 8 Δεκέμβριος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Γιώργος Λιάγκας: Απολογήθηκε για τα σχόλια που ακούστηκαν για την φοιτήτρια του ΑΠΘ

Γιώργος Λιάγκας: Απολογήθηκε για τα σχόλια που ακούστηκαν για την φοιτήτρια του ΑΠΘ

Χθες στην εκπομπή του Γιώργου Λιάγκα έγινε κάτι πραγματικά απαίσιο. Παρουσιάστηκε το θέμα της φοιτήτρια του ΑΠΘ, η οποία έπεσε θύμα σεξουαλικής παρενόχλησης μέσα στην βιβλιοθήκη του πανεπιστημίου και αυτό έκανε ...

Διχτυωτό καλσόν; Γιατί όχι;

Διχτυωτό καλσόν; Γιατί όχι;

Ποιος είπε ότι το διχτυωτό καλσόν έχει ξεχαστεί και δεν μπορείς να το φοράς σε καθημερινή φάση και δε τα πρωινά σε βόλτες για χαλαρό καφέ, στη σχολή ή στη ...

GNTM: Μάθαμε γιατί η Ασημίνα δεν εμφανίστηκε σήμερα στην Φωλιά των Κου Κου!

GNTM: Μάθαμε γιατί η Ασημίνα δεν εμφανίστηκε σήμερα στην Φωλιά των Κου Κου!

Χθες η Ασημίνα Χαρίτου αποχώρησε και σήμερα υποτίθεται πως θα την βλέπαμε στην Φωλιά των Κου Κου να μιλάει για την εμπειρία της στο GNTM. Αυτό όμως δεν έγινε, παρόλο ...

Εξομολόγηση: «Δεν έφτασα στα όρια της κατάθλιψης, έπαθα κατάθλιψη»

Εξομολόγηση: «Δεν έφτασα στα όρια της κατάθλιψης, έπαθα κατάθλιψη»

Στην εκπομπή «Ενώπιος Ενωπίω» βρέθηκε χθες το βράδυ ο Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης. Ο ηθοποιός μίλησε για πολλά και μεταξύ άλλων, αναφέρθηκε στην κατάθλιψη και στον αγώνα που έδωσε για να την ...

Ποια εκπομπή του ΣΚΑΪ έκανε 6,1% τηλεθέαση;

Ποια εκπομπή του ΣΚΑΪ έκανε 6,1% τηλεθέαση;

Άσχημο αρνητικό ρεκόρ τηλεθέασης! Αυτή την εκπομπή από καθημερινή πήγε στο Σαββατοκύριακο και φαίνεται πως το τηλεοπτικό κοινό δεν μπορεί να ανταποκριθεί στη νέα ώρα και ημέρα προβολής. Γιατί σαν ...