Παρασκευή 24 Ιανουάριος

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα

16 Νοεμβρίου 2016 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
xoirino161116

Μοιράσου το

Από JoyTv

Aποτίνουμε φόρο τιμής σε ένα «χειμερινό» πιάτο: χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα, για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ)

  1. 1.5 kg Σπάλα χοιρινή ξεκοκκαλισμενή και κομμένη σε 6 κομμάτια
  2. 1kg πράσα – μονο το ασπρο τμήμα τους χοντροκομμένα
  3. 30ml ελαιόλαδο
  4. 500ml μοσχάτο ξηρό
  5. 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και ακαθάριστες
  6. 2 φρέσκα φύλλα δάφνης
  7. Λίγες σταγόνες ξύδι από κόκκινο κρασί
  8. 30 δαμάσκηνα ξηρά χωρίς κουκούτσι
  9. 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα maile Dijon  διαλυμένη σε 4 κουταλιές νερό
  10. 40 φυλλαράκια φρέσκου φασκόμηλου πλυμένα και στεγνωμένα
  11. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα του φασκόμηλου
  12. αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο λευκό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε πάνω στη φωτιά μία  κατσαρόλα για να ζεσταθεί και αφού αυτό γίνει  σοτάρουμε το χοιρινό (αφού το αλατίσουμε) σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσει από όλες τις μεριές

2. Αφαιρούμε το χοιρινό από τη φωτιά και τοποθετούμε στη κατσαρόλα τα πράσα…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

«Στην τηλεόραση είχα τους καλύτερους γκόμενους, στη ζωή όχι»

«Στην τηλεόραση είχα τους καλύτερους γκόμενους, στη ζωή όχι»

Στο πρωινό του Ant1 μίλησε η Τζόυς Ευείδη και έκανε μια δήλωση που πολύ μας άρεσε! Η Τζόυς Ευείδη μίλησε για την επιστροφή του «Καφέ της Χαράς» αλλά και για τους άντρες ...

Η Κάρμεν Ρουγγέρη αποκάλυψε την ηλικία της: Πόσο νομίζεις πως είναι;

Η Κάρμεν Ρουγγέρη αποκάλυψε την ηλικία της: Πόσο νομίζεις πως είναι;

Ούτε εμείς ξέραμε πόσο ακριβώς είναι! Η Κάρμεν Ρουγγέρη μίλησε στο περιοδικό Λοιπόν και μεταξύ άλλων αναφέρθηκε στην πραγματική της ηλικία, αλλά και την ψεύτικη που αναγράφεται στο internet με αποτέλεσμα ...

Νέα κόντρα; Ο Ουγγαρέζος την είπε στην Χρηστίδου μέσα από το Πρω1νό

Νέα κόντρα; Ο Ουγγαρέζος την είπε στην Χρηστίδου μέσα από το Πρω1νό

Δες τώρα τι έχει συμβεί! Μέσα στο Σαββατοκύριακο προβλήθηκαν στην εκπομπή της Σίσσυ Χρηστίδου δηλώσεις της Βίκυς Χατζηβασιλείου για το τέλος της συνεργασίας της με τον Alpha. H Βίκυ Χατζηβασιλείου ...

Αυτή είναι η ιδανική δίαιτα για μετά τις γιορτές

Αυτή είναι η ιδανική δίαιτα για μετά τις γιορτές

Από Unique By Ermes Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν χάσει κιλά κι αυτό είναι αρκετό για να το πάρουμε απόφαση. Η διάσημη δίαιτα Dukan υπόσχεται απώλεια κιλών -με κάποιες μικρές θυσίες ...

Δεν είναι ανάγκη να στολίσεις ΚΑΙ τα νύχια σου

Δεν είναι ανάγκη να στολίσεις ΚΑΙ τα νύχια σου

Θερμή παράκληση! Σήμερα το πρωί ερχόμασταν στο γραφείο και είδαμε σε ένα καφέ μια κυρία που τα νύχια της ήταν πιο στολισμένα και από το Σύνταγμα. Αμέσως σκεφτήκαμε πως θα ...