Τετάρτη 12 Αύγουστος

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα

16 Νοεμβρίου 2016 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
xoirino161116

Μοιράσου το

Από JoyTv

Aποτίνουμε φόρο τιμής σε ένα «χειμερινό» πιάτο: χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα, για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ)

  1. 1.5 kg Σπάλα χοιρινή ξεκοκκαλισμενή και κομμένη σε 6 κομμάτια
  2. 1kg πράσα – μονο το ασπρο τμήμα τους χοντροκομμένα
  3. 30ml ελαιόλαδο
  4. 500ml μοσχάτο ξηρό
  5. 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και ακαθάριστες
  6. 2 φρέσκα φύλλα δάφνης
  7. Λίγες σταγόνες ξύδι από κόκκινο κρασί
  8. 30 δαμάσκηνα ξηρά χωρίς κουκούτσι
  9. 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα maile Dijon  διαλυμένη σε 4 κουταλιές νερό
  10. 40 φυλλαράκια φρέσκου φασκόμηλου πλυμένα και στεγνωμένα
  11. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα του φασκόμηλου
  12. αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο λευκό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε πάνω στη φωτιά μία  κατσαρόλα για να ζεσταθεί και αφού αυτό γίνει  σοτάρουμε το χοιρινό (αφού το αλατίσουμε) σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσει από όλες τις μεριές

2. Αφαιρούμε το χοιρινό από τη φωτιά και τοποθετούμε στη κατσαρόλα τα πράσα…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ελένη Μενεγάκη: Οι νέες φωτογραφίες της Μαρίνας από την παραλία

Ελένη Μενεγάκη: Οι νέες φωτογραφίες της Μαρίνας από την παραλία

Καθόλου άσχημα δεν περνάνε και το φετινό καλοκαίρι! Η Ελένη Μενεγάκη και η οικογένεια της είναι και φέτος στην Άνδρο. Με δυο φωτογραφίες στο instagram η παρουσιάστρια μας έδειξε για ...

Ντέμη Γεωργίου: Φωτογραφίζεται με μαγιό στα Κουφονήσια

Ντέμη Γεωργίου: Φωτογραφίζεται με μαγιό στα Κουφονήσια

Και μπράβο της! Η Ντέμη Γεωργίου, η οποία μας απασχόλησε πολύ στο φετινό MasterChef, βρίσκεται για τις καλοκαιρινές στα Κουφονήσια  και μέσα από το instagram την είδαμε στην παραλία με ...

Η Ελένη Μενεγάκη ανοίγει δικό της κανάλι στο YouTube

Η Ελένη Μενεγάκη ανοίγει δικό της κανάλι στο YouTube

Μπορεί να μην την βλέπουμε πια στην τηλεόραση, αλλά κάπου θα την βλέπουμε. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του περιοδικού «On Time» η Ελένη Μενεγάκη έχει αποφασίσει να ανοίξει το δικό της ...

«Από τη δική σας εκπομπή μάθαμε πως χωρίσαμε! Ποιος ρουφιάνος το είπε αυτό;»

«Από τη δική σας εκπομπή μάθαμε πως χωρίσαμε! Ποιος ρουφιάνος το είπε αυτό;»

Άβολο! Στην κάμερα της εκπομπής της Κατερίνας Καινούργιου μίλησαν ο Δημήτρης Μπέλλος με τη Μαρία Μπέη και τους την είπαν επειδή από την συγκεκριμένη εκπομπή βγήκε η είδηση του χωρισμού ...

Ανακοίνωσε τον γάμο της στο instagram!

Ανακοίνωσε τον γάμο της στο instagram!

Το γάμο τους έχουν να ετοιμάσουν η Demi Lovato και ο Max Ehrich, οι οποίοι ανακοίνωσαν πως αρραβωνιάστηκαν. Η γνωστή τραγουδίστρια μας ενημέρωσε μέσα από το instagram πως είπε το ναι στην πρόταση ...