Τρίτη 19 Ιανουάριος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σάλτσα λευκής σοκολάτας!

2 Απριλίου 2020 · JOYTV
xalvas67dgyf

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε γλυκό. Θα φτιάξουμε λοιπόν έναν χαλβά σιμιγδαλένιο με σάλτσα λευκής σοκολάτας και καφέ. Επίσης θα βάλουμε ένα μπισκότο με καρύδια για να παίξουμε λίγο με τις υφές.

Τι θα χρειαστείς

  • 125ml ηλιέλαιο
  • 250γραμ. σιμιγδάλι ψιλό

Για το σιρόπι

  • 600ml νερό
  • 300γραμ. ζάχαρη
  • Κάρδαμο
  • Φλούδα lime

Για την σάλτσα

  • 200γραμ. λευκή σοκολάτα
  • 100ml κρέμα γάλακτος
  • 1 δόση espresso

Για το μπισκότο

  • 100γραμ. μπισκότα
  • 2 κουταλιές της σούπας καρύδια

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την δοσολογία για τον χαλβά. Η κλασική αναλογία για ένα χαλβά σιμιγδαλένιο είναι ένα μέρος ηλιέλαιο, δύο μέρη σιμιγδάλι, τρία μέρη ζάχαρη και τέσσερα μέρη νερό. Εμείς θα το αλλάξουμε λίγο επειδή θα φτιάξουμε την σάλτσα που είναι αρκετά γλυκιά και θα βγάλουμε λίγο ζάχαρη. Επειδή θέλουμε ο χαλβάς να είναι πιο υγρός από ότι συνήθως θα προσθέσουμε λίγο νερό.

Ξεκινάμε με το σιρόπι το οποίο θέλει λίγο χρόνο. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, την ζάχαρη, λίγο κάρδαμο που πρέπει να το σπάσουμε για να απελευθερώσει το άρωμα του και τέλος λίγη φλούδα από το lime. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για 5 λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι πρώτα βράζει το σιρόπι και μετά ξεκινάμε να καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι. Το κάνουμε αυτό γιατί αν το κάνουμε ανάποδα το σιμιγδάλι μπορεί να καεί επειδή το σιρόπι δεν θα έχει γίνει ακόμη.

Τώρα αρχίζουμε την διαδικασία για την σάλτσα σοκολάτας. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μέσα στο κατσαρολάκι μαζί με τον καφέ. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει μια πρώτη βράση σε μέτρια φωτιά. Ο πιο εύκολος τρόπος για να κόβετε την σοκολάτα όταν είναι μέσα σε τέτοια πακέτα είναι να την σπάσετε πριν την βγάλετε από την συσκευασία της.

Μέχρι λοιπόν να ετοιμαστούν η κρέμα γάλακτος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Δούκισσα Νομικού: Η πρώτη επίσημη φωτογραφία με το team της εκπομπής της

Δούκισσα Νομικού: Η πρώτη επίσημη φωτογραφία με το team της εκπομπής της

Η Δούκισσα Νομικού επιστρέφει στην τηλεόραση! Σύντομα στον αέρα του ΣΚΑΪ θα βγει η εκπομπή «Super Makeover» με την Δούκισσα Νομικού στην παρουσίαση και πριν από λίγο μας ήρθε το δελτίο ...

Style me up: Η Μαριλένα έγινε η star που ήθελε!

Style me up: Η Μαριλένα έγινε η star που ήθελε!

Ακόμα μια θεαματική αλλαγή! Η Μαριλένα ήθελε να μοιάσει σε Star και γι’ αυτό πήγε στο Style me up! Ήταν αναγκασμένη όμως, να περάσει από τα χέρια του Τρύφωνα Σαμαρά ο ...

Δημήτρης Κεχαγιάς: Από το Big Brother στο Survivor;

Δημήτρης Κεχαγιάς: Από το Big Brother στο Survivor;

Ρε λες να μπει ο παντελονάτος στο Survivor; Σήμερα στο πρωινό της Κατερίνα Καινούργιου είδαμε πως ο Δημήτρης Κεχαγιάς ανέβασε ένα instastory με το οποίο στην ουσία είπε πως σκέφτεται ...

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό και χυμό λεμονιού!

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό και χυμό λεμονιού!

Από JoyTv Πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό και χυμό λεμονιού. Για ένα απολαυστικό και διαιτητικό βραδινό. Τι θα χρειαστείς 113γραμ. καπνιστός σολομός 2 φλιτζάνια σπανάκι 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα όλα μαζί ...

Σοκ στο J2US: Η Άννα Βίσση θα εμφανιστεί στον τελικό!

Σοκ στο J2US: Η Άννα Βίσση θα εμφανιστεί στον τελικό!

Αν όντως βγει αληθινό το ρεπορτάζ, τα μηχανάκια τηλεθέασης θα πάθουν αμόκ! Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του Άρη Καβατζίκη για το «Πάμε Δανάη» η Άννα Βίσση θα βρίσκεται στον μεγάλο ...