Κυριακή 31 Μάιος

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

30 Μαΐου 2017 · JOYTV
soutzoukakia30517

Μοιράσου το

Θέλεις να φτιάξεις στον καλό σου ένα φαγητό λες και είναι από τα χεράκια της μαμάς του; Φτιάξε σουτζουκάκια σμυρναίικα από την μαμά Γιώτα.

Τι θα χρειαστείς

  • ½ κιλό κιμά βόειο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
  • 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (χοντρές)
  • Λίγο κόκκινο κρασί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • Λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Για την σάλτσα

  • 1 κουτί πουμαρό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι-πιπέρι
  • κανέλα
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι νερό

Πως θα το φτιάξεις

Σε ένα μπολ βάλε τον κιμά, και τρίψε τις δύο σκελίδες σκόρδο. Στην συνέχεια τρίψε το κρεμμύδι και ρίξε στο μπολ μαζί με το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Μούλιασε το ψωμί σε κόκκινο κρασί και ρίξε την ψίχα από βρεγμένο ψωμί μέσα στο κιμά. Ζύμωσε καλά όλα τα υλικά που έχεις βάλει μέσα στο μπολ και ρίξε λίγο από το κρασί που έβρεξες το ψωμί για να διευκολυνθείς στο ζύμωμα και να πάρει και όλα τα αρώματα του κρασιού. Πλάσε τον κιμά σε μικρά μακρόστενα κομμάτια αλεύρωσε το καθένα ξεχωριστά. Τηγάνισε τα σουτζουκάκια σε καυτό λάδι. Αφού τηγανίσεις όλα τα…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ο Μουτσινάς αποκάλυψε γιατί κόπηκε το «Ξαναδέστε τους»: «Δεν βλεπόμουν!»

Ο Μουτσινάς αποκάλυψε γιατί κόπηκε το «Ξαναδέστε τους»: «Δεν βλεπόμουν!»

Γιατί δεν πήγε καλά το «Ξαναδέστε τους» στον Alpha και κόπηκε, αφού ήταν μια δοκιμασμένη συνταγή; Ο Νίκος Μουτσινάς μίλησε στην εκπομπή «Τετ α Τετ» και μας εξήγησε τι ακριβώς ...

Κόπηκε το «Μεσημέρι #yes»: Παραμένουν στο Open Ζαρίφη - Σταματόπουλος;

Κόπηκε το «Μεσημέρι #yes»: Παραμένουν στο Open Ζαρίφη - Σταματόπουλος;

Ο κορονοϊός φέρνει μεγάλες αλλαγές στα ζωντανά προγράμματα των καναλιών και μια από αυτές είναι και το τέλος της εκπομπής «Μεσημέρι #yes». Όπως ακούσαμε στο Happy Day σήμερα θα είναι ...

Ματίνα Νικολάου: Η τρυφερή φωτογραφία με τον γιο της στο instagram

Ματίνα Νικολάου: Η τρυφερή φωτογραφία με τον γιο της στο instagram

Τώρα με την καραντίνα κάνει συχνά post με τον γιο της! Η Ματίνα Νικολάου μένει στο σπίτι και με αφορμή την καραντίνα έχει βρει τον χρόνο να περάσει περισσότερες στιγμές ...

Ποιος είναι τελικά ο Νίκος Χαρδαλιάς; Οι γάμοι και τα παιδιά του

Ποιος είναι τελικά ο Νίκος Χαρδαλιάς; Οι γάμοι και τα παιδιά του

Μπήκε ξαφνικά στις ζωές μας και καθημερινά έχουμε όλοι ραντεβού μαζί του. Ο αυστηρός Υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας μας ενημερώνει καθημερινά για τις εξελίξεις του κορονοϊού, αλλά εμείς θέλαμε να μάθουμε ...

Τζένη Μπότση: Αυτό είναι το όνομα που έδωσε στην κόρη της

Τζένη Μπότση: Αυτό είναι το όνομα που έδωσε στην κόρη της

Στην εκπομπή «Σημείο Συνάντησης» βρέθηκε η Τζένη Μπότση και μίλησε με τον Φώτη Σεργουλόπουλο. Μεταξύ άλλων, η Τζένη Μπότση μίλησε για την κόρη της και αποκάλυψε το όνομα που της έδωσε. «Ονόμασα την ...