Τετάρτη 2 Δεκέμβριος

Σολομός με σως από μέλι & balsamico

26 Φεβρουαρίου 2016 · ΜΑΙΡΗ ΑΞΑΡΙΔΗ
solomos_186V00

Μοιράσου το

Αν δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για να μαγειρέψετε το σολομό σας νομίζω δε θα χρειαστεί να ξαναψάξετε για άλλη συνταγή στο μέλλον! Τα συστατικά δένουν απίστευτα τόσο μεταξύ τους όσο και με το πεντανόστιμο ψαράκι με το οποίο ταιριάζουν άψογα αναδεικνύοντας  μοναδικά τη γεύση του (προσωπικά) αγαπημένου μου ψαριού.

 

Υλικά:

  • 1/2 φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ.  λευκό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου
  • 2 κ.σ.  μουστάρδα Dijon
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1200 γρ  φιλέτα σολομού (κομμένο σε 6-7 κομμάτια)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 1 κ.σ.​​ρίγανη

 

Εκτέλεση:

Αναμείξτε  τα πρώτα έξι συστατικά σε μία μικρή κατσαρόλα και αφήστε τα να πάρουν μία ελαφριά βράση. Στη συνέχεια, κλείστε το μάτι και ανακατεύοντας αφήστε τα για 4-5 λεπτά ή μέχρι να πήξουν.

Τοποθετήστε το σολομό (με το δέρμα προς τα κάτω) σε ένα καλά λαδωμένο  ταψί και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.  Περιχύστε το σολομό με το γλάσο που έχετε ετοιμάσει και από πάνω πασπαλίστε με τη ρίγανη.

Ψήστε στους 200° C για 12-15 λεπτά.

Recipes provided courtesy of Taste of Home magazine. Find more great recipes at www.tasteofhome.com.

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Έλενα Παπαρίζου: Επεσε θύμα διαδικτυακής απάτης!

Έλενα Παπαρίζου: Επεσε θύμα διαδικτυακής απάτης!

Με μια ανάρτηση στο facebook η Έλενα Παπαρίζου ενημερώνει τον κόσμο για την απάτη που έχει στηθεί στο internet. Αρκετές σελίδες χρησιμοποιούν το όνομα της και τάζουν χρήματα, με αποτέλεσμα ...

Νίκη Λυμπεράκη: Η τρυφερή φωτογραφία με τον γιο της

Νίκη Λυμπεράκη: Η τρυφερή φωτογραφία με τον γιο της

Τον περασμένο Αύγουστο, η Νίκη Λυμπεράκη έφερε στον κόσμο το πρώτο της παιδί. Ο γιος της θα ονομαστεί Παναγιώτης, τον φωνάζουν Πανούλη και τώρα η Νίκη Λυμπεράκη αποφάσισε να ανεβάσει ...

Εξομολόγηση: «Δεν το πίστευα ότι έχω καρκίνο στα γεννητικά όργανα»

Εξομολόγηση: «Δεν το πίστευα ότι έχω καρκίνο στα γεννητικά όργανα»

Με αφορμή τα γενέθλια του, ο Mike πριν από μερικές ημέρες αποκάλυψε πως διαγνώστηκε με καρκίνο. Χθες το είδαμε στην εκπομπή του Γρηγόρη Αρναούτογλου να μιλάει για τη περιπέτεια της ...

Ρασέλ: Το πρώτο της μήνυμα μετά την αποχώρηση από το GNTM

Ρασέλ: Το πρώτο της μήνυμα μετά την αποχώρηση από το GNTM

Η Ρασέλ αποχώρησε χθες από το σπίτι του GNTM και η αλήθεια είναι πως το internet έκανε γλέντι μιας και οι τηλεθεατές δεν την συμπαθούν ιδιαίτερα. Αμέσως μετά την προβολή ...

Η μητέρα της Μαριαγάπης επιβεβαίωσε το χωρισμό της: «Χώρισε μόλις μπήκε στο παιχνίδι»

Η μητέρα της Μαριαγάπης επιβεβαίωσε το χωρισμό της: «Χώρισε μόλις μπήκε στο παιχνίδι»

Πολλά έχουν ακουστεί για την Μαριαγάπη! Πριν μπει στο παιχνίδι είχε μια σχέση και οι φήμες λένε πως μέσα στο GNTM έγινε ζευγάρι με τον Αιμιλιάνο. Η μητέρα της Μαριαγάπης ...