Τρίτη 13 Απρίλιος

Πως θα φτιάξουμε ρολά κανέλας με λευκή σοκολάτα και μέλι!

19 Οκτωβρίου 2020 · JOYTV
rollakanelasgfdgfd5

Μοιράσου το

Από JoyTv

Έχουν μπει στη ζωή μας τα τελευταία χρόνια και την έχουν κάνει πολύ πιο νόστιμη! Τα ρολά κανέλας είναι τέλειο πρωινό, ταιριάζουν πολύ με τον καφέ και ξετρελαίνουν τα πιτσιρίκια. Μπορούμε όμως να τα φτιάξουμε στο σπίτι με υλικά που έχουμε επιλέξει εμείς και σε γεύσεις που μας αρέσουν περισσότερο; Φυσικά! Αρκεί να ακολουθήσουμε βήμα βήμα τη συνταγή:

Τι θα χρειαστείτε

  • 1 φύλλο ζύμη σφολιάτας Χρυσή ζύμη
  • 100 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
  • 2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη λευκή κρυσταλλική ή μαύρη
  • 175 γραμμάρια βούτυρο (μισή συσκευασία)
  • Για το γλάσο
  • 300 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
  • 450 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Πώς θα το ετοιμάσετε

Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη γέμιση που θα μπει στη σφολιάτα. Βάζετε σε ένα μπολ 175 γραμμάρια βούτυρο και ζάχαρη λευκή κρυσταλλική (μπορεί να μπει και μαύρη, αν θέλετε) περίπου μία κούπα του καφέ, 2 κουταλιές του γλυκού κανέλα και γύρω στα 100 γραμμάρια μασκαρπόνε. Ανακατεύετε τα υλικά (για καλύτερη διαχείριση καλό είναι να αφήσετε το βούτυρο έξω από το ψυγείο περίπου ένα μισάωρο πριν από την προετοιμασία για να έχει μαλακώσει αρκετά και να μη σας δυσκολέψει).

Απλώνετε λίγη μεμβράνη περιτυλίγματος και βάζετε επάνω τη σφολιάτα. Θα χρειαστείτε το ένα μόνο φύλλο σφολιάτας που περιλαμβάνει η συσκευασία. Την ανοίγετε και απλώνετε επάνω της τη γέμιση. Προσπαθήστε να την απλώσετε όσο πιο ομοιόμορφα μπορείτε και σε όλη την επιφάνεια του φύλλου, γιατί καθώς θα γίνει ρολός, θα πρέπει η γέμιση να πάει παντού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα ή ένα μαχαίρι για να διευκολυνθείτε. Επειδή το φύλλο της σφολιάτας είναι λίγο μεγαλύτερο από όσο πρέπει, πρέπει να σκεφτείτε ότι στο δίπλωμα θα φουσκώσει. Ωστόσο, μπορείτε να την κόψετε λίγο (γύρω στα 5 εκατοστά) στην άκρη της.

Αφού απλώσετε την γέμιση, αρχίστε να διπλώνετε τη σφολιάτα προσεκτικά. Μη σας νοιάξει αν στην αρχή τσαλακωθεί λίγο, γιατί είναι το πρώτο κομμάτι που θα μπει στο εσωτερικό του ρολού. Αφού κάνετε την αρχή, στη συνέχεια σηκώστε την μεμβράνη περιτυλίγματος και…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Η Δημουλίδου απαντάει στον Βαρθακούρη: «Το ότι έχω ωριμάσει- άρα γεράσει- επομένως έχω το ακαταλόγιστο...»

Η Δημουλίδου απαντάει στον Βαρθακούρη: «Το ότι έχω ωριμάσει- άρα γεράσει- επομένως έχω το ακαταλόγιστο...»

Η Χρυσηίδα Δημουλίδου απάντησε στην απάντηση του Χάρη Βαρθακούρη μετά τα σχολία που έκανε η ίδια στο Facebook για την παρουσία του στην εκπομπή «ΣΟΥ κούρεμα family». Με ένα post στο Facebook ...

«Δεν είμαι φίλος με την Κοραλία Καράντη, αλλά δεν καταλαβαίνω το “πέσιμο” που της έχει γίνει»

«Δεν είμαι φίλος με την Κοραλία Καράντη, αλλά δεν καταλαβαίνω το “πέσιμο” που της έχει γίνει»

Όπως διάβασες χθες εδώ, η Κοραλία Καράντη μίλησε στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» για να εξηγήσει τι ακριβώς εννοούσε όταν είπε πως ο αλλοδαπός στα φανάρια είναι ο τελευταίος άνθρωπος ...

House of Fame: Τα πήρε η Δώρα Παντέλη και έκραξε τους μαθητές

House of Fame: Τα πήρε η Δώρα Παντέλη και έκραξε τους μαθητές

Και καλά τους έκανε μόνο που ελπίζουμε αυτή τη φορά να το καταλάβουν. Τα παιδιά του House of Fame για ακόμα μια εβδομάδα συνεχίζουν να αργοιύν στα μαθήματά τους, να μην ...

Ποια ήταν η πιο καλοντυμένη στα BAFTAs 2021;

Ποια ήταν η πιο καλοντυμένη στα BAFTAs 2021;

Ξέρεις πόσο αγαπάμε το κόκκινο χαλί! Μπορεί ο covid να μας στέρησε πολλά φέτος, αλλά πάμε να δούμε το διαφορετικό κόκκινο χαλί των BAFTAs 2021 και να αποφασίσουμε ποια ήταν η ...

Θετικός στον κορονοϊό ο Στάθης Παναγιωτόπουλος: Η ανακοίνωση του Αντώνη Κανάκη

Θετικός στον κορονοϊό ο Στάθης Παναγιωτόπουλος: Η ανακοίνωση του Αντώνη Κανάκη

Ο Στάθης Παναγιωτόπουλος είναι θετικός στον κορονοϊού και απουσιάζει από το Ράδιο Αρβύλα. Στην σημερινή εκπομπή ο Αντώνης Κανάκης μίλησε για την κατάσταση της υγείας του φίλου και συνεργάτη του. «Μπορεί να μην είναι εδώ ...