Δευτέρα 12 Απρίλιος

Πεντανόστιμο κέικ καρύδας!

3 Ιουλίου 2017 · IPOP.GR
coconut-cake-858x1024-612x730

Μοιράσου το

Από iPop Chefs

Υλικά:

Για το κέικ:

  • 1½ φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
  • 1¾ φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας

Για το γλάσο καρύδας:

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
  • ½ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Αλείψτε τη φόρμα για το κέικ με αλεύρι.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τις νιφάδες καρύδας. Αφήστε το στην άκρη.
  3. Στο μίξερ, ανακατέψτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ.
  4. Προσθέστε τη κρέμα, το baking powder και το εκχύλισμα καρύδας. Ανακατέψτε καλά.
  5. Προσθέστε το μισό αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  6. Αφήστε το μείγμα του κέικ να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
  7. Ψήστε για 60 – 70 λεπτά ή μέχρι να βγει μια…

Περισσότερα: iPop.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Κορονοϊός: 4.340 νέα κρούσματα

Κορονοϊός: 4.340 νέα κρούσματα

Τρομερά υψηλός ο σημερινός αριθμός των κρουσμάτων. Σήμερα 30/3 έχουμε 4.340 νέα κρούσματα σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία. Τα νέα εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα της νόσου που καταγράφηκαν τις τελευταίες 24 ώρες ...

Γιάννης Αϊβάζης: «Στα 6 μου διαγνώστηκα με καρκίνο, μου άφησε ένα κουσούρι»

Γιάννης Αϊβάζης: «Στα 6 μου διαγνώστηκα με καρκίνο, μου άφησε ένα κουσούρι»

Στο περιοδικό Hello μίλησε ο Γιάννης Αϊβάζης και αποκάλυψε πως όταν ήταν μόλις 6 ετών διαγνώστηκε με καρκίνο! Τα δύο αδέλφια σου πέρασαν μια σοβαρή περιπέτεια υγείας αφού διαγνώστηκαν με ανεύρυσμα στον ...

Τζένη Μπαλατσινού: Ανέβασε την πρώτη φωτογραφία του γιου της

Τζένη Μπαλατσινού: Ανέβασε την πρώτη φωτογραφία του γιου της

Την πρώτη φωτογραφία του Κικίλια junior ανέβασε η Τζένη Μπαλατσινού. Τα Χριστούγεννα η Τζένη Μπαλατσινού και ο Βασίλης Κικίλιας έγιναν γονείς και μετά από μια σύντομη περιπέτεια υγείας μαμά και γιος γύρισαν ...

Έρρικα Πρεζεράκου: Συγκλονίζει η περιγραφή της για το ατύχημα στο χέρι της!

Έρρικα Πρεζεράκου: Συγκλονίζει η περιγραφή της για το ατύχημα στο χέρι της!

Η Έρρικα Πρεζεράκου σήμερα το βράδυ θα εμφανιστεί στην εκπομπή του Αντώνη Σρόιτερ. Ένα απόσπασμα της συνέντευξης της προβλήθηκε πριν από λίγο στο Happy Day και η Έρρικα Πρεζεράκου συγκλόνισε με ...

Η Βάσω Λασκαράκη μιλάει για τον χωρισμό της από τον Γιάννη Τσιμιτσέλη

Η Βάσω Λασκαράκη μιλάει για τον χωρισμό της από τον Γιάννη Τσιμιτσέλη

Στην εκπομπή «Μαμάδες» με τη Ζωή Κρονάκη βρέθηκε καλεσμένη η Βάσω Λασκαράκη. Η ηθοποιός μίλησε για τον χωρισμό της από τον Γιάννη Τσιμιτσέλη, αλλά και για το πως διαχειρίστηκαν οι δυο ...