Δευτέρα 28 Σεπτέμβριος

Πεντανόστιμο κέικ καρύδας!

3 Ιουλίου 2017 · IPOP.GR
coconut-cake-858x1024-612x730

Μοιράσου το

Από iPop Chefs

Υλικά:

Για το κέικ:

  • 1½ φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
  • 1¾ φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας

Για το γλάσο καρύδας:

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
  • ½ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Αλείψτε τη φόρμα για το κέικ με αλεύρι.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τις νιφάδες καρύδας. Αφήστε το στην άκρη.
  3. Στο μίξερ, ανακατέψτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ.
  4. Προσθέστε τη κρέμα, το baking powder και το εκχύλισμα καρύδας. Ανακατέψτε καλά.
  5. Προσθέστε το μισό αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  6. Αφήστε το μείγμα του κέικ να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
  7. Ψήστε για 60 – 70 λεπτά ή μέχρι να βγει μια…

Περισσότερα: iPop.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ξέσπασε η Γαστεράτου στο instagram μετά από σχόλιο για το σώμα της και τα κιλά της

Ξέσπασε η Γαστεράτου στο instagram μετά από σχόλιο για το σώμα της και τα κιλά της

Ξέσπασε η Μαντώ Γαστεράτου με αυτά που διάβασε. Ένα σχόλιο στο instagram για τα κιλά της, το σώμα της, αλλά και την γυμναστική που κάνει ήταν αρκετό για να αποφασίσει ...

Ιωάννα Μαλέσκου: Δες την πρεμιέρα της στο ΣΚΑΪ

Ιωάννα Μαλέσκου: Δες την πρεμιέρα της στο ΣΚΑΪ

Πριν από λίγη ώρα η Ιωάννα Μαλέσκου έκανε πρεμιέρα στο ΣΚΑΪ! Το «Love It» ξεκίνησε και η παρουσιάστρια είπε το πρώτο καλησπέρα στους τηλεθεατές του καναλιού. «Καλό μεσημέρι! Καλώς ήρθατε ...

Δούκισσα Νομικού: Πρέπει να δεις την παιδική φωτογραφία της που ανέβασε!

Δούκισσα Νομικού: Πρέπει να δεις την παιδική φωτογραφία της που ανέβασε!

Εξαιρετικό post! Η Δούκισσα Νομικού ανέβασε μια παιδική της φωτογραφία στο instagram στην οποία την είδαμε με τον μπαμπά της. «Θα είμαι για πάντα το μικρό σου κοριτσάκι κ εσύ θα ...

Τα παλτό που θα φορεθούν περισσότερο φέτος το Φθινόπωρο

Τα παλτό που θα φορεθούν περισσότερο φέτος το Φθινόπωρο

Αυτή είναι μια καλή εποχή για να επενδύσεις σε ένα νέο παλτό για τις κρύες ημέρες που σύντομα θα έρθουν. Και γι’ αυτό εμείς θέλουμε να σου δείξουμε τις φετινές ...

Παπαδημητρίου - Συνατσάκη: Σε ποιο κανάλι θα παρουσιάσουν πρωινό;

Παπαδημητρίου - Συνατσάκη: Σε ποιο κανάλι θα παρουσιάσουν πρωινό;

Η αλήθεια είναι πως δεν το περιμέναμε, αλλά θα έχει ενδιαφέρον αφού η Ντορέττα Παπαδημητρίου και η Μαίρη Συνατσάκη είναι χρόνια φίλες και υπάρχει χημεία. Σύμφωνα με όλα όσα ακούσαμε ...