Παρασκευή 6 Δεκέμβριος

Νόστιμα γεμιστά κοχύλια!

20 Μαρτίου 2019 · JOYTV
koxilia4f5dsa

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μια πολύ διαφορετική εκδοχή της μακαρονάδας φούρνου που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους…

Τα υλικά μας:

  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 25-30 μεγάλα κοχύλια (κυκλοφορούν στο εμπόριο από διάφορες μάρκες ζυμαρικών)

Για τη σάλτσα

  • 1/3 του φλυτζανιού (ή 80 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (και λίγο ακόμα για το τηγάνι)
  • Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σπασμένους κόκους κόκινου πιπεριού
  • Μια σχεδόν γεμάτη (3/4) κουταλιά του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 4 γουλιές σκόρδο λεπτοκομένες
  • 1 κουτί ντοματάκια.
  • Για τη γέμιση:
  • 1 φλυτζάνι τυρί ρικότα
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • ¼ της κουταλιάς θαλασινό αλάτι
  • 1 φλυτζάνι τυρί μοτσαρέλα
  • 1 χούφτα σχοινόπρασα λεπτοκομμένα

Η προετοιμασία:

  1. Λαδώνουμε ένα ταψί (33 x 23-εκατοστά), πασπαλίζουμε με το ξύσμα και το αφήνουμε στην άκρη.
  2. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό ενώ βάζουμε και τον φούρνο μας να προθερμάνεται στους 180C. Θα χρησιμοποιήσουμε τη μεσαία σχάρα.
  3. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο σε μια κρύα κατσαρόλα. Ανακατεύουμε ενώ θερμαίνεται η κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας. Σοτάρουμε μόλις 45 δευτερόλεπτα ή έως ότου όλα τα υλικά μας βγάλουν τα αρώματά τους. Δεν θέλουμε να καεί το σκόρδο (βγάλτε το πριν πάρει καφέ χρώμα!).
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράσει για λίγα λεπτά (2-5) τη θερμότητα σε ήπιο σιγοβράσει, μόλις ένα ή δύο λεπτά.
  5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Τέλος τα μονόχρωμα νύχια! Ας κάνουμε κάτι διαφορετικό

Τέλος τα μονόχρωμα νύχια! Ας κάνουμε κάτι διαφορετικό

Όσο πλησιάζουμε στα Χριστούγεννα δεν σε πιάνει και εσένα μια μανία για χρώμα, glitter και γενικά εντυπωσιακά πράγματα; Εμάς ναι και γι’ αυτό ψάξαμε και βρήκαμε ιδέες για νύχια που ...

Έχεις να πας σε party; Ντύσου όπως η Aniston

Έχεις να πας σε party; Ντύσου όπως η Aniston

Απλή, στιλάτη και κεφάτη! Αυτή η εμφάνιση της Jennifer Aniston είναι ένα παράδειγμα για το πόσο ωραία είναι τα total black looks! Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να ...

Θυμάσαι τον «Πλαπούτα» από τη σειρά «Της Ελλάδος τα παιδιά»; Δες πως είναι σήμερα!

Θυμάσαι τον «Πλαπούτα» από τη σειρά «Της Ελλάδος τα παιδιά»; Δες πως είναι σήμερα!

Λίγοι γνωρίζουν το πραγματικό του όνομα, αφού οι περισσότεροι τον θυμούνται ως «Πλαπούτα». Ο Νίκος Αλεξίου μίλησε στο Happy Day για την επιτυχία που είχε η σειρά του Ant1  «Της Ελλάδος τα ...

Σούζαν Σαράντον: Το σοβαρό ατύχημα και οι φωτογραφίες που προκάλεσαν ανησυχία

Σούζαν Σαράντον: Το σοβαρό ατύχημα και οι φωτογραφίες που προκάλεσαν ανησυχία

Με ένα post στο instagram η αγαπημένη Σούζαν Σαράντον αποκάλυψε το σοβαρό ατύχημα που είχε. Η ηθοποιός γλίστρησε με αποτέλεσμα να χτυπήσει στο κεφάλι της και να πρηστεί πολύ το μάτι της. Σαν ...

Το internet πήρε φωτιά με το χθεσινό GNTM κι εμείς ακόμα γελάμε

Το internet πήρε φωτιά με το χθεσινό GNTM κι εμείς ακόμα γελάμε

Πραγματικά χθες το βράδυ τα παιδιά του internet ξεπέρασαν τον εαυτό τους. Κάθε επεισόδιο του GNTM δίνει αρκετό υλικό για καλιάρντεμα, αλλά η χθεσινή δοκιμασία ήταν βούτυρο στο ψωμί όλων ...