Δευτέρα 18 Ιανουάριος

Νόστιμα γεμιστά κοχύλια!

20 Μαρτίου 2019 · JOYTV
koxilia4f5dsa

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μια πολύ διαφορετική εκδοχή της μακαρονάδας φούρνου που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους…

Τα υλικά μας:

  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 25-30 μεγάλα κοχύλια (κυκλοφορούν στο εμπόριο από διάφορες μάρκες ζυμαρικών)

Για τη σάλτσα

  • 1/3 του φλυτζανιού (ή 80 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (και λίγο ακόμα για το τηγάνι)
  • Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σπασμένους κόκους κόκινου πιπεριού
  • Μια σχεδόν γεμάτη (3/4) κουταλιά του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 4 γουλιές σκόρδο λεπτοκομένες
  • 1 κουτί ντοματάκια.
  • Για τη γέμιση:
  • 1 φλυτζάνι τυρί ρικότα
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • ¼ της κουταλιάς θαλασινό αλάτι
  • 1 φλυτζάνι τυρί μοτσαρέλα
  • 1 χούφτα σχοινόπρασα λεπτοκομμένα

Η προετοιμασία:

  1. Λαδώνουμε ένα ταψί (33 x 23-εκατοστά), πασπαλίζουμε με το ξύσμα και το αφήνουμε στην άκρη.
  2. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό ενώ βάζουμε και τον φούρνο μας να προθερμάνεται στους 180C. Θα χρησιμοποιήσουμε τη μεσαία σχάρα.
  3. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο σε μια κρύα κατσαρόλα. Ανακατεύουμε ενώ θερμαίνεται η κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας. Σοτάρουμε μόλις 45 δευτερόλεπτα ή έως ότου όλα τα υλικά μας βγάλουν τα αρώματά τους. Δεν θέλουμε να καεί το σκόρδο (βγάλτε το πριν πάρει καφέ χρώμα!).
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράσει για λίγα λεπτά (2-5) τη θερμότητα σε ήπιο σιγοβράσει, μόλις ένα ή δύο λεπτά.
  5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

GNTM - Spoiler: Ποιο αγόρι αποχωρεί απόψε;

GNTM - Spoiler: Ποιο αγόρι αποχωρεί απόψε;

Ακόμα μια αποχώρηση θα δούμε απόψε στο GNTM! Σήμερα τα μοντέλα θα πρέπει να οργανώσουν μόνα τους το σετ της φωτογράφησης τους, να διαλέξουν την φωτογραφία που θα φτάσει στο ...

Αντώνης Κανάκης: Το πρώτο του μήνυμα μετά την μεταγραφή του στο Open

Αντώνης Κανάκης: Το πρώτο του μήνυμα μετά την μεταγραφή του στο Open

Ο Αντώνης Κανάκης και η ομάδα του επιστρέφουν! Χθες έγινε γνωστό πως ο παρουσιαστής έκλεισε με το Open και ο ίδιος θέλησε με ένα video να ευχαριστήσει τον κόσμο, αλλά ...

The Bachelor: Ο Παναγιώτης έδιωξε την Αντζελίνα!

The Bachelor: Ο Παναγιώτης έδιωξε την Αντζελίνα!

Τελικός χωρίς Αντζελίνα; Ε, όχι! Χθες το βράδυ είδαμε τον ημιτελικό του The Bachelor και ο Παναγιώτης, αφού πέρασε μια ολόκληρη ημέρα με κάθε κορίτσι ξεχωριστά, αποφάσισε να φύγει από ...

Θα γίνει γάμος: «Έχω κάνει πρόταση γάμου, δεν έγινε παραδοσιακά»

Θα γίνει γάμος: «Έχω κάνει πρόταση γάμου, δεν έγινε παραδοσιακά»

Ποιος ηθοποιός του Mega ετοιμάζεται να ντυθεί γαμπρός; Ο Γιώργος Παπαγεωργίου, που βλέπεις φέτος στην σειρά «Σχεδόν Ενήλικες», μίλησε στο πρωινό του Mega και αποκάλυψε πως έκανε πρόταση γάμου στη αγαπημένη του! ...

Jennifer Lopez: Ποζάρει ολόγυμνη για το νέο της single και ρίχνει το instagram

Jennifer Lopez: Ποζάρει ολόγυμνη για το νέο της single και ρίχνει το instagram

Αν υπάρχει μια γυναίκα εκεί έξω που πραγματικά έχει σταματήσει τον χρόνο, αυτή η Jennifer Lopez και πολύ θα θέλαμε να μάθουμε τα μυστικά της! Η Jennifer Lopez ανέβασε στο instagram το ...