Παρασκευή 25 Ιούνιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Survivor - Αποκάλυψη: «James, Μπάρτζης και Άννα Μαρία ζήτησαν να φύγει ο Πάνος Καλίδης»

Survivor - Αποκάλυψη: «James, Μπάρτζης και Άννα Μαρία ζήτησαν να φύγει ο Πάνος Καλίδης»

Τι βόμβα είναι αυτή που έριξε ο Γιώργος Λιάγκας; Πριν από λίγη ώρα, ακούσαμε στο πρωινό του Ant1 πως ο James, ο Νίκος και η Άννα Μαρία ήταν αυτοί που ...

Η Σοφία Μουτίδου αποκαλύπτει: «Ο Χάρης Ρώμας έχει πει δυο συγκλονιστικά ψέματα για μένα»

Η Σοφία Μουτίδου αποκαλύπτει: «Ο Χάρης Ρώμας έχει πει δυο συγκλονιστικά ψέματα για μένα»

Στην εκπομπή του Fipster στο Youtube μίλησε η Σοφία Μουτίδου! Όπως είδαμε στο πρωινό του Star, η ηθοποιός αναφέρθηκε στον Χάρη Ρώμα και στα 2 ψέματα που έχει πει ο σεναριογράφος ...

Φαντάσματα στο σπίτι της Δημουλίδου!

Φαντάσματα στο σπίτι της Δημουλίδου!

Περίεργα και τρομακτικά πράγματα συμβαίνουν στο guest room της Χρυσήιδας Δημουλίδου… Με ένα post στο Facebook και 3 φωτογραφίες η Χρυσηίδα Δημουλίδου μας έδειξε το «ανεξήγητο παπί» που έχει εμφανιστεί στον τοίχο του ...

«Έφυγα από το Survivor όταν άρχισα να ξεφεύγω. Είπα ότι μπορεί να κάνω ζημιά στον εαυτό μου»

«Έφυγα από το Survivor όταν άρχισα να ξεφεύγω. Είπα ότι μπορεί να κάνω ζημιά στον εαυτό μου»

Στο late night του Γρηγόρη Αρναούτογλου βρέθηκε καλεσμένος ο Πάνος Καλίδης. Μεταξύ άλλων, ο πρώην παίκτης του Survivor μίλησε για την απόφαση του να αποχωρήσει από το παιχνίδι. «Έφτασα σε ...

Σάσα Σταμάτη: Έκανε την πρώτη δόση του AstraZeneca

Σάσα Σταμάτη: Έκανε την πρώτη δόση του AstraZeneca

Την πρώτη δόση του εμβολίου έκανε η Σάσα Σταμάτη. Με μερικές φωτογραφίες στο instagram, η Σάσα Σταμάτη μας έδειξε πως εμβολιάστηκε στο στο ΙΚΑ Ασπροπύργου, κοντά στο πατρικό της.