Κυριακή 5 Ιούλιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Διαζύγιο μετά από 10 χρόνια γάμου και τρία παιδιά!

Διαζύγιο μετά από 10 χρόνια γάμου και τρία παιδιά!

Πάει κι αυτό το ζευγάρι! Οι φήμες επιβεβαιώθηκαν και πλέον είναι γνωστό πως η Μέγκαν Φοξ και ο Μπράιαν Όστιν Γκριν παίρνουν διαζύγιο μετά από 10 χρόνια γάμου και τρία παιδιά. ...

10+1 προβλήματα στο sex που απασχολούν μόνο τα κορίτσια!

10+1 προβλήματα στο sex που απασχολούν μόνο τα κορίτσια!

Από JoyTv O τρόπος που αντιλαμβανόμαστε τις σχέσεις διαφέρει ανάμεσα σε γυναίκες και άντρες. Το ίδιο και ο τρόπος που αντιλαμβανόμαστε το σεξ… Μάλιστα, πολλές φορές εμείς τα κορίτσια εντοπίζουμε ...

Ελένη Μενεγάκη: Μας λέει πως υποδέχεται την Μαρίνα μετά το σχολείο!

Ελένη Μενεγάκη: Μας λέει πως υποδέχεται την Μαρίνα μετά το σχολείο!

Χθες μας είπε γιατί αποφάσισε να την στείλει ξανά στο σχολείο και σήμερα μας λέει πως την υποδέχεται όταν γυρίζει από αυτό. Η Ελένη Μενεγάκη για ακόμα μια ημέρα μίλησε ...

Η Τατιάνα Στεφανίδου αποχωρεί από τον ΣΚΑΪ! Σε ποιο κανάλι πηγαίνει;

Η Τατιάνα Στεφανίδου αποχωρεί από τον ΣΚΑΪ! Σε ποιο κανάλι πηγαίνει;

Τατιάνα Στεφανίδου και ΣΚΑΪ τέλος! Από το τέλος αυτής της σεζόν η παρουσιάστρια δεν θα ανήκει στο δυναμικό του καναλιού. Που θα την βλέπουμε; Σύμφωνα με όλα όσα είπε  η Τίνα ...

Τι πραγματικά τον κάνει ευτυχισμένο στο κρεβάτι σου!

Τι πραγματικά τον κάνει ευτυχισμένο στο κρεβάτι σου!

Από JoyTv Διαβάζεις, συζητάς με φίλες (και φίλους), ενημερώνεσαι, τον παρακολουθείς, «καταγράφεις» την κάθε του κίνηση, το κάθε «μμμ» απόλαυσης και την κάθε γκριμάτσα δυσφορίας και πάλι δεν είναι σίγουρο, ...