Τρίτη 10 Δεκέμβριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Η Δέσποινα Βανδή έκοψε τα μαλλιά της! Δες το νέο της hair look

Η Δέσποινα Βανδή έκοψε τα μαλλιά της! Δες το νέο της hair look

Με νέο hair look εμφανίστηκε χθες το βράδυ η Δέσποινα Βανδή στο live του X Factor! Η τραγουδίστρια είπε αντίο στα long hair και έτσι την είδαμε με ένα μακρύ καρέ ...

«Πέρασα οκτώ μήνες με το κεφάλι στο μαξιλάρι λόγω της κατάθλιψης»

«Πέρασα οκτώ μήνες με το κεφάλι στο μαξιλάρι λόγω της κατάθλιψης»

Η μάχη της με την κατάθλιψη είναι γνωστή. Η Δόμνα Κουντούρη, που γνωρίσαμε μέσα από το Fame Story, βρέθηκε στην εκπομπή της Αννίτας Πάνια και μίλησε για ακόμα μια φορά ...

«Έκανα τρεις εξωσωματικές μέσα σε 9 μήνες για να καταφέρω να μείνω έγκυος»

«Έκανα τρεις εξωσωματικές μέσα σε 9 μήνες για να καταφέρω να μείνω έγκυος»

Στο περιοδικό People μίλησε για τον αγώνα που έδωσε να φέρει στον κόσμο το παιδί της. Η Μαρίνα Ασλάνογλου αποκαλύπτει πως έκανε τρεις εξωσωματικές μέσα σε 9 μήνες, αλλά και πως ...

Η Βάνια και η Άνια έσκισαν στην δοκιμασία του GNTM

Η Βάνια και η Άνια έσκισαν στην δοκιμασία του GNTM

Με ανοιχτό το στόμα έμεινε σήμερα ο Νίκος Μουτσινάς. Η Βάνια έφερε στο πλατό την δίδυμη αδερφή της, Άνια, για να κάνουν και αυτές την δοκιμασία του χθεσινού GNTM. Τα ...

Γιατί παρουσίασε χθες η Μπεκατώρου το «Ένας για όλους» και όχι η Μπακοδήμου;

Γιατί παρουσίασε χθες η Μπεκατώρου το «Ένας για όλους» και όχι η Μπακοδήμου;

Όχι, η Μαρία Μπεκατώρου δεν κάνει τα ρεπό της Μαρίας Μπακοδήμου! Απλά στο χθεσινό επεισόδιο του «Ένας για όλους» μια από τους παίκτες δεν ήξερε πως λένε την παρουσιάστρια. Ναι καλά ...