Τετάρτη 13 Νοέμβριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Κορίτσια, οι τσάντες αλλάζουν

Κορίτσια, οι τσάντες αλλάζουν

Και αποκτούν πολύ ενδιαφέρον. Καλές, χρυσές και άγιες οι κλασσικές τσάντες, αλλά κάποιοι νέοι designers αποφάσισαν να αλλάξουν το σχήμα τους και εμείς τους βγάζουμε το καπέλο και θέλουμε να ...

Ποια τραγουδίστρια θα πρωταγωνιστήσει σε παράσταση για τη Γενοκτονία των Ποντίων;

Ποια τραγουδίστρια θα πρωταγωνιστήσει σε παράσταση για τη Γενοκτονία των Ποντίων;

Και σου έχουμε και φωτογραφίες! Θες η μεγάλη επιτυχία που κάνει το «Κόκκινο Ποτάμι»; Θες που σχεδόν όλες έχουν κάνει θέατρο; Δεν ξέρουμε τι έφταιξε, αλλά η Ειρήνη Παπαδοπούλου θα πρωταγωνιστήσει ...

Γιατί το Open έκανε αγωγή 2,5 εκατ. ευρώ στον Νίκο Μουτσινά;

Γιατί το Open έκανε αγωγή 2,5 εκατ. ευρώ στον Νίκο Μουτσινά;

Τι είναι αυτά που διαβάζουμε; Ρεπορτάζ της εφημερίδας Reallife αναφέρει πως το κανάλι του Ιβάν Σαββίδη έκανε αγωγή στον Νίκο Μουτσινά και του ζητάει 200.000 ευρώ για το «σπάσιμο» του συμβόλαιο ...

Δεύτερη φορά μαμά: Μας δείχνει την φουσκωμένη της κοιλίτσα λίγο πριν γεννήσει

Δεύτερη φορά μαμά: Μας δείχνει την φουσκωμένη της κοιλίτσα λίγο πριν γεννήσει

Της πάει πάρα πολύ η εγκυμοσύνη! Με μερικές φωτογραφίες στο social media η Anne Hathaway μας έδειξε πόσο πολύ έχει φουσκώσει η κοιλίτσα της. Η ηθοποιός σε λίγες εβδομάδες θα γίνει ...

Μαντώ Γαστεράτου: Αποκάλυψε το φύλο του παιδιού που περιμένει

Μαντώ Γαστεράτου: Αποκάλυψε το φύλο του παιδιού που περιμένει

Με μια φωτογραφία στο instagram, η Μαντώ Γαστεράτου μας αποκάλυψε αν θα κάνει αγοράκι ή κοριτσάκι! Η παρουσιάστρια περιμένει το πρώτο της παιδί και φυσικά θέλει να μάθουμε κι εμείς ...