Παρασκευή 6 Αύγουστος

Γεμιστό στήθος γαλοπούλα για ένα μοναδικό δείπνο!

31 Μαρτίου 2017 · JOYTV
Γεμιστό στήθος γαλοπούλα για ένα μοναδικό δείπνο!

Μοιράσου το

Από JoyTv

Θέλετε να ετοιμάσετε ένα δείπνο ξεχωριστό για εσάς και τον σύντροφό σας, ή για εσάς και την παρέα σας; Σας έχουμε τη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ: 

1.       1 ολόκληρο στήθος γαλοπούλας χωρίς το κόκκαλο (τα δύο στήθη ενωμένα μαζί με το δέρμα).  Αν δεν μπορείτε να τα βρείτε τότε πάρτε 2 στήθη μαζί

2.      30 φέτες καλής ποιότητας bacon

3.      2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

4.      30 ml ελαιόλαδο

5.      2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

6.      2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

7.      150γρ.  σύγκλινο κομμένο σε κυβάκια

8.      75γρ. κουκουνάρια

9.      Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

10.  100γρ. χονδροκτριμμένη γαλέτα

11.  ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

12.  1 ματσάκι φασκόμηλο ψιλοκομμένο

13.  300ml λευκό κρασί

14.  500ml ζωμό κότας

15.   2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon maille

16.  1-2 κουταλιές corn flour διαλυμένες σε λίγο νερό

17.  Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

1.       Για τη γέμιση σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε πρώτα το σύγκλινο με το ελαιόλαδο για 2 λεπτά και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.  Ψήνουμε για άλλα 2 λεπτά απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στη γέμιση τα κουκουνάρια, το ξύσμα από τα πορτοκάλια, το μαϊντανό, το φασκόμηλο και τη γαλέτα.  Αλατοπιπερώνουμε.  Αν δεν έχουμε ολόκληρο στήθος μπορούμε να τοποθετήσουμε 2 στήθη το ένα δίπλα στο άλλο και να πράξουμε το ίδιο

2.        Τοποθετούμε τη γαλοπούλα ανάμεσα σε 2 φύλλα πλαστικής μεμβράνης και τη κτυπάμε  με ένα μπάτη για να την απλώσουμε και να την λεπτύνουμε έως ότου το πάχος της γαλοπούλας είναι παντού 5cm.  Θα διαμορφωθεί έτσι ένα ορθογώνιο κομμάτι γαλοπούλας που εμείς θα γεμίσουμε

3.      Ξεχωριστά και σε ένα άλλο πάγκο εργασίας απλώνουμε κάτω ένα κομμάτι  αλουμινόχαρτου διαστάσεων 60x90cm και το βουτυρώνουμε.  Απλώνουμε πάνω στο αλουμινόχαρτο τις φέτες bacon  σε διαστάσεις 35x 45 (περίπου)και πάνω σε αυτές τοποθετούμε τη…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Τάσος Τεργιάκης: Το μήνυμα στην Ελένη Μενεγάκη

Τάσος Τεργιάκης: Το μήνυμα στην Ελένη Μενεγάκη

Η Ελένη Μενεγάκη επιστρέφει στην τηλεόραση με πολλούς από τους παλιούς συνεργάτες της να την ακολουθούν στο Mega. Ένας από αυτούς που δεν θα την ακολουθήσουν είναι ο Τάσος Τεργιάκης ...

Κάτια Ζυγούλη: «Έχω κυτταρίτιδα από την κοιλιά μέχρι τον αστράγαλο»

Κάτια Ζυγούλη: «Έχω κυτταρίτιδα από την κοιλιά μέχρι τον αστράγαλο»

Μέσα από το κανάλι της στο YouTube, η Κάτια Ζυγούλη αποφάσισε να απαντήσει σε ερωτήσεις του κοινού. Η Κάτια Ζυγούλη μίλησε ανοιχτά και αποκάλυψε πως πέρασε κατάθλιψη, ενώ μίλησε και ...

Ιωάννα Τούνη : «Έχω πάει με γυναίκα, ήταν τέλεια»

Ιωάννα Τούνη : «Έχω πάει με γυναίκα, ήταν τέλεια»

H Ιωάννα Τούνη μίλησε στο περιοδικό Nitro! Με διάθεση για αποκαλύψεις, η Ιωάννα Τούνη δήλωσε πως έχει κάνει sex με γυναίκα, αλλά τις αρέσουν περισσότερο οι άντρες και γι’ αυτό ...

Βέφα Αλεξιάδου: Στα δικαστήρια για μια μαγειρίτσα

Βέφα Αλεξιάδου: Στα δικαστήρια για μια μαγειρίτσα

Τι έχει συμβεί με την Βέφα Αλεξιάδου και αποφάσισε να στείλει δημοσιογράφο της Θεσσαλονίκης στα δικαστήρια για μια μαγειρίτσα; Από το 2019 η Βέφα Αλεξιάδου και ο Κώστας Μιναρετζής έχουν ...

Φαίη Σκορδά: Η απάντηση της για τον γάμο Παπαγεωργίου – Μιχαλάκη!

Φαίη Σκορδά: Η απάντηση της για τον γάμο Παπαγεωργίου – Μιχαλάκη!

Μεγάλη ένταση έχει δημιουργηθεί μετά την λάθος πληροφορία που έδωσε το πρωινό του Ant1 για τον γάμο Παπαγεωργίου – Μιχαλάκη. Σήμερα η Φαίη Σκορδά πήρε θέση για όσα ακούγονται και γράφονται ...