Δευτέρα 20 Νοέμβριος

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

4 Αυγούστου 2017 · JOYTV
keftdakia12636

Μοιράσου το

Από JoyTv

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες

 Υλικά για 20 κεφτεδάκια:

• 2 φλιτζ. χοντρές φακές
• 4½ φλιτζ. νερό
• 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι. Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Το ρίχνουμε στις φακές. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Πλάθουμε τότε κεφτεδάκια ή σουτζουκάκια. Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα. Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.

(*υπολογίζεται χωρίς το αλάτι της συνταγής)

 Διατροφικό Σχόλιο:

Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ελληνίδα τραγουδίστρια αποκαλύπτει την ηλικία της χωρίς κόμπλεξ: «Είμαι 60 χρονών»

Ελληνίδα τραγουδίστρια αποκαλύπτει την ηλικία της χωρίς κόμπλεξ: «Είμαι 60 χρονών»

Την ώρα που άλλες μπαίνουν στο internet και αλλάζουν την ηλικία τους, λες και δεν έχουμε δει ταυτότητες και δηλώνουν τη μια 35 και την άλλη λιγότερα, υπάρχει εκεί έξω η ...

Μπερές. Το Καπέλο που θα Δείτε Παντού

Μπερές. Το Καπέλο που θα Δείτε Παντού

Ένας μπερές, είναι το καπέλο, το άμεσα συνδεδεμένο από τη γαλλική φινέτσα και το οποίο θεωρείται από τις αγαπημένες αγορές της σεζόν. Αιτία της αναβίωσης του ο οίκος Dior που ...

Tα φτερά της μόδας

Tα φτερά της μόδας

Είναι η τάση που επιμένει. Σε ολόκληρα κομμάτια ή σε μικρολεπτομέρειες τα φτερά προσδίδουν μια ελαφρότητα και χαρά στις εμφανίσεις μας. Διαλέξτε κάτι με φτερά και συνδυάστε το με τα ...

Πρώτα νύφη και μετά μαμά: Μετά την είδηση της εγκυμοσύνης μάθαμε ότι παντρεύονται! ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Πρώτα νύφη και μετά μαμά: Μετά την είδηση της εγκυμοσύνης μάθαμε ότι παντρεύονται!

Φαίνεται πως ο Ρονάλντο αποφάσισε να νοικοκυρευτεί και με το νόμο μιας και όπως μαθαίνουμε σκοπεύει να παντρευτεί την καλή του, Τζορτζίνα Ροντρίγκες! Γνωρίζεις ήδη πως η διάσημος ποδοσφαιριστής έχει αποκτήσει ...

Νέο διαζύγιο - βόμβα: Χωρίζουν ύστερα από 4 χρόνια γάμου και 1 παιδί! ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Νέο διαζύγιο - βόμβα: Χωρίζουν ύστερα από 4 χρόνια γάμου και 1 παιδί!

Τι είναι όλα αυτά που μαθαίνουμε από τα ξένα μέσα για την αγαπημένη μας Chrissy Teigen και τον σύζυγο της, John Legend; Τις τελευταίες ημέρες τα ξένα μέσα αναφέρουν έντονα πως αυτό το ...