Πέμπτη 21 Μάρτιος

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

4 Αυγούστου 2017 · JOYTV
keftdakia12636

Μοιράσου το

Από JoyTv

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες

 Υλικά για 20 κεφτεδάκια:

• 2 φλιτζ. χοντρές φακές
• 4½ φλιτζ. νερό
• 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι. Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Το ρίχνουμε στις φακές. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Πλάθουμε τότε κεφτεδάκια ή σουτζουκάκια. Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα. Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.

(*υπολογίζεται χωρίς το αλάτι της συνταγής)

 Διατροφικό Σχόλιο:

Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Κούγιας για Λαζόπουλο: «Θα αφήνατε τον 16χρονο γιο σας να πάει εκδρομή ένα τριήμερο μαζί του;»

Κούγιας για Λαζόπουλο: «Θα αφήνατε τον 16χρονο γιο σας να πάει εκδρομή ένα τριήμερο μαζί του;»

Δεν ξέρουμε που θα φθάσει πια η κόντρα του Αλέξη Κούγια με τον Λάκη Λαζόπουλο. Ο γνωστός ποινικολόγος βρέθηκε καλεσμένος στην εκπομπή «Σημερα» και ρωτήθηκε για την επίθεση που έκανε ...

Η Μαρία Μπακοδήμου απαντάει: Θα κοπεί το Power of Love;

Η Μαρία Μπακοδήμου απαντάει: Θα κοπεί το Power of Love;

Από εχθές το μεσημέρι διαβάζουμε έντονα πως το Power of Love θα κοπεί. Ένα δημοσίευμα σε ένα blog ήταν αρκετό για να πάρουν οι φήμες φωτιά και να ακουστεί πως ...

Τεράστια ανατροπή στον 2ο κύκλο του GNTM: Τι θα δούμε;

Τεράστια ανατροπή στον 2ο κύκλο του GNTM: Τι θα δούμε;

Αυτό δεν το περιμέναμε, αλλά αυτή η εξέλιξη έχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον. Όπως ακούσαμε σήμερα στο πρωινό του Ant1, η ομάδα του GNTM παραμένει ακριβώς η ίδια και στον δεύτερο ...

Το μαύρο μαγιό ανανεώθηκε!

Το μαύρο μαγιό ανανεώθηκε!

Όλες οι γυναίκες αγαπούν τα μαύρα μαγιό! Το μαύρο μαγιό είναι ένα κλασσικό κομμάτι που δεν πρέπει να λείπει από καμία μόνο που φέτος έρχεται σε εμάς αρκετά ανανεωμένο. Τι ...

Δημόσια έκκληση για τον ηθοποιό Τάκη Μόσχο

Δημόσια έκκληση για τον ηθοποιό Τάκη Μόσχο

Εδώ και ενάμιση μήνα ο Τάκης Μόσχος νοσηλεύεται σε δημόσιο νοσοκομείο χτυπημένος από διπλό εγκεφαλικό. Ο ηθοποιός σε λίγες ημέρες θα πρέπει να μεταφερθεί σε κέντρο αποκατάστασης και Μάγδα Πάτση και ο Αντώνης ...