Τρίτη 21 Αύγουστος

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

4 Αυγούστου 2017 · JOYTV
keftdakia12636

Μοιράσου το

Από JoyTv

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες

 Υλικά για 20 κεφτεδάκια:

• 2 φλιτζ. χοντρές φακές
• 4½ φλιτζ. νερό
• 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι. Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Το ρίχνουμε στις φακές. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Πλάθουμε τότε κεφτεδάκια ή σουτζουκάκια. Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα. Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.

(*υπολογίζεται χωρίς το αλάτι της συνταγής)

 Διατροφικό Σχόλιο:

Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Θλίψη: Έφυγε από τη ζωή η Τζέση Παπουτσή

Θλίψη: Έφυγε από τη ζωή η Τζέση Παπουτσή

Με άσχημα νέα ξεκίνησε ο Ιούλιος! Πριν από λίγη ώρα μάθαμε πως η αγαπημένη μας ηθοποιός Τζέση Παπουτσή, η οποία μας έχει χαρίσει άπειρες στιγμές γέλιου, έφυγε από τη ζωή ...

Τηλεοπτικές εξελίξεις: Ποιος συνεργάτης της Φαίης αποχωρεί;

Τηλεοπτικές εξελίξεις: Ποιος συνεργάτης της Φαίης αποχωρεί;

Τι είναι αυτά που μας είπε πριν από λίγο ο Γιάννης Πουλόπουλος για το μέλλον του Θέμη Γεωργαντά στον Ant1; Όπως ακούσαμε στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» το ...

Μα τι τους κάνουν εκεί στο Πρω1νό; «Πήρα ηρεμιστικά για να έρθω στην εκπομπή»

Μα τι τους κάνουν εκεί στο Πρω1νό; «Πήρα ηρεμιστικά για να έρθω στην εκπομπή»

Τι ήταν αυτό που ακούστηκε πριν από λίγο στο Πρω1νό του Ant1; Η Μαρία Ιωαννίδου βρέθηκε καλεσμένη στην εκπομπή της Φαίης Σκορδά και αποκάλυψε πως πήρε ηρεμιστικά για να μπορέσει ...

Κι όμως με αυτή την ατάκα την φλέρταραν: «Κοίτα κάτι βυζ&θήκες»

Κι όμως με αυτή την ατάκα την φλέρταραν: «Κοίτα κάτι βυζ&θήκες»

Κάθε άντρας ψάχνει την σωστή ατάκα για να ρίξει μια γυναίκα, αλλά εκεί έξω υπάρχει η Μαρία Ιωαννίδου που έχει ακούσει πολλά. Και αυτά μοιράστηκε μαζί μας μιλώντας στο YouWeekly.gr, ...

Ελληνίδα ηθοποιός περιμένει το δεύτερο παιδί της και μας δείχνει την φουσκωμένη της κοιλίτσα

Ελληνίδα ηθοποιός περιμένει το δεύτερο παιδί της και μας δείχνει την φουσκωμένη της κοιλίτσα

Η Χριστίνα Πομόνη και ο Νικήτας Αυγουλής μεγαλώνουν την οικογένεια τους! Το νέο της δεύτερης εγκυμοσύνης της έγινε γνωστό μέσα από την προσωπική σελίδα του facebook της ηθοποιού η οποία ανέβασε ...