Κυριακή 22 Απρίλιος

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

4 Αυγούστου 2017 · JOYTV
keftdakia12636

Μοιράσου το

Από JoyTv

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες

 Υλικά για 20 κεφτεδάκια:

• 2 φλιτζ. χοντρές φακές
• 4½ φλιτζ. νερό
• 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι. Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Το ρίχνουμε στις φακές. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Πλάθουμε τότε κεφτεδάκια ή σουτζουκάκια. Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα. Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.

(*υπολογίζεται χωρίς το αλάτι της συνταγής)

 Διατροφικό Σχόλιο:

Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών!

Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών!

Από JoyTv Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών. Είναι νόστιμη εύκολη και πολύ οικονομική. Τι θα χρειαστείς 1 πακέτο με ζυμαρικά φιογκάκια 2 μέτρια αγγούρια 4 ντομάτες κομμένες σε κύβους ¾ του φλιτζανιού ...

Τα νέα διπλά σκουλαρίκια

Τα νέα διπλά σκουλαρίκια

Είναι ωραία! Αυτά τα διπλά σκουλαρίκια έχουν αρχίσει να ανεβάζουν πολύ τις μετοχές τους μιας και όλο και περισσότερα κορίτσια που αγαπούν τη μόδα τα αγοράζουν και τα βλέπουμε όλο ...

Γευστική σοκολατόπιτα με φουντούκι για όλες τις ώρες της μέρας

Γευστική σοκολατόπιτα με φουντούκι για όλες τις ώρες της μέρας

Από JoyTv Οι πρωινές, μεσημεριανές, απογευματινές και βραδινές λιγούρες εμφανίζονται συχνά-πυκνά κι εκείνη τη στιγμή θέλεις μόνο ένα κομμάτι γλυκού που περιέχει σοκολάτα. Το έχουμε όλοι βιώσει ξανά και ξανά ...

Amber Alert: Έχασε το δαχτυλίδι των αρραβώνων της αξίας 2 εκ. δολαρίων!

Amber Alert: Έχασε το δαχτυλίδι των αρραβώνων της αξίας 2 εκ. δολαρίων!

Μην βιαστείς να τρέξεις να το βρεις γιατί το βρήκε άλλος. Η άτυχη της ημέρας είναι η Πάρις Χίλτον η οποία παραλίγο να πάθει συγκοπή όταν ανακάλυψε πως έχασε το δαχτυλίδι ...

Εκεί που πάτησε η Καινούργιου: Μετά τον χωρισμό ήρθαν και τα unfollow στο instagram

Εκεί που πάτησε η Καινούργιου: Μετά τον χωρισμό ήρθαν και τα unfollow στο instagram

Σαν βόμβα έσκασε μέσα στο Σαββατοκύριακο η είδηση πως η Ιωάννα Τριανταφυλλίδου και ο Πάνος Βλάχος χώρισαν! Οι δυο τους ήταν ένα ζευγάρι που ποτέ δεν θέλησε να απασχολεί τα μέσα ...