Κυριακή 21 Ιανουάριος

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

4 Αυγούστου 2017 · JOYTV
keftdakia12636

Μοιράσου το

Από JoyTv

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες

 Υλικά για 20 κεφτεδάκια:

• 2 φλιτζ. χοντρές φακές
• 4½ φλιτζ. νερό
• 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι. Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Το ρίχνουμε στις φακές. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Πλάθουμε τότε κεφτεδάκια ή σουτζουκάκια. Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα. Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.

(*υπολογίζεται χωρίς το αλάτι της συνταγής)

 Διατροφικό Σχόλιο:

Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Σε λίγες ημέρες μαμά: «Η τελευταία μέρα στην δουλειά πριν γεννήσω»

Σε λίγες ημέρες μαμά: «Η τελευταία μέρα στην δουλειά πριν γεννήσω»

Στην τελική ευθεία η Βίκυ Καγιά! Σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα η Βίκυ Καγιά θα χαρίσει στην μικρή Μπιάνκα το πρώτο της αδερφάκι και αυτή είναι η τελευταία μέρα γυρισμάτων ...

Τους ξεμπρόστιασε: Η Σταματίνα αποκάλυψε ότι είναι ζευγάρι οι...

Τους ξεμπρόστιασε: Η Σταματίνα αποκάλυψε ότι είναι ζευγάρι οι...

Ποιοι είστε εσείς που δεν θα πείτε on camera τι πραγματικά συμβαίνει στη ζωή σας; Κάπως έτσι πρέπει να σκέφτηκε σήμερα το πρωί η Σταματίνα Τσιμτσιλή και ξεμπρόστιασε τον Κωνσταντίνο ...

Ζηλεύεις πολύ; 7 αφορμές που θα σε κάνουν να... εκραγείς και πώς να τις ξεπεράσεις!

Ζηλεύεις πολύ; 7 αφορμές που θα σε κάνουν να... εκραγείς και πώς να τις ξεπεράσεις!

Από JoyTv Είσαι στην παραλία με το αγόρι σου και απολαμβάνεις μια γρανίτα φράουλα στην ξαπλώστρα. Είσαι ευτυχισμένη και θέλεις να βγάλεις μια selfie μαζί του για να δείξεις σε ...

Σάντουιτς με λαβράκι!

Σάντουιτς με λαβράκι!

Από JoyTv Σήμερα επιλέξαμε να κάνουμε ένα σάντουιτς. Θα το φτιάξουμε συγκεκριμένα με λαβράκι. Γιατί με λαβράκι; Γιατί είναι ένα πολύ φτηνό ψάρι και είναι πάρα πολύ εύκολο στο να ...

Τι είναι αυτά που λέει η Σταματίνα: Είναι έγκυος η Μαρία Κορινθίου;

Τι είναι αυτά που λέει η Σταματίνα: Είναι έγκυος η Μαρία Κορινθίου;

Τι είναι αυτά που έλεγε σήμερα το πρωί στο Happy Day η Σταματίνα Τσιμτσιλή; Στην πρωινή εκπομπή του Alpha πρόβαλλαν ένα απόσπασμα όπου η Μάρθα Καραγιάννη υποστήριξε δημόσια τη Μαρία ...