Σάββατο 23 Ιούνιος

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

4 Αυγούστου 2017 · JOYTV
keftdakia12636

Μοιράσου το

Από JoyTv

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες

 Υλικά για 20 κεφτεδάκια:

• 2 φλιτζ. χοντρές φακές
• 4½ φλιτζ. νερό
• 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι. Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Το ρίχνουμε στις φακές. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Πλάθουμε τότε κεφτεδάκια ή σουτζουκάκια. Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα. Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.

(*υπολογίζεται χωρίς το αλάτι της συνταγής)

 Διατροφικό Σχόλιο:

Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Μάθε πως θα κάνεις την κρεβατοκάμαρα σου να φαίνεται μεγαλύτερη

Μάθε πως θα κάνεις την κρεβατοκάμαρα σου να φαίνεται μεγαλύτερη

Άσχετα με το πόσα τετραγωνικά είναι η κρεβατοκάμαρα σου μπορείς να την κάνεις να δείχνει μεγαλύτερη με μερικά έξυπνα tips. Οι διακοσμητές μοιράζονται μερικά κολπάκια μαζί μας για να μεγαλώσει ...

Ο Δημήτρης Ουγγαρέζος αποκαλύπτει (επιτέλους) γιατί κόπηκε το Late Night του Λιάγκα

Ο Δημήτρης Ουγγαρέζος αποκαλύπτει (επιτέλους) γιατί κόπηκε το Late Night του Λιάγκα

Ο Δημήτρης Ουγγαρέζος βρέθηκε στην εκπομπή «Με αγάπη Χριστιάνα» και είχε πολύ όρεξη να μιλήσει. Ο παρουσιαστής ρωτήθηκε για το ξαφνικό τέλος του Late Night στον Ant1 και αποκάλυψε ποιος είναι ...

Τα καπέλα του καλοκαιριού

Τα καπέλα του καλοκαιριού

Φέτος το καλοκαίρι πρέπει να αρχίσει να φοράς καπέλα. Μπορεί να μην έχεις συνηθίσει να τα φοράς μέσα στην πόλη, αλλά αυτό το καλοκαίρι σου προτείνουμε να τα τολμήσεις μιας ...

Επίθεση στο Game of Love: «Σηκώνεις τα χέρια ψηλά! Τι γελοίο!»

Επίθεση στο Game of Love: «Σηκώνεις τα χέρια ψηλά! Τι γελοίο!»

Δεν φτάνει που το Game of Love χθες κατάφερε να κάνει μόνο 5,4% τηλεθέαση, το πολεμάνε και μέσα από τον ίδιο τον Ant1. Ο Αντώνης Κανάκης, μέσα από το Ράδιο Αρβύλα, ...

Έξαλλος ο Μένιος Φουρθιώτης: Τον απέλυσαν από το Ε, έβαλε τις φωνές και απειλεί με μηνύσεις!

Έξαλλος ο Μένιος Φουρθιώτης: Τον απέλυσαν από το Ε, έβαλε τις φωνές και απειλεί με μηνύσεις!

Δεν προλαβαίνουμε τις εξελίξεις του E! Όπως διάβασες πριν από λίγη ώρα εδώ, η Τατιάνα Στεφανίδου σε λίγο καιρό δεν θα ανήκει στο δυναμικό του Ε και το ίδιο θα ...