Τρίτη 21 Αύγουστος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

«Στο DWTS ήμουν έγκυος και δεν το γνώριζα. Το γνώριζε ο Γιώργος Λιάγκας»

«Στο DWTS ήμουν έγκυος και δεν το γνώριζα. Το γνώριζε ο Γιώργος Λιάγκας»

Δεν εννοεί ακριβώς αυτό που φαντάζεσαι. Η Πηνελόπη Αναστασοπούλου μίλησε στο Πρω1νό του Ant1 και μεταξύ άλλων μας είπε πως το διάστημα που βρισκόταν στο DWTS ήταν έγκυος και δεν το ήξερε. ...

Απαραίτητη η γονική συναίνεση: «Έχω επιλέξει να γεννήσω στο πλατό»

Απαραίτητη η γονική συναίνεση: «Έχω επιλέξει να γεννήσω στο πλατό»

Φυσικά το είπε με χιούμορ, αλλά ποτέ δεν ξέρεις μιας και η Μαρία Λουίζα Βούρου βρίσκεται στην ομάδα της live καλοκαιρινής πρωινής εκπομπή του Ant1. To «Καλοκαίρι μαζί στις 10», με ...

Ιδού το νέο trend της διακόσμησης

Ιδού το νέο trend της διακόσμησης

Δεν μπορείς να φανταστείς πόσο μας άρεσε! Από το πουά περάσαμε στις βούλες και συγκεκριμένα σε αυτές που έχουν πάνω τους τα σκυλιά της Δαλματίας. Αυτές οι βούλες έχουν αρχίσει να ...

Μαρία Κορινθίου: Φωτογραφίζεται (πάλι) ολόγυμνη

Μαρία Κορινθίου: Φωτογραφίζεται (πάλι) ολόγυμνη

Για ακόμα μια φορά με μια της φωτογράφιση η Μαρία Κορινθίου θα γίνει το πρόσωπο της ημέρας! Για τις ανάγκες του concept του Down Town τα μαλλιά της ηθοποιού μάκρυναν ...

Η ανακοίνωση του Ανανιάδη για την Μαρία Νεφέλη Γαζή και το αστυνομικό τμήμα!

Η ανακοίνωση του Ανανιάδη για την Μαρία Νεφέλη Γαζή και το αστυνομικό τμήμα!

Σαν βόμβα έσκασε χθες η είδηση πως ο Άνθιμος Ανανιάδης και η Μαρία Νεφέλη Γαζή βρίσκονται στο αστυνομικό τμήμα. Η πληροφορία έγινε γνωστή από το δελτίο ειδήσεων του Star όπου ...