Τρίτη 16 Οκτώβριος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Σε 8 εβδομάδες θα γίνει μαμά και μας δείχνει την φουσκωμένη της κοιλίτσα

Σε 8 εβδομάδες θα γίνει μαμά και μας δείχνει την φουσκωμένη της κοιλίτσα

Σε περίπου δυο μήνες η Αγνή Μάρα και ο Τεό Θεοδωρίδης θα γίνουν για πρώτη φορά γονείς! Με μια φωτογραφία από τη Μύκονο η Αγνή Μάρα μας έδειξε πόσο έχει φουσκώσει ...

Γιώργος Καπουτζίδης: «Εγώ είμαι ένα παιδί διαφορετικό»

Γιώργος Καπουτζίδης: «Εγώ είμαι ένα παιδί διαφορετικό»

Μια ιδιαίτερη στιγμή θα παρακολουθήσουμε στο αποψινό επεισόδιο του Ελλάδα Έχεις Ταλέντο. Στο trailer του show, βλέπουμε τον Γιώργο Καπουτζίδη να μιλάει για το bullying και να κάνει μια προσωπική ...

Λαχταριστά μακαρόνια φούρνου με κιμά

Λαχταριστά μακαρόνια φούρνου με κιμά

Από JoyTv Η πιο εύκολη συνταγή για μακαρόνια φούρνου Το φθινόπωρο, ένα από τα πιάτα που αγαπάμε και προτιμάμε να μαγειρεύουμε ξανά και ξανά επειδή είναι γρήγορα και εύκολα είναι ...

My Style Rocks Vs Shopping Star: Ποια εκπομπή τερμάτισε πρώτη σε τηλεθέαση;

My Style Rocks Vs Shopping Star: Ποια εκπομπή τερμάτισε πρώτη σε τηλεθέαση;

Από πρεμιέρες άλλο τίποτα χθες, αλλά πάμε λίγο να δούμε τι νούμερα σημείωσαν οι δυο μεσημεριανές εκπομπές μόδας που την περσινή σεζόν σάρωσαν! My Style Rocks, με παρουσιάστρια την Κωνσταντίνα ...

Η πρώτη φωτογραφία με την 1,5 μηνών κόρη της!

Η πρώτη φωτογραφία με την 1,5 μηνών κόρη της!

Στις 20 Ιουλίου η Φλορίντα Πετρουτσέλι έφερε στον κόσμο το πρώτο της παιδί. Μέχρι τώρα η παρουσιάστρια ανέβαζε τις κλασσικές φωτογραφίες με τα πατουσάκια, τις πιπίλες και τις φορμίτσες, όμως σήμερα αποφάσισε ...