Σάββατο 23 Ιούνιος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Τι έχουν πάθει όλοι με τούτη τη λάμπα;

Τι έχουν πάθει όλοι με τούτη τη λάμπα;

Αυτή η λάμπα που βλέπεις έχει κυκλοφορήσει εδώ και λίγες ημέρες σε γνωστή εταιρία με είδη σπιτιού και έχει κάνει πάταγο. Δεν ξέρουμε γιατί, αλλά ανακαλύψαμε στο internet πως πολλοί ...

Ο τελευταίος να κλείσει να κλείσει την πόρτα: Κι άλλη αποχώρηση από την εκπομπή της Καινούργιου!

Ο τελευταίος να κλείσει να κλείσει την πόρτα: Κι άλλη αποχώρηση από την εκπομπή της Καινούργιου!

Πολλά έχουμε δει να  συμβαίνουν στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου. Συνεργάτες να φεύγουν, να γίνονται unfollow στο instagram και μετά να επιστρέφουν. Και τώρα το «Φτιάξε καφέ να στα πω» ...

Δεν κρατάει το στόμα της κλειστό: Η Ελένη αποκάλυψε την παρουσιάστρια που πάει στον Alpha!

Δεν κρατάει το στόμα της κλειστό: Η Ελένη αποκάλυψε την παρουσιάστρια που πάει στον Alpha!

Δεν είναι να πεις κάτι στην Ελένη Μενεγάκη. Η παρουσιάστρια γνωρίζει φυσικά εδώ και καιρό πως η Ελεονώρα Μελέτη θα βρίσκεται στην οικογένεια του Alpha από την επόμενη τηλεοπτική σεζόν ...

Το come back της Ναταλίας Γερμανού: Η επίσημη ανακοίνωση του Alpha!

Το come back της Ναταλίας Γερμανού: Η επίσημη ανακοίνωση του Alpha!

Η Ναταλία Γερμανού ανήκει και επίσημα στην οικογένεια του Alpha! Στον παρελθόν η παρουσιάστρια σημείωσε μεγάλες επιτυχίες στον συγκεκριμένο σταθμό και τώρα το κανάλι με ένα δελτίο τύπου μας λέει ...

Απίστευτο: Κινείται νομικά κατά του Survivor παίκτης των μαχητών! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Απίστευτο: Κινείται νομικά κατά του Survivor παίκτης των μαχητών!

O Θοδωρής Θεοδωρόπουλος είναι από τους παίκτες του Survivor που συζητήθηκε πολύ για την συμπεριφορά του. Εδώ και λίγες εβδομάδες το μοντέλο βρίσκεται εκτός του παιχνιδιού επιβίωσης και πριν από λίγο τον ...