Πέμπτη 21 Μάρτιος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Γιώργος Μαζωνάκης: «Έχω πει για πρώην μου “Πώς ήμουν εγώ με αυτόν;”»

Γιώργος Μαζωνάκης: «Έχω πει για πρώην μου “Πώς ήμουν εγώ με αυτόν;”»

Μετά από μια σύντομη έρευνα που κάναμε εδώ στο γραφείο 9 στους 10 έχουν πει το ίδιο για πρώην σχέση τους. Ο Γιώργος Μαζωνάκης μίλησε στην ραδιοφωνική εκπομπή της Ράνιας ...

Τα πήρε η Σκορδά: «Ερχόντουσαν κάθε μέρα στο Πρωινό και τώρα λένε: «Πάω μόνο στον Σπύρο Παπαδόπουλο!»

Τα πήρε η Σκορδά: «Ερχόντουσαν κάθε μέρα στο Πρωινό και τώρα λένε: «Πάω μόνο στον Σπύρο Παπαδόπουλο!»

Και μεταξύ μας, καλά έκανε! Πριν από λίγη ώρα η Φαίη Σκορδά έδειξε τον εκνευρισμό της για τα μεγάλα ονόματα του λαϊκού τραγουδιού που πλέουν προτιμούν να πηγαίνουν ως καλεσμένοι ...

Μπλε αποχρώσεις

Μπλε αποχρώσεις

Τι θα έλεγες να πρόσθετες μπλε αποχρώσεις στο σπίτι σου; ‘’Φέρε’’ το χρώμα του ουρανού και της θαλάσσης στον χώρο του σπιτιού σου και δεν θα το μετανιώσεις.

Ξενοκοιτάει... Πρέπει να ανησυχήσεις;

Ξενοκοιτάει... Πρέπει να ανησυχήσεις;

Από JoyTv Είναι κομμάτι της προσωπικότητας, ίσως και μέρος της γοητείας του, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις ως στοιχείο χαρακτήρα μπορεί να μην είναι καν… ανησυχητικό. Πρέπει, λοιπόν, να ανησυχείς, όταν ...

Ελένη Μενεγάκη: «Με μένα δεν έχουν καμία σχέση, προσέξτε γιατί θα μπλέξετε»!

Ελένη Μενεγάκη: «Με μένα δεν έχουν καμία σχέση, προσέξτε γιατί θα μπλέξετε»!

Το δικό της μήνυμα έστειλε η Ελένη Μενεγάκη! Μέσα από την εκπομπή της η Ελένη Μενεγάκη προειδοποίησε τους τηλεθεατές της και τους προστάτεψε ενημερώνοντας τους πως η ίδια δεν έχει ...