Κυριακή 19 Νοέμβριος

Ψάρι τηγανιτό με σπανάκι και ρεβίθια!

9 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
psari91111717

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε ψάρι τηγανιτό σε κουρκούτι με μια γαρνιτούρα με σπανάκι και ρεβύθια.

Τι θα χρειαστείς

Για την γαρνιτούρα

  • Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 250γρα. ρεβύθια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψάρι

  • Ψάρι της αρεσκείας σας
  • ½ λίτρου ηλιέλαιο
  • ½ λίτρου ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Κορνφλάουρ
  • 1 κρόκος αυγού
  • Νερό

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με την γαρνιτούρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν γιατί θέλουν αρκετή ώρα. Μέσα στο σκόρδο και στο κρεμμύδι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κάρυ. Θέλουμε 250γραμ. ρεβύθια δηλαδή μισό πακέτο. Τα βάζουμε στον νερό από βραδύς να μουλιάσουν γιατί διαφορετικά θα αργήσουν να βράσουν πάρα πολύ. Βάζουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από τα ρεβύθια για να τα αλέσουμε και να τα προσθέσουμε και πάλι μέσα. Αυτό θα μας βοηθήσει στο να χυλώσει η σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όλα τα όσπρια. Έτσι αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το πολύ λάδι και δένετε το φαγητό σας. Προσθέτουμε το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Πριν βάλουμε το σπανάκι το ψιλοκόβουμε λίγο γιατί δεν θέλουμε να είναι μεγάλα τα φύλλα του. Προσθέτουμε και το σπανάκι. Μέσα σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Μισό λίτρο από το ένα και μισό λίτρο από το άλλο. Θα κάνουμε ένα εύκολο κουρκούτι για το ψάρι μας. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το κορνφλάουρ. Όση ποσότητα κορνφλάουρ βάλουμε άλλη τόση αλεύρι πρέπει να βάλουμε. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τέλος…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ποια τραγουδίστρια είδαν άβαφη να κάνει sound check και δεν την αναγνώρισαν; ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Ποια τραγουδίστρια είδαν άβαφη να κάνει sound check και δεν την αναγνώρισαν;

Και ύστερα σου λένε ότι το μακιγιάζ δεν κάνει θαύματα; Στην περίπτωση πάντως της Ελένης Φουρέιρα κάνει και παρακάνει και το παραδέχεται και η ίδια. Η τραγουδίστρια έδωσε συνέντευξη στην ...

Είδαμε τον Βαγγέλη Περρή φαντάρο: Αν έχεις τα κότσια, δες τον κι εσύ! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Είδαμε τον Βαγγέλη Περρή φαντάρο: Αν έχεις τα κότσια, δες τον κι εσύ!

Ο Βαγγέλης Περρής ψάχνοντας σε σκονισμένα φωτογραφικά άλμπουμ ανακάλυψε έναν πραγματικό θησαυρό! Και επειδή δεν είναι μονοφαγάς, θέλησε να το μοιραστεί με τους διαδικτυακούς τους φίλους. Πω πω τι βρήκα!! ...

Το hairstyle για τα ρεβεγιόν

Το hairstyle για τα ρεβεγιόν

Oι γιορτές είναι κυριολεκτικά έξω από την πόρτα μας. Είμαστε στη φάση όλοι να αοφασίσουμε τι θα κάνουμε το βράδυ των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς και ποια ρούχα θα επιλέξουμε ...

Ποια διάσημη παίκτρια των Nomads ζήτησε να κρύψουν την ηλικία της;

Ποια διάσημη παίκτρια των Nomads ζήτησε να κρύψουν την ηλικία της;

Αν είδες σήμερα το Πρωινό του Ant1 θα έμαθες κι εσύ λεπτομερείς για όλες τις ομάδες του νέου reality επιβίωσης του Ant1. Και φυσικά θα παρατήρησες πως όταν παρουσιάστηκε η ...

Τι κι αν είναι παντρεμένοι 2 χρόνια;

Τι κι αν είναι παντρεμένοι 2 χρόνια; "Δεν με ενοχλεί τίποτα στον άντρα μου! Ζούμε ακόμα το μήνα του μέλιτος!"

Η Μίλα Κούνις διάλεξε για άντρα της τον Άστον Κούτσερ και όπως καταλαβαίνουμε από τις δηλώσεις τις αυτή της η επιλογή την δικαίωσε μιας και ζει ακόμα το μήνα του ...