Σάββατο 19 Ιανουάριος

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα

28 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
xirino2

Μοιράσου το

Από JoyTv

Φόρας τιμής σε ένα «χειμερινό» πιάτο: Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα, για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ)

  1. 1.5 kg Σπάλα χοιρινή ξεκοκκαλισμενή και κομμένη σε 6 κομμάτια
  2. 1kg πράσα – μονο το ασπρο τμήμα τους χοντροκομμένα
  3. 30ml ελαιόλαδο
  4. 500ml μοσχάτο ξηρό
  5. 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και ακαθάριστες
  6. 2 φρέσκα φύλλα δάφνης
  7. Λίγες σταγόνες ξύδι από κόκκινο κρασί
  8. 30 δαμάσκηνα ξηρά χωρίς κουκούτσι
  9. 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα maile Dijon  διαλυμένη σε 4 κουταλιές νερό
  10. 40 φυλλαράκια φρέσκου φασκόμηλου πλυμένα και στεγνωμένα
  11. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα του φασκόμηλου
  12. αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο λευκό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε πάνω στη φωτιά μία  κατσαρόλα για να ζεσταθεί και αφού αυτό γίνει  σοτάρουμε το χοιρινό (αφού το αλατίσουμε) σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσει από όλες τις μεριές

2. Αφαιρούμε το χοιρινό από τη φωτιά και τοποθετούμε στη κατσαρόλα τα πράσα.  Τα σοτάρουμε για 2 περίπου λεπτά και σβήνουμε με το κρασί

3. Ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα το κρέας και προσθέτουμε το σκόρδο και τη δάφνη

4.Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 2 ώρες.  Αν κατά τη διάρκεια του βρασμού τα υγρά εξατμιστούν, προσθέστε λίγο νερό

5. Στα τελευταία 20 λεπτά προσθέτουμε και τα δαμάσκηνα.  Αν το φαγητό μας έχει πολλά υγρά το βράζουμε τα τελευταία λεπτά ξεσκέπαστο έτσι ώστε αυτά να εξατμιστούν

6. Αφού απομακρύνουμε από τη  φωτιά προσθέτουμε τη μουστάρδα  αλατοπιπερώνουμε  και αλατοπιπερώνουμε.  Προσθέτουμε τις λίγες…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Έξι μύθοι γύρω από το σεξ καταρρίπτονται

Έξι μύθοι γύρω από το σεξ καταρρίπτονται

Από JoyTv Ό,τι γνωρίζουμε για το σεξ έχει προκύψει από συζητήσεις μεταξύ φίλων, μερικά διάσπαρτα μαθήματα σεξουαλικής διαπαιδαγώγησης στο σχολείο, την τηλεόραση, το internet και φυσικά από τις προσωπικές μας ...

Γιατί ψωνίζουν όλες αυτό το σουτιέν για του Αγίου Βαλεντίνου;

Γιατί ψωνίζουν όλες αυτό το σουτιέν για του Αγίου Βαλεντίνου;

Αν κάνεις γύρους στο internet σίγουρα θα το έχει πάρει το μάτι σου. Αν όχι, έχουμε να σου πούμε πως αυτό το σουτιέν έχει κάνει πάταγο και πως τα κορίτσια ...

Ελλάδα Έχεις Ταλέντο: Αυτή την Κυριακή ο μεγάλος τελικός!

Ελλάδα Έχεις Ταλέντο: Αυτή την Κυριακή ο μεγάλος τελικός!

Ακόμα ένα Ελλάδα Έχεις Ταλέντο φτάνει στο μεγάλο του φινάλε! Αυτή την Κυριακή στον ΣΚΑΪ θα παρακολουθήσεις τον τελικό του αγαπημένου σου show και όλοι μαζί θα δούμε το μεγαλύτερο ...

Χώρισε μετά από 18 χρόνια σχέσης και έχασε 30 κιλά

Χώρισε μετά από 18 χρόνια σχέσης και έχασε 30 κιλά

Και όπως διαβάζουμε βρίσκεται σε πολύ άσχημη ψυχολογική κατάσταση. Δημοσίευμα της εφημερίδας Espresso αναφέρει πως ο Στηβ Κακέτσης και η σύντροφος του Αννίτα, αποφάσισαν να βάλουν τέλος στη σχέση τους ...

Αυτό το φόρεμα είναι η νέα μανία

Αυτό το φόρεμα είναι η νέα μανία

Και όχι άδικα! Είτε με ανοιχτό λαιμό, είτε με ζιβάγκο, αυτό το φόρεμα έχει τρελάνει τα κορίτσια της μόδας. Όλο και περισσότερες το εμπιστεύονται, το συνδυάζουν με απλά αξεσουάρ, αλλά ...