Πέμπτη 20 Ιούλιος

Σπιτικός μουσακάς

30 Μαρτίου 2017 · JOYTV
Σπιτικός μουσακάς

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μουσακάς το φαγητό που αγάπησαν Έλληνες και ξένοι βήμα-βήμα για να το φτιάξεις εύκολα (και με μεγάλη επιτυχία)!

Τι θα χρειαστείς:

  • 2-3 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2-3 πατάτες μεγάλες
  • Μισό κιλό κιμάς ανάμικτος ή βόειος
  • Σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο-κανέλλα ή ότι άλλο μας αρέσει
  • 1 τοματοχυμό Πουμαρό
  • Πάπρικα γλυκιά
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 λίτρο γάλα
  • Και 5 αυγά

Πως θα το φτιάξεις :

Σε μία κατσαρόλα ρίξε μισό ποτήρι του νερού λάδι, τεμάχισε σε μικρά κυβάκια το κρεμμύδι και σοτάρισε τον κιμά. Ρίξε το αλάτι, το πιπέρι, δάφνη, πάπρικα, το μοσκοκάρυδο και τέλος την κανέλλα και ανακάτεψε μέχρι να σοταριστεί καλά ο κιμάς. Πρόσθεσε το νερό και το Πουμαρό. Βράσε τον κιμά. Σε ένα τηγάνι, τηγάνισε τις πατάτες αφού τις κόψεις πρώτα σε στρογγυλά κομμάτια. Κόψε τις μελιτζάνες και βάλτες μέσα σε νερό, προσθέτοντας αλάτι.

Χύσε το νερό και στίψτες προσεκτικά μέχρι να φύγουν τα νερά, και βάλτες να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας.

Τηγάνισε τις μελιτζάνες και βάλε σε ένα πιάτο χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν απτό πολύ λάδι. Βάζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες στο ταψί (κάτω τις πατάτες, και από πάνω τις μελιτζάνες).

Ρίξε τον κιμά που έχεις φτιάξει.

Ετοίμασε την μπεσαμέλ ρίχνοντας το 1 λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα λίγο αλάτι και τις 8 κουταλιές αλεύρι. Ανακάτεψε με το χτυπητήρι για να γίνει…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

H Ελληνίδα τραγουδίστρια το επιβεβαίωσε: ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

H Ελληνίδα τραγουδίστρια το επιβεβαίωσε: "Χωρίσαμε γιατί έπαψα να είμαι ευτυχισμένη!"

Μόλις χτες, σε ενημερώσαμε για τις φήμες που ήθελαν την Ελένη Χατζίδου και τον Άρη Σοιλέδη να χώρισαν ύστερα από 2 χρόνια σχέσης! Η Ελένη Χατζίδου, όπως διαβάσαμε στο You ...

Style: Ασημί Flats
Εξωτικές διακοπές για δύο: Το ζευγάρι της Ελληνικής Showbiz βρίσκεται στην Κούβα!

Εξωτικές διακοπές για δύο: Το ζευγάρι της Ελληνικής Showbiz βρίσκεται στην Κούβα!

Μπορεί εσύ για το καλοκαίρι σου να έχεις αποφασίσει να πας σε ένα ταπεινό και απλό Ελληνικό νησάκι, αλλά ο Κώστας Σόμμερ και η Ναυσικά Παναγιωτακοπούλου έφυγαν… για Κούβα! Πώς το ...

Ομελέτα με Ισπανική ταυτότητα!

Ομελέτα με Ισπανική ταυτότητα!

Από iPop Chefs Υλικά: 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 πατάτες, κομμένες σε φέτες 500 ml ελαιολάδου 6 αυγά Μια πρέζα αλάτι Eκτέλεση: Ζέστανε το ελαιόλαδο σ’ ένα ζεστό τηγάνι. ...

Μακαρονόπιτα με ζαμπόν!

Μακαρονόπιτα με ζαμπόν!

Από JoyTv Μακαρονόπιτα με ζαμπόν! Μια πίτα για αυτούς που λατρεύουν τα μακαρόνια! Τέλεια και για βραδινό! Τι θα χρειαστείς 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο Μισό κιλό φέτα 1 κούπα μακαρονάκι ...