Τετάρτη 20 Σεπτέμβριος

Σπιτικός μουσακάς

30 Μαρτίου 2017 · JOYTV
Σπιτικός μουσακάς

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μουσακάς το φαγητό που αγάπησαν Έλληνες και ξένοι βήμα-βήμα για να το φτιάξεις εύκολα (και με μεγάλη επιτυχία)!

Τι θα χρειαστείς:

  • 2-3 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2-3 πατάτες μεγάλες
  • Μισό κιλό κιμάς ανάμικτος ή βόειος
  • Σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο-κανέλλα ή ότι άλλο μας αρέσει
  • 1 τοματοχυμό Πουμαρό
  • Πάπρικα γλυκιά
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 λίτρο γάλα
  • Και 5 αυγά

Πως θα το φτιάξεις :

Σε μία κατσαρόλα ρίξε μισό ποτήρι του νερού λάδι, τεμάχισε σε μικρά κυβάκια το κρεμμύδι και σοτάρισε τον κιμά. Ρίξε το αλάτι, το πιπέρι, δάφνη, πάπρικα, το μοσκοκάρυδο και τέλος την κανέλλα και ανακάτεψε μέχρι να σοταριστεί καλά ο κιμάς. Πρόσθεσε το νερό και το Πουμαρό. Βράσε τον κιμά. Σε ένα τηγάνι, τηγάνισε τις πατάτες αφού τις κόψεις πρώτα σε στρογγυλά κομμάτια. Κόψε τις μελιτζάνες και βάλτες μέσα σε νερό, προσθέτοντας αλάτι.

Χύσε το νερό και στίψτες προσεκτικά μέχρι να φύγουν τα νερά, και βάλτες να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας.

Τηγάνισε τις μελιτζάνες και βάλε σε ένα πιάτο χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν απτό πολύ λάδι. Βάζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες στο ταψί (κάτω τις πατάτες, και από πάνω τις μελιτζάνες).

Ρίξε τον κιμά που έχεις φτιάξει.

Ετοίμασε την μπεσαμέλ ρίχνοντας το 1 λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα λίγο αλάτι και τις 8 κουταλιές αλεύρι. Ανακάτεψε με το χτυπητήρι για να γίνει…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Τέλειες συνταγές για σπιτικό παγωτό!

Τέλειες συνταγές για σπιτικό παγωτό!

Από JoyTv   Το καλοκαίρι και οι ζέστες έχουν μπει για τα καλά, γι’αυτό τι καλύτερο από το να δροσιστείς με ένα παγωτάκι. Τώρα αν αυτό το παγωτό το έχεις φτιάξει και μόνη ...

Το Look της Ημέρας: 70's Καρό

Το Look της Ημέρας: 70's Καρό

Αυτό το καρό σύνολο έχει την αύρα των 70’s. Η παλέτα του neutral, γήινη, μαλακή, σε τόνους αμμώδεις. Κι όχι η συνηθισμένη καρό ύφανση με τα χρώματα του κόκκινου και ...

Ευχάριστα νέα: Πριν από 2 μήνες παντρεύτηκαν και τώρα μάθαμε ότι περιμένουν παιδί!

Ευχάριστα νέα: Πριν από 2 μήνες παντρεύτηκαν και τώρα μάθαμε ότι περιμένουν παιδί!

Μεγαλώνει κι άλλο η οικογένεια του Lionel Messi και της Antonella Roccuzzo! Ο σπουδαίος ποδοσφαιριστής και η σύζυγος του αποφάσισαν να παντρευτούν στις αρχές του καλοκαιριού, μετά από την απόκτηση 2 παιδιών ...

Τρομάξαμε να τον γνωρίσουμε: Μέσα σε 3 μήνες έβαλε πολλά κιλά και έγινε άλλος!

Τρομάξαμε να τον γνωρίσουμε: Μέσα σε 3 μήνες έβαλε πολλά κιλά και έγινε άλλος!

Εσύ θυμάσαι τον Christian Bale κάπως έτσι… Ε, μάθε πως σήμερα ο ηθοποιός είναι έτσι! Ναι, αυτή είναι η εικόνα του Christian Bale σήμερα μιας και ο ίδιος αποφάσισε  υποδυθεί τον ...

Εεεε θα μας τρελάνουν! Πάλι τα χαμηλόμεσα;

Εεεε θα μας τρελάνουν! Πάλι τα χαμηλόμεσα;

Μέχρι προχτές λέγαμε τι ωραία τα ψηλόμεσα, τα μαμαδίστικα, τα retro jeans. Άντε πάλι πίσω στις αρχές του 2.000. Νέα τάση τα χαμηλόμεσα, με μια αναβάθμιση στο στυλ τους βέβαια ...