Τετάρτη 22 Νοέμβριος

Σπιτικός μουσακάς

30 Μαρτίου 2017 · JOYTV
Σπιτικός μουσακάς

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μουσακάς το φαγητό που αγάπησαν Έλληνες και ξένοι βήμα-βήμα για να το φτιάξεις εύκολα (και με μεγάλη επιτυχία)!

Τι θα χρειαστείς:

  • 2-3 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2-3 πατάτες μεγάλες
  • Μισό κιλό κιμάς ανάμικτος ή βόειος
  • Σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο-κανέλλα ή ότι άλλο μας αρέσει
  • 1 τοματοχυμό Πουμαρό
  • Πάπρικα γλυκιά
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 λίτρο γάλα
  • Και 5 αυγά

Πως θα το φτιάξεις :

Σε μία κατσαρόλα ρίξε μισό ποτήρι του νερού λάδι, τεμάχισε σε μικρά κυβάκια το κρεμμύδι και σοτάρισε τον κιμά. Ρίξε το αλάτι, το πιπέρι, δάφνη, πάπρικα, το μοσκοκάρυδο και τέλος την κανέλλα και ανακάτεψε μέχρι να σοταριστεί καλά ο κιμάς. Πρόσθεσε το νερό και το Πουμαρό. Βράσε τον κιμά. Σε ένα τηγάνι, τηγάνισε τις πατάτες αφού τις κόψεις πρώτα σε στρογγυλά κομμάτια. Κόψε τις μελιτζάνες και βάλτες μέσα σε νερό, προσθέτοντας αλάτι.

Χύσε το νερό και στίψτες προσεκτικά μέχρι να φύγουν τα νερά, και βάλτες να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας.

Τηγάνισε τις μελιτζάνες και βάλε σε ένα πιάτο χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν απτό πολύ λάδι. Βάζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες στο ταψί (κάτω τις πατάτες, και από πάνω τις μελιτζάνες).

Ρίξε τον κιμά που έχεις φτιάξει.

Ετοίμασε την μπεσαμέλ ρίχνοντας το 1 λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα λίγο αλάτι και τις 8 κουταλιές αλεύρι. Ανακάτεψε με το χτυπητήρι για να γίνει…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Αθηνά Οικονομάκου: Η ανάρτηση που πρόδωσε την εγκυμοσύνη της!

Αθηνά Οικονομάκου: Η ανάρτηση που πρόδωσε την εγκυμοσύνη της!

Πριν από λίγο μάθαμε ότι η Αθηνά Οικονομάκου είναι 4 μηνών έγκυος! Κάτι που έπρεπε να είχαμε υποψιαστεί από την τελευταία ανάρτηση της ηθοποιού στο Instagram. Η Αθηνά δημοσίευσε μία ...

Ποια τραγουδίστρια σκανδάλισε το Μοναστηράκι με το πλούσιο στήθος της; ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Ποια τραγουδίστρια σκανδάλισε το Μοναστηράκι με το πλούσιο στήθος της;

Είναι η Ιρένε Τροστ η νέα «Μαλάμω», για την οποία είχε τραγουδήσει η Άλκηστις Πρωτοψάλτη; Εμείς πάντως αυτό καταλαβαίνουμε από τη συνέντευξη που έδωσε στο You Weekly, όπου μίλησε μεταξύ ...

Γκουντάρας- Κακαβά: Δύσκολες ώρες με το δεύτερο αγοράκι τους!

Γκουντάρας- Κακαβά: Δύσκολες ώρες με το δεύτερο αγοράκι τους!

Ο Γρηγόρης Γκουντάρας και η Ναταλί Κακαβά ήταν οι σημερινοί καλεσμένοι της Φαίης Σκορδά. Οι δύο παρουσιαστές που είναι γονείς δύο αγοριών μίλησαν για πρώτη φορά για τις δύσκολες στιγμές ...

Τρομάξαμε να τη γνωρίσουμε: Αγνώριστη από τις πλαστικές η... ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Τρομάξαμε να τη γνωρίσουμε: Αγνώριστη από τις πλαστικές η...

Κάθριν Ζέτα Τζόουνς τι κακό είναι αυτό που έκανες στο πρόσωπο σου; Catherine Zeta-Jones y el vestido metálico con el que robó miradas. Te mostramos más fotos en nuestra Historia. ...

Απόστολος Γκλέτσος: Η αποκάλυψη για την ερωτική του ζωή που δεν περιμέναμε να κάνει! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Απόστολος Γκλέτσος: Η αποκάλυψη για την ερωτική του ζωή που δεν περιμέναμε να κάνει!

Κανονικά δεν θα έπρεπε να μας ξαφνιάζει τίποτα που να αφορά στον Απόστολο Γκλέτσο, γιατί μετά τη συνέντευξη που είχε δώσει στον Πέτρο Κωστόπουλο, όπου είχε πει ότι «το ψάρι ...