Σάββατο 19 Ιανουάριος

Σαλάτα με κουσκούς και μπρόκολο!

30 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
salata6596363

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα κάνουμε μια πολύ ωραία σαλάτα με κουσκούς, μπρόκολο και παντζάρια. Επίσης θα φτιάξουμε μια σαλτσούλα με γιαούρτι, μασκαρπόνε και λίγο σκορδάκι.

Τι θα χρειαστείς

  • 750γραμ. μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης
  • Παντζάρια
  • 2 κολοκύθια
  • 250γραμ. κουσκουσέ
  • ½ κ.γ κύμινο
  • ½ κ.γ κουρκουμά
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Σκόρδο

Για την σάλτσα

  • 200γραμ. γιαούρτι πλήρες
  • 1 κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε
  • Σκορδόλαδο
  • Λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με τα λαχανικά. Θα βράσουμε το μπρόκολο και τα κολοκύθια μαζί στο ίδιο νερό. Επειδή το μπρόκολο είναι παγωμένο θέλουμε το νερό μας να βράζει πάρα πολύ επειδή θα πέσει η θερμοκρασία όταν θα το βάλουμε μέσα. Για να κρατήσουμε το χρώμα του μπρόκολου και τον κολοκυθιών αυτό που θα κάνουμε είναι καυτό νερό όταν τα βράζουμε και παγωμένο νερό για να κρατήσουν την χλωροφύλλη και το χρώμα τους. Βγάζουμε τα φιλέτα από τα κολοκύθια δηλαδή κόβουμε την σάρκα. Δεν θέλουμε να βάλουμε μέσα τα κουκούτσια για αυτό κόψτε την εξωτερική τους πλευρά και αφήστε το κέντρο για κάποια σούπα ή για κάποιο ζωμό λαχανικών.

Βάζουμε σε ένα μπολ παγωμένο νερό. Το μπρόκολο χρειάζεται 5 λεπτά μόλις βράσει το μεταφέρουμε κατευθείαν στο παγωμένο νερό και στην συνέχεια…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Πώς θα φτιάξετε τέλειο πουρέ πατάτας

Πώς θα φτιάξετε τέλειο πουρέ πατάτας

Από Gynaika Magazine 4 λάθη που κάνουμε όταν φτιάχνουμε πουρέ πατάτας Ο Πουρές πατάτας είναι ένα από τα πιο εύκολα αλλά και νόστιμα πιάτα που συνοδεύουν τα κρεατικά. Η μυρωδιά ...

Ποια Ελληνίδα τραγουδίστρια άρχισε να τραγουδάει στο metro και έγινε viral;

Ποια Ελληνίδα τραγουδίστρια άρχισε να τραγουδάει στο metro και έγινε viral;

Λατρεμένη Πίτσα Παπαδοπούλου σε καμαρώσαμε! Όπως θα δεις κι εσύ στο παρακάτω video η Πίτσα Παπαδοπούλου δεν χάλασε το χατίρι ενός θαυμαστής της όταν εκείνος της ζήτησε να τραγουδήσει για ...

Δεν πάει το μυαλό σου στα άτομα που έκλεισαν για το YFSF!

Δεν πάει το μυαλό σου στα άτομα που έκλεισαν για το YFSF!

Ένα μικρό σοκ το πάθαμε ειδικά όταν μάθαμε την ηθοποιό που έκλεισε με το Your Face Sounds Familiar. Στις 20 Ιανουαρίου το show μεταμφιέσεων επιστρέφει στον Ant1 και πριν από ...

«Έκανα πέντε ή έξι γραμμές κοκαΐνης όταν ήμουν στο X-Factor»

«Έκανα πέντε ή έξι γραμμές κοκαΐνης όταν ήμουν στο X-Factor»

«Brutally Honest», ονομάζεται το βιβλίο που θα κυκλοφορήσει σε πέντε ημέρες η Mel B και τα όσα διαβάζουμε μέσα σε αυτό είναι συγκλονιστικά. Η τραγουδίστρια των Spice Girls μιλάει για τον ...

GNTM: Η αποκάλυψη που έκανε η Κατερίνα Καραβάτου για τον αποψινό τελικό!

GNTM: Η αποκάλυψη που έκανε η Κατερίνα Καραβάτου για τον αποψινό τελικό!

Ήξερες εσύ ότι μπορούμε να ψηφίσουμε ποιο κορίτσι θέλουμε να κερδίσει το GNTM; Εμείς νομίζαμε πως η κριτική επιτροπή θα αποφασίσει μόνη της ποιο θα είναι το επόμενο Top Model, ...