Σάββατο 16 Δεκέμβριος

Σαλάτα με κουσκούς και μπρόκολο!

30 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
salata6596363

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα κάνουμε μια πολύ ωραία σαλάτα με κουσκούς, μπρόκολο και παντζάρια. Επίσης θα φτιάξουμε μια σαλτσούλα με γιαούρτι, μασκαρπόνε και λίγο σκορδάκι.

Τι θα χρειαστείς

  • 750γραμ. μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης
  • Παντζάρια
  • 2 κολοκύθια
  • 250γραμ. κουσκουσέ
  • ½ κ.γ κύμινο
  • ½ κ.γ κουρκουμά
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Σκόρδο

Για την σάλτσα

  • 200γραμ. γιαούρτι πλήρες
  • 1 κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε
  • Σκορδόλαδο
  • Λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με τα λαχανικά. Θα βράσουμε το μπρόκολο και τα κολοκύθια μαζί στο ίδιο νερό. Επειδή το μπρόκολο είναι παγωμένο θέλουμε το νερό μας να βράζει πάρα πολύ επειδή θα πέσει η θερμοκρασία όταν θα το βάλουμε μέσα. Για να κρατήσουμε το χρώμα του μπρόκολου και τον κολοκυθιών αυτό που θα κάνουμε είναι καυτό νερό όταν τα βράζουμε και παγωμένο νερό για να κρατήσουν την χλωροφύλλη και το χρώμα τους. Βγάζουμε τα φιλέτα από τα κολοκύθια δηλαδή κόβουμε την σάρκα. Δεν θέλουμε να βάλουμε μέσα τα κουκούτσια για αυτό κόψτε την εξωτερική τους πλευρά και αφήστε το κέντρο για κάποια σούπα ή για κάποιο ζωμό λαχανικών.

Βάζουμε σε ένα μπολ παγωμένο νερό. Το μπρόκολο χρειάζεται 5 λεπτά μόλις βράσει το μεταφέρουμε κατευθείαν στο παγωμένο νερό και στην συνέχεια…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

H Ελληνίδα παρουσιάστρια μόλις το ανακοίνωσε:

H Ελληνίδα παρουσιάστρια μόλις το ανακοίνωσε: "Είμαι έγκυος! Νιώθω ευλογημένη!"

Ε, ύστερα από όσα είπε χτες στην εκπομπή της η Ελένη Μενεγάκη, ήταν ανώφελο η Σταματίνα Τσιμτσιλή να κρύβει άλλο την εγκυμοσύνη της! Η παρουσιάστρια του Alpha μέσα από το ...

Το Look της Ημέρας: Απαλά Γήινα

Το Look της Ημέρας: Απαλά Γήινα

Ένα εκπληκτικά όμορφο και απίστευτα σύγχρονο το look της ημέρας. Ένα μελαχρινό κορίτσι μας δείχνει τον τρόπο που μπορεί να απογειωθεί στιλιστικά ένα εξαιρετικά απλό styling βασισμένο στην ήσυχη παλέτα ...

Δεν είναι μόνο ο Μικρούτσικος: Δες ποιος άλλος κατηγορείται για ρευματοκλοπή; ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Δεν είναι μόνο ο Μικρούτσικος: Δες ποιος άλλος κατηγορείται για ρευματοκλοπή;

Είναι τόσο εύκολο τελικά να κλέψεις ρεύμα από την ΔΕΗ; Τι κάνουν οι υπεύθυνοι; Δεν γίνονται έλεγχοι; Εμείς γιατί πληρώνουμε κανονικά (αλλά όχι στην ώρα μας) ότι κάψαμε και τα ...

Ηλίας Ψινάκης: Η απίστευτη επίθεση στο

Ηλίας Ψινάκης: Η απίστευτη επίθεση στο "Ελλάδα έχεις ταλέντο"!

Θα θυμάσαι ασφαλώς ότι ο Ηλίας Ψινάκης είναι ένας από τους κριτές που συνέδεσε το όνομά του με το «Ελλάδα έχεις ταλέντο». Θα θυμάσαι επίσης ότι το όνομά του ακουγόταν ...

Γάμος στο My Style Rocks: Δες ποια από τις παίκτριες παντρεύεται πλαστικό χειρουργό!

Γάμος στο My Style Rocks: Δες ποια από τις παίκτριες παντρεύεται πλαστικό χειρουργό!

Τι είναι αυτά που διαβάζουμε στο You Weekly για την Αλεξάνδρα Παναγιώταρου; Η 24χρονη παίκτρια του My Style Rocks ετοιμάζει τον γάμο της με τον πλαστικό χειρουργό Αριστομένη Γιαννόπουλο. Το ...