Δευτέρα 20 Μάιος

Σαλάτα με κουσκούς και μπρόκολο!

30 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
salata6596363

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα κάνουμε μια πολύ ωραία σαλάτα με κουσκούς, μπρόκολο και παντζάρια. Επίσης θα φτιάξουμε μια σαλτσούλα με γιαούρτι, μασκαρπόνε και λίγο σκορδάκι.

Τι θα χρειαστείς

  • 750γραμ. μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης
  • Παντζάρια
  • 2 κολοκύθια
  • 250γραμ. κουσκουσέ
  • ½ κ.γ κύμινο
  • ½ κ.γ κουρκουμά
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Σκόρδο

Για την σάλτσα

  • 200γραμ. γιαούρτι πλήρες
  • 1 κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε
  • Σκορδόλαδο
  • Λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με τα λαχανικά. Θα βράσουμε το μπρόκολο και τα κολοκύθια μαζί στο ίδιο νερό. Επειδή το μπρόκολο είναι παγωμένο θέλουμε το νερό μας να βράζει πάρα πολύ επειδή θα πέσει η θερμοκρασία όταν θα το βάλουμε μέσα. Για να κρατήσουμε το χρώμα του μπρόκολου και τον κολοκυθιών αυτό που θα κάνουμε είναι καυτό νερό όταν τα βράζουμε και παγωμένο νερό για να κρατήσουν την χλωροφύλλη και το χρώμα τους. Βγάζουμε τα φιλέτα από τα κολοκύθια δηλαδή κόβουμε την σάρκα. Δεν θέλουμε να βάλουμε μέσα τα κουκούτσια για αυτό κόψτε την εξωτερική τους πλευρά και αφήστε το κέντρο για κάποια σούπα ή για κάποιο ζωμό λαχανικών.

Βάζουμε σε ένα μπολ παγωμένο νερό. Το μπρόκολο χρειάζεται 5 λεπτά μόλις βράσει το μεταφέρουμε κατευθείαν στο παγωμένο νερό και στην συνέχεια…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

«Στο Ναύπλιο με κυνηγούσαν κι έτρεχα για να γλιτώσω! Βγήκα με άνθρωπο στην Ερμού για να μη με λιντσάρουν»

«Στο Ναύπλιο με κυνηγούσαν κι έτρεχα για να γλιτώσω! Βγήκα με άνθρωπο στην Ερμού για να μη με λιντσάρουν»

Αυτό θα πει ακραία εκδήλωση θαυμασμού και αγάπης! Ο Χάρης Ασημακόπουλος μίλησε για την περίοδο που έπαιζε στη σειρά του Mega «Πολυκατοικία» και για το πόσο αυτό το επαγγελματικό του ...

Τρίτο στεφάνι: Παντρεύεται ένα χρόνο μετά το τελευταίο του διαζύγιο!

Τρίτο στεφάνι: Παντρεύεται ένα χρόνο μετά το τελευταίο του διαζύγιο!

Από διαζύγιο σε διαζύγιο το πάει, αλλά μυαλό δεν βάζει. Αφού δεν του πάει ο γάμος τι το προσπαθεί; Πριν από ένα χρόνο βγήκε το διαζύγιο του Τζόνι Ντεπ και ...

Βασιλική Ανδρίτσου: Μας δείχνει το δωμάτιο της κόρης της!

Βασιλική Ανδρίτσου: Μας δείχνει το δωμάτιο της κόρης της!

Στα μέσα του Φεβρουαρίου η Βασιλική Ανδρίτσου έφερε στον κόσμο το πρώτο της παιδί. Η ηθοποιός γέννησε ένα υγιέστατο κοριτσάκι, τον καρπό του έρωτά της με τον σύζυγό της Νίκο Συμεωνίδη ...

Εξομολόγηση: «Πέρασα πολύ άσχημα! Έπεσα σε τοκογλύφους για να ανταπεξέλθω οικονομικά»

Εξομολόγηση: «Πέρασα πολύ άσχημα! Έπεσα σε τοκογλύφους για να ανταπεξέλθω οικονομικά»

Ο ηθοποιός Γιώργος Κωνσταντίνου μίλησε στο πρωινό του Ant1 και μεταξύ άλλων μίλησε για μια πολύ δύσκολη φάση της ζωής του. Για εκείνη τη φάση όπου τα οικονομικά του ήταν ...

«Δεν μου έκαναν τα γυναικεία τζιν και η πωλήτρια μου είπε: «Καλύτερα να πάτε στα αντρικά»

«Δεν μου έκαναν τα γυναικεία τζιν και η πωλήτρια μου είπε: «Καλύτερα να πάτε στα αντρικά»

Το λες και υπερβολή από τη μεριά της πωλήτριας! Το plus size μοντέλο Ειρήνη Μπουντούκη, που είδαμε στα castings του GNTM, μίλησε στην εκπομπή «Ελένη» και μας αποκάλυψε μερικές άσχημες συμπεριφορές ...