Τρίτη 23 Οκτώβριος

Σαλάτα με κουσκούς και μπρόκολο!

30 Νοεμβρίου 2017 · JOYTV
salata6596363

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα κάνουμε μια πολύ ωραία σαλάτα με κουσκούς, μπρόκολο και παντζάρια. Επίσης θα φτιάξουμε μια σαλτσούλα με γιαούρτι, μασκαρπόνε και λίγο σκορδάκι.

Τι θα χρειαστείς

  • 750γραμ. μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης
  • Παντζάρια
  • 2 κολοκύθια
  • 250γραμ. κουσκουσέ
  • ½ κ.γ κύμινο
  • ½ κ.γ κουρκουμά
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Σκόρδο

Για την σάλτσα

  • 200γραμ. γιαούρτι πλήρες
  • 1 κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε
  • Σκορδόλαδο
  • Λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με τα λαχανικά. Θα βράσουμε το μπρόκολο και τα κολοκύθια μαζί στο ίδιο νερό. Επειδή το μπρόκολο είναι παγωμένο θέλουμε το νερό μας να βράζει πάρα πολύ επειδή θα πέσει η θερμοκρασία όταν θα το βάλουμε μέσα. Για να κρατήσουμε το χρώμα του μπρόκολου και τον κολοκυθιών αυτό που θα κάνουμε είναι καυτό νερό όταν τα βράζουμε και παγωμένο νερό για να κρατήσουν την χλωροφύλλη και το χρώμα τους. Βγάζουμε τα φιλέτα από τα κολοκύθια δηλαδή κόβουμε την σάρκα. Δεν θέλουμε να βάλουμε μέσα τα κουκούτσια για αυτό κόψτε την εξωτερική τους πλευρά και αφήστε το κέντρο για κάποια σούπα ή για κάποιο ζωμό λαχανικών.

Βάζουμε σε ένα μπολ παγωμένο νερό. Το μπρόκολο χρειάζεται 5 λεπτά μόλις βράσει το μεταφέρουμε κατευθείαν στο παγωμένο νερό και στην συνέχεια…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

To νύχι το μπορντό

To νύχι το μπορντό

Το θεωρείς απόλυτο χρώμα για τη σεζόν που έρχεται; Εδώ μπορείς να δεις κάποιες μικρό-παραλλαγές του χρώματος, ώστε να το κάνει να φαίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρον στο χέρι σου.

Δες και πες: Σου αρέσει το νέο hair look της Άννας Βίσση;

Δες και πες: Σου αρέσει το νέο hair look της Άννας Βίσση;

Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας των αλλαγών, των νέων αποφάσεων κι έτσι η Άννα Βίσση είπε να ξεκινήσει τη σεζόν με νέο look! Μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο instagram η ...

Μόλις έσκασε: Περιμένει τα 5ο της παιδί στα 44 της!

Μόλις έσκασε: Περιμένει τα 5ο της παιδί στα 44 της!

Τι είναι καλέ αυτά που διαβάζουμε για την Victoria και τον David Beckham; Το τελευταίο διάστημα ακούμε έντονα πως αυτοί οι δυο περνάνε μια μεγάλη κρίση στον γάμο τους και σκοπεύουν ...

Ένα καρό blazer οπωσδήποτε!

Ένα καρό blazer οπωσδήποτε!

Πανεύκολο να το φοράς με όλα, είναι το hot κομμάτι της εποχής. Με τζιν παντελόνι ή φούστα (ακόμα και με print) , με το ίδιο παντελόνι σαν κοστούμι, αλλά και ...

Τηλεθέαση: Είδες Ελλάδα έχεις Ταλέντο, Τατουάζ ή GNTM;

Τηλεθέαση: Είδες Ελλάδα έχεις Ταλέντο, Τατουάζ ή GNTM;

Φέτος έχει μεγάλο ενδιαφέρον η τηλεθέαση των ψυχαγωγικών προγραμμάτων μιας και ο ανταγωνισμός είναι ήδη μεγάλος χωρίς o Ant1 να έχει ρίξει στη μάχη το δυνατό του χαρτί (έτσι θεωρεί ...