Σάββατο 23 Ιούνιος

Σάντουιτς με λαβράκι!

8 Ιανουαρίου 2018 · JOYTV
lavraki5656263623

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα επιλέξαμε να κάνουμε ένα σάντουιτς. Θα το φτιάξουμε συγκεκριμένα με λαβράκι. Γιατί με λαβράκι; Γιατί είναι ένα πολύ φτηνό ψάρι και είναι πάρα πολύ εύκολο στο να το φιλετάρουμε. Το ψωμί τώρα που θα χρησιμοποιήσουμε; Εμείς έχουμε πάρει ένα πολύσπορο. Εσείς μπορείτε να διαλέξετε ότι θέλετε ή καλαμποκόψωμο ή πολύσπορο ή χωριάτικο ότι σας βολεύει.

Τι θα χρειαστείς

  • 1 λαβράκι
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο ξύδι ΤΟΠ
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 5 ντοματίνια
  • 1 μαραθόριζα
  • 1 κουταλιά της σούπας σησάμι
  • Λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Θα ξεκινήσουμε με το φιλετάρισμα του ψαριού. Αν δεν μπορείτε να το φιλετάρετε ζητήστε το από τον ψαρά όταν θα πάτε να το αγοράσετε.

Πως φιλετάρουμε λοιπόν το λαβράκι; Το βάζουμε πάνω στο ξύλο κοπής. Βλέπουμε με το χέρι μας που τελειώνει το κρέας. Από εκεί που τελειώνει το κρέας του πάνω στο κεφάλι τραβάμε μια διαγώνια τομή προς τα κάτω. Μετά παράλληλα με την σπονδυλική του στήλη περνάμε το μαχαίρι από μέσα με μια ελαφριά κλίση προς τα κάτω έτσι ώστε να γδέρνει η σπονδυλική στήλη και συγχρόνως όσο τραβάμε να βγαίνει το κρέας πάνω από το κόκαλο. Φτάνουμε μέχρι την ουρά αλλά δεν βγάζουμε τελείως το φιλέτο γιατί το ψάρι μας θα κάνει κοιλιά και δεν θα μας βοηθήσει στο να φιλετάρουμε την άλλη πλευρά. Οπότε γυρνάμε το ψάρι από την άλλη πλευρά κάνουμε την ίδια διαδικασία, ελαφριά κλίση είπαμε να γδέρνουμε την σπονδυλική στήλη και βγάζουμε το ένα φιλέτο και στην συνέχεια το πρώτο.

Θα φτιάξουμε την σαλάτα που θα βάλουμε μέσα στο σάντουιτς μαζί με το ψάρι. Θα χρειαστούμε φρέσκο κρεμμύδι αρκετό. Χρησιμοποιούμε το πράσινο μέρος για ωμές παρασκευές όπως την σαλάτα που θα φτιάξουμε τώρα γιατί η γεύση …

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Extra εισόδημα: «Παίρνω 4.000 ευρώ τον χρόνο από τις επαναλήψεις»

Extra εισόδημα: «Παίρνω 4.000 ευρώ τον χρόνο από τις επαναλήψεις»

Σε περίπτωση που νόμιζες πως οι συχνές επαναλήψεις των σειρών αφήνουν κάποιο τεράστιο ποσό στους ηθοποιούς κάνεις λάθος. Ο Περικλής Λιανός μίλησε στην κάμερα του πρωινού του Ant1 και αποκάλυψε το ...

Ακόμα μια αποκάλυψη: «Παρενοχλήθηκα σεξουαλικά στα 16 μου»

Ακόμα μια αποκάλυψη: «Παρενοχλήθηκα σεξουαλικά στα 16 μου»

Σταματημό δεν έχουν οι αποκαλύψεις από τις διάσημες γυναίκες γύρω από τις σεξουαλικές παρενοχλήσεις που έχουν δεχτεί. Αυτή την φορά η Σάντρα Μπούλοκ έκανε την αποκάλυψη της δική της ιστορίας ...

Μιλάει για το διαζύγιο του: «Μη σου τύχει σπίτι σου αυτό που συνέβη στο δικό μου»

Μιλάει για το διαζύγιο του: «Μη σου τύχει σπίτι σου αυτό που συνέβη στο δικό μου»

Το διαζύγιο του Αλέξη Κούγια και της Εύης Βατίδου απασχολείσαι πολύ τα μέσα μιας και ήταν ένας επεισοδιακός χωρισμός ο οποίος σε ένα αρκετά μεγάλο του κομμάτι έγινε μπροστά από ...

Met Gala 2018: Οι εμφανίσεις στο κόκκινο χαλί που λατρέψαμε (ή και όχι) ΛΑΪΚΟ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟ

Met Gala 2018: Οι εμφανίσεις στο κόκκινο χαλί που λατρέψαμε (ή και όχι)

Το Met Gala 2018 επιτέλους πραγματοποιήθηκε και έχουμε μπροστά μας το κόκκινο χαλί! Δεν μπορείς να φανταστείς τι έκαναν τα διάσημα κορίτσια για να εντυπωσιάσουν. Φέτος το πήγαν στο άλλο ...

Αυτές είναι οι ομορφότερες τσάντες παραλίας

Αυτές είναι οι ομορφότερες τσάντες παραλίας

Πόσες φορές δεν έχει βασανιστεί στα μαγαζιά για να αποφασίσεις ποια θα είναι η τσάντα που θα παίρνεις μαζί σου στην παραλία; Πολλές! Κι επειδή εμείς θέλουμε να πάρουμε αυτό ...