Σάββατο 15 Δεκέμβριος

Σάντουιτς με λαβράκι!

8 Ιανουαρίου 2018 · JOYTV
lavraki5656263623

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα επιλέξαμε να κάνουμε ένα σάντουιτς. Θα το φτιάξουμε συγκεκριμένα με λαβράκι. Γιατί με λαβράκι; Γιατί είναι ένα πολύ φτηνό ψάρι και είναι πάρα πολύ εύκολο στο να το φιλετάρουμε. Το ψωμί τώρα που θα χρησιμοποιήσουμε; Εμείς έχουμε πάρει ένα πολύσπορο. Εσείς μπορείτε να διαλέξετε ότι θέλετε ή καλαμποκόψωμο ή πολύσπορο ή χωριάτικο ότι σας βολεύει.

Τι θα χρειαστείς

  • 1 λαβράκι
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο ξύδι ΤΟΠ
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 5 ντοματίνια
  • 1 μαραθόριζα
  • 1 κουταλιά της σούπας σησάμι
  • Λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Θα ξεκινήσουμε με το φιλετάρισμα του ψαριού. Αν δεν μπορείτε να το φιλετάρετε ζητήστε το από τον ψαρά όταν θα πάτε να το αγοράσετε.

Πως φιλετάρουμε λοιπόν το λαβράκι; Το βάζουμε πάνω στο ξύλο κοπής. Βλέπουμε με το χέρι μας που τελειώνει το κρέας. Από εκεί που τελειώνει το κρέας του πάνω στο κεφάλι τραβάμε μια διαγώνια τομή προς τα κάτω. Μετά παράλληλα με την σπονδυλική του στήλη περνάμε το μαχαίρι από μέσα με μια ελαφριά κλίση προς τα κάτω έτσι ώστε να γδέρνει η σπονδυλική στήλη και συγχρόνως όσο τραβάμε να βγαίνει το κρέας πάνω από το κόκαλο. Φτάνουμε μέχρι την ουρά αλλά δεν βγάζουμε τελείως το φιλέτο γιατί το ψάρι μας θα κάνει κοιλιά και δεν θα μας βοηθήσει στο να φιλετάρουμε την άλλη πλευρά. Οπότε γυρνάμε το ψάρι από την άλλη πλευρά κάνουμε την ίδια διαδικασία, ελαφριά κλίση είπαμε να γδέρνουμε την σπονδυλική στήλη και βγάζουμε το ένα φιλέτο και στην συνέχεια το πρώτο.

Θα φτιάξουμε την σαλάτα που θα βάλουμε μέσα στο σάντουιτς μαζί με το ψάρι. Θα χρειαστούμε φρέσκο κρεμμύδι αρκετό. Χρησιμοποιούμε το πράσινο μέρος για ωμές παρασκευές όπως την σαλάτα που θα φτιάξουμε τώρα γιατί η γεύση …

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Μας σύστησε το νέο της σύντροφο με μια φωτογραφία στο instagram

Μας σύστησε το νέο της σύντροφο με μια φωτογραφία στο instagram

Πόσο καιρό θα άντεχε μόνη της η Nicki Minaj; Η τραγουδίστρια βρήκε τον επόμενο άντρα που θα του βγάλει το λάδι, γιατί και στις προηγούμενες σχέσεις της ακούγαμε πως είναι πολύ ...

Ποιον σου θυμίζει; Είναι ο αδερφός Έλληνα τραγουδιστή!

Ποιον σου θυμίζει; Είναι ο αδερφός Έλληνα τραγουδιστή!

Το όνομα του είναι Δημήτρης Καραβασίλης, αλλά δεν σε βοηθάει καθόλου. Λοιπόν το αγόρι της φωτογραφίας είναι ο αδερφός του Ηλία Βρεττού! Ο φωτογραφικός φακός του youweekly.gr τους πέτυχε στην πρεμιέρα της παράστασης ...

Περιμένει το πρώτο της παιδί: «Δεν μπορώ να το πιστέψω ότι θα γίνω η μαμά»

Περιμένει το πρώτο της παιδί: «Δεν μπορώ να το πιστέψω ότι θα γίνω η μαμά»

Με μια φωτογραφία στον instagram η Kaitlin Doubleday αποκάλυψε πως θα γίνει για πρώτη φορά μαμά! Η ηθοποιός που γνώρισες μέσα από «Nashville» έκανε γνωστό πως σύντομα θα φέρει στον κόσμο το πρώτο ...

Γέννησε πριν από 20 ημέρες κι έχει σήμερα αυτό το κορμί!

Γέννησε πριν από 20 ημέρες κι έχει σήμερα αυτό το κορμί!

Πριν από 20 ημέρες η Kate Hudson έφερε στη ζωή τη μικρή Rani και σήμερα το σώμα της δείχνει καλύτερο από ποτέ. Η ηθοποιός έχει δηλώσει πως όλους τους μήνες της εγκυμοσύνης ...

Shine bright like a diamond

Shine bright like a diamond

Όλες μας αγαπάμε τα κοσμήματα. Η λάμψη τους μας χαρίζει φως και όταν έχουμε τη δυνατότητα είναι τα βασικά δώρα που κάνουμε στον εαυτό μας. Λίγο πριν την αρχή της ...