Δευτέρα 24 Σεπτέμβριος

Σάντουιτς με λαβράκι!

8 Ιανουαρίου 2018 · JOYTV
lavraki5656263623

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα επιλέξαμε να κάνουμε ένα σάντουιτς. Θα το φτιάξουμε συγκεκριμένα με λαβράκι. Γιατί με λαβράκι; Γιατί είναι ένα πολύ φτηνό ψάρι και είναι πάρα πολύ εύκολο στο να το φιλετάρουμε. Το ψωμί τώρα που θα χρησιμοποιήσουμε; Εμείς έχουμε πάρει ένα πολύσπορο. Εσείς μπορείτε να διαλέξετε ότι θέλετε ή καλαμποκόψωμο ή πολύσπορο ή χωριάτικο ότι σας βολεύει.

Τι θα χρειαστείς

  • 1 λαβράκι
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο ξύδι ΤΟΠ
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 5 ντοματίνια
  • 1 μαραθόριζα
  • 1 κουταλιά της σούπας σησάμι
  • Λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Θα ξεκινήσουμε με το φιλετάρισμα του ψαριού. Αν δεν μπορείτε να το φιλετάρετε ζητήστε το από τον ψαρά όταν θα πάτε να το αγοράσετε.

Πως φιλετάρουμε λοιπόν το λαβράκι; Το βάζουμε πάνω στο ξύλο κοπής. Βλέπουμε με το χέρι μας που τελειώνει το κρέας. Από εκεί που τελειώνει το κρέας του πάνω στο κεφάλι τραβάμε μια διαγώνια τομή προς τα κάτω. Μετά παράλληλα με την σπονδυλική του στήλη περνάμε το μαχαίρι από μέσα με μια ελαφριά κλίση προς τα κάτω έτσι ώστε να γδέρνει η σπονδυλική στήλη και συγχρόνως όσο τραβάμε να βγαίνει το κρέας πάνω από το κόκαλο. Φτάνουμε μέχρι την ουρά αλλά δεν βγάζουμε τελείως το φιλέτο γιατί το ψάρι μας θα κάνει κοιλιά και δεν θα μας βοηθήσει στο να φιλετάρουμε την άλλη πλευρά. Οπότε γυρνάμε το ψάρι από την άλλη πλευρά κάνουμε την ίδια διαδικασία, ελαφριά κλίση είπαμε να γδέρνουμε την σπονδυλική στήλη και βγάζουμε το ένα φιλέτο και στην συνέχεια το πρώτο.

Θα φτιάξουμε την σαλάτα που θα βάλουμε μέσα στο σάντουιτς μαζί με το ψάρι. Θα χρειαστούμε φρέσκο κρεμμύδι αρκετό. Χρησιμοποιούμε το πράσινο μέρος για ωμές παρασκευές όπως την σαλάτα που θα φτιάξουμε τώρα γιατί η γεύση …

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Η πρώτη φωτογραφία με την 1,5 μηνών κόρη της!

Η πρώτη φωτογραφία με την 1,5 μηνών κόρη της!

Στις 20 Ιουλίου η Φλορίντα Πετρουτσέλι έφερε στον κόσμο το πρώτο της παιδί. Μέχρι τώρα η παρουσιάστρια ανέβαζε τις κλασσικές φωτογραφίες με τα πατουσάκια, τις πιπίλες και τις φορμίτσες, όμως σήμερα αποφάσισε ...

Έσκασε από το πουθενά: Έλληνας ηθοποιός παντρεύεται κρυφά

Έσκασε από το πουθενά: Έλληνας ηθοποιός παντρεύεται κρυφά

Καλέ, τι γίνεται εδώ; Πριν λίγες ημέρες μάθαμε πως ο Ορέστης Τζιόβας χώρισε και είναι πάλι single και τώρα μαθαίνουμε πως θα ντυθεί γαμπρός! Το YouWeekly.gr σε αποκλειστικό ρεπορτάζ αναφέρει ...

Το νέο styling στα νύχια

Το νέο styling στα νύχια

Τα νύχια μας είναι αυτά που μαζί με την περιποίηση του δέρματος μας έχουν προτεραιότητα φροντίδας , γυρνώντας από τις διακοπές. Το νέο styling στα νύχια μας έχει πολλές διχρωμίες ...

My Style Rocks: Η επίσημη ανακοίνωση του σταθμού και η πρεμιέρα

My Style Rocks: Η επίσημη ανακοίνωση του σταθμού και η πρεμιέρα

Τι έχεις να κάνεις Δευτέρα 10 Σεπτεμβρίου στις 16.00; Το My Style Rocks αρχίζει για δεύτερη χρονιά και το ΣΚΑΪ πριν από λίγο μας έστειλε την επίσημη ανακοίνωση! Η επίσημη ...

«Αδειάζει» τον Alpha η Σασλόγλου: «Η ανακοίνωση είναι ψευδής!»

«Αδειάζει» τον Alpha η Σασλόγλου: «Η ανακοίνωση είναι ψευδής!»

Αυτό που μόλις έγινε είναι απίστευτο! Πριν από λίγο σε ενημερώσαμε από εδώ, πως ο Alpha με μια ανακοίνωση του μας έκανε γνωστό ότι η Ιζαμπέλα Σασλόγλου παραιτήθηκε από την θέση ...