Τρίτη 19 Ιούνιος

Ριζότο με θαλασσινά και λεμόνι

9 Μαρτίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
rizoto9317

Μοιράσου το

Από JoyTv

Το ριζότο αγαπάει τα θαλασσινά και τα θαλασσινά αγαπούν την γεύση του λεμονιού. Έτσι λοιπόν μια συνταγή με ριζότο και θαλασσινά είναι ό,τι πρέπει για να κάνεις ένα μοναδικό πιάτο εύκολα, απλά και κυρίως οικονομικά.

Υλικά που θα χρειαστείς

  • 250 γραμμάρια βιτάμ
  • 600 γραμμάρια ρύζι τύπου αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 2 μερίδες ζωμός κοτόπουλου
  • 2 λίτρα ζεστό νερό
  • 200 γρ. λευκό κρασί
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 120 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
  • 90 γραμμάρια γαρίδες ψίχα (καθαρισμένες)
  • 90 γραμμάρια μύδια ψίχα (καθαρισμένα)
  • 90 γραμμάρια χταπόδι έτοιμο βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα
  • αλάτι και πιπέρι
  • ξίσμα απο ένα λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος ρίξε το νερό και τους κύβους.
  2. Προετοίμασε τον ζωμό βράζοντας και ανακατεύοντάς τον έως ότου λιώσει εντελώς.
  3. Σε ένα άλλο μέτριο σκεύος ρίξε το βιτάμ για να λιώσει σε δυνατή θερμοκρασία.
  4. Έπειτα πρόσθεσε το κρεμμύδι και το ρύζι και σοτάρισέ το έως ότου το ρύζι πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
  5. Σβήσε με το κρασί και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  6. Με τη βοήθεια μιας βαθιάς κουτάλας πάρε προσεκτικά από το σκεύος με το ζωμό μια ποσότητα και ρίξε την στο ρύζι.
  7. Ανακάτεψε έως ότου απορροφηθεί ο ζωμός από…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Πλάκα κάνεις; Έρχεται reality για συνταξιούχους στην Ελληνική τηλεόραση! ΛΑΪΚΟ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟ

Πλάκα κάνεις; Έρχεται reality για συνταξιούχους στην Ελληνική τηλεόραση!

Το πόσο γελάσαμε με αυτή την είδηση δεν περιγράφεται! Όπως διαβάσαμε στην εφημερίδα Epsresso σύντομα θα δούμε ένα νέο reality που θα προκαλέσει μιας και θα είναι η πρώτη φορά ...

Ποια μυστικά επιτρέπεται να του πεις

Ποια μυστικά επιτρέπεται να του πεις

Από JoyTv Συχνά τα ζευγάρια αποφεύγουν να συζητήσουν ζητήματα που μπορεί να οδηγήσουν σε συγκρούσεις ή αποφασίζουν να κρατούν κάποια μυστικά ο ένας από τον άλλο, είτε για να μην ...

Μήπως έχει δίκιο; «Αισθάνομαι ότι γνωρίζω περισσότερα πράγματα για τη σχέση τους, από ό,τι για τη δικιά μου»

Μήπως έχει δίκιο; «Αισθάνομαι ότι γνωρίζω περισσότερα πράγματα για τη σχέση τους, από ό,τι για τη δικιά μου»

Η αλήθεια είναι πως ο Κωνσταντίνος Βασάλος και η Ευρυδίκη Βαλαβάνη προωθούν πάρα πολύ τη σχέση τους! Και σήμερα η Ελένη Τσολάκη τόλμησε να πει κάτι για το ζευγάρι που πρέπει να ...

Μόλις επιβεβαίωσε τον χωρισμό της: «Μένω μόνη»

Μόλις επιβεβαίωσε τον χωρισμό της: «Μένω μόνη»

Όλοι το γνώριζαν, αλλά το πρώην ζευγάρι δεν έκανε μέχρι τώρα καμία δήλωση γύρω από τον χωρισμό του. Όμως, η Ειρήνη Παπαδοπούλου αποφάσισε να μιλήσει στο Happy Day και να ...

Δεν πάμε καλά: Σκοπεύει να παντρευτεί 2 γυναίκες ο ...

Δεν πάμε καλά: Σκοπεύει να παντρευτεί 2 γυναίκες ο ...

Καλά, ας τολμούσε να ζητήσει κάτι τέτοιο από εμάς ο Ροναλντίνιο και θα του δείχναμε με καμάρι την έξοδο. Όμως η Πρισίλα Κοέλιο και η Μπεατρίς Σούζα που ζουν μαζί του δεν έχουν ...