Κυριακή 22 Απρίλιος

Ριζότο με θαλασσινά και λεμόνι

9 Μαρτίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
rizoto9317

Μοιράσου το

Από JoyTv

Το ριζότο αγαπάει τα θαλασσινά και τα θαλασσινά αγαπούν την γεύση του λεμονιού. Έτσι λοιπόν μια συνταγή με ριζότο και θαλασσινά είναι ό,τι πρέπει για να κάνεις ένα μοναδικό πιάτο εύκολα, απλά και κυρίως οικονομικά.

Υλικά που θα χρειαστείς

  • 250 γραμμάρια βιτάμ
  • 600 γραμμάρια ρύζι τύπου αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 2 μερίδες ζωμός κοτόπουλου
  • 2 λίτρα ζεστό νερό
  • 200 γρ. λευκό κρασί
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 120 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
  • 90 γραμμάρια γαρίδες ψίχα (καθαρισμένες)
  • 90 γραμμάρια μύδια ψίχα (καθαρισμένα)
  • 90 γραμμάρια χταπόδι έτοιμο βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα
  • αλάτι και πιπέρι
  • ξίσμα απο ένα λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος ρίξε το νερό και τους κύβους.
  2. Προετοίμασε τον ζωμό βράζοντας και ανακατεύοντάς τον έως ότου λιώσει εντελώς.
  3. Σε ένα άλλο μέτριο σκεύος ρίξε το βιτάμ για να λιώσει σε δυνατή θερμοκρασία.
  4. Έπειτα πρόσθεσε το κρεμμύδι και το ρύζι και σοτάρισέ το έως ότου το ρύζι πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
  5. Σβήσε με το κρασί και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  6. Με τη βοήθεια μιας βαθιάς κουτάλας πάρε προσεκτικά από το σκεύος με το ζωμό μια ποσότητα και ρίξε την στο ρύζι.
  7. Ανακάτεψε έως ότου απορροφηθεί ο ζωμός από…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Αποκάλυψη τώρα: Η απιστία της και τα ερωτικά ραβασάκια έφεραν το διαζύγιο

Αποκάλυψη τώρα: Η απιστία της και τα ερωτικά ραβασάκια έφεραν το διαζύγιο

Την αγαπάμε, μας αρέσει πολύ, αλλά πότε θα έρθει η στιγμή που η Τζένιφερ Άνιστον θα στεριώσει σε μια σχέση; Όπως διάβασε εδώ, η Τζένιφερ Άνιστον και ο Τζάστιν Θερού ανακοίνωσαν ...

Τι σκουλαρίκια είστε εσείς;

Τι σκουλαρίκια είστε εσείς;

Αυτά τα σκουλαρίκια δεν σε ταξιδεύουν κάπου όπου έχει καλοκαίρι; Έχουν μια τροπική διάθεση, το χρώμα τους είναι υπέροχο και μπορείς να τα αποκτήσεις από την εταιρία BaubleBar με 34 δολάρια.

Τίνος είσαι εσύ καμάρι μου;

Τίνος είσαι εσύ καμάρι μου;

Αυτή η τσάντα πρέπει να έρθει στα χέρια μας τώρα. Ανήκει στην εταιρία Trussardi και παρουσιάστηκε στην εβδομάδα μόδας του Μιλάνου. Όσοι την είδαμε εδώ στο γραφείο την λατρέψαμε. Ο καθένας ...

Μόλις έσκασε: Παρουσιαστής του Epsilon παντρεύτηκε κρυφά το Σάββατο

Μόλις έσκασε: Παρουσιαστής του Epsilon παντρεύτηκε κρυφά το Σάββατο

Τι είναι αυτό που μας αποκάλυψε η Φλορίντα Πετρουτσέλι; Όπως διάβασες εδώ, μέσα στο Σαββατοκύριακο κυκλοφόρησε η είδηση πως ο Πέτρος Κουσουλός έκανε πρόταση γάμου στην καλή του. Η εφημερίδα ...

Τηλεοπτικές αλλαγές: H Καινούργιου ανακοίνωσε μια μεγάλη αλλαγή για την εκπομπή της

Τηλεοπτικές αλλαγές: H Καινούργιου ανακοίνωσε μια μεγάλη αλλαγή για την εκπομπή της

Δεν λέει να στεριώσει σε μια ώρα η εκπομπή «Φτιάξε καφέ να στα πω» μιας και κάθε αλλαγή που γίνεται στο Epsilon Tv την επηρεάζει άμεσα. Σε άλλη ώρα ξεκίνησε, στις ...