Δευτέρα 11 Δεκέμβριος

Ριζότο με θαλασσινά και λεμόνι

9 Μαρτίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
rizoto9317

Μοιράσου το

Από JoyTv

Το ριζότο αγαπάει τα θαλασσινά και τα θαλασσινά αγαπούν την γεύση του λεμονιού. Έτσι λοιπόν μια συνταγή με ριζότο και θαλασσινά είναι ό,τι πρέπει για να κάνεις ένα μοναδικό πιάτο εύκολα, απλά και κυρίως οικονομικά.

Υλικά που θα χρειαστείς

  • 250 γραμμάρια βιτάμ
  • 600 γραμμάρια ρύζι τύπου αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 2 μερίδες ζωμός κοτόπουλου
  • 2 λίτρα ζεστό νερό
  • 200 γρ. λευκό κρασί
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 120 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
  • 90 γραμμάρια γαρίδες ψίχα (καθαρισμένες)
  • 90 γραμμάρια μύδια ψίχα (καθαρισμένα)
  • 90 γραμμάρια χταπόδι έτοιμο βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα
  • αλάτι και πιπέρι
  • ξίσμα απο ένα λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος ρίξε το νερό και τους κύβους.
  2. Προετοίμασε τον ζωμό βράζοντας και ανακατεύοντάς τον έως ότου λιώσει εντελώς.
  3. Σε ένα άλλο μέτριο σκεύος ρίξε το βιτάμ για να λιώσει σε δυνατή θερμοκρασία.
  4. Έπειτα πρόσθεσε το κρεμμύδι και το ρύζι και σοτάρισέ το έως ότου το ρύζι πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
  5. Σβήσε με το κρασί και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  6. Με τη βοήθεια μιας βαθιάς κουτάλας πάρε προσεκτικά από το σκεύος με το ζωμό μια ποσότητα και ρίξε την στο ρύζι.
  7. Ανακάτεψε έως ότου απορροφηθεί ο ζωμός από…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ράδιο αρβύλα: Το βίντεο για τον Νότη Σφακιανάκη που επιβάλλεται να δεις!

Ράδιο αρβύλα: Το βίντεο για τον Νότη Σφακιανάκη που επιβάλλεται να δεις!

Ο Αντώνης Κανάκης και οι Ράδιο αρβύλα επέστρεψαν στον ΑΝΤ1 και στη χτεσινή τους πρεμιέρα ασχολήθηκαν με τη συνέντευξη που έδωσε ο Νότης Σφακιανάκης στον Γιώργο Λιάγκα. Αφού λοιπόν πρόβαλλαν ...

Τα βελούδινα κimono είναι τα νέα παλτό

Τα βελούδινα κimono είναι τα νέα παλτό

Είναι ευγενικά, έχουν θεατρικότητα κι είναι τόσο έντονα όσο χρειάζεται η εποχή. Τα βελούδινα κιμονό μπορούν να φορεθούν με όλα και να ας ζεστάνουν στα πρώτα κρύα. Συνδυάζονται από το ...

Την αναγνωρίζεις; Είναι ηθοποιός του Alpha και είναι η...

Την αναγνωρίζεις; Είναι ηθοποιός του Alpha και είναι η...

Εντάξει, σου έχουμε βάλει και δυσκολότερα quizs αλλά δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε σε τόση γλύκα. Όπως ήδη έχεις καταλάβει το κορίτσι της φωτογραφίας, που σήμερα είναι ολόκληρη γυναίκα και το ...

Πάγωσε η Σταματίνα: Η Ελληνίδα ηθοποιός αποκάλυψε on air ότι απέβαλε! ΛΑΪΚΟ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟ

Πάγωσε η Σταματίνα: Η Ελληνίδα ηθοποιός αποκάλυψε on air ότι απέβαλε!

Πάγωσε κι αυτό φάνηκε μιας και η Σταματίνα Τσιμτσιλή είχε την ατυχία να βιώσει την εμπειρία μιας άτυχης εγκυμοσύνης όπως και η Τζόυς Ευείδη! Η ηθοποιός βρέθηκε καλεσμένη στην εκπομπή ...

Ποια αγαπημένη ηθοποιός αποφάσισε να φύγει από το θέατρο για να μεγαλώσει τα εγγόνια της;

Ποια αγαπημένη ηθοποιός αποφάσισε να φύγει από το θέατρο για να μεγαλώσει τα εγγόνια της;

Την έχεις απολαύσει σε πολλές σειράς και βιντεοκασέτες και τώρα ήρθε η ώρα να μάθεις γιατί τα τελευταία χρόνια η Βίλμα Τσακίρη επιλέγει να κάνει συγκεκριμένες δουλειές κι έχουμε να ...