Τρίτη 28 Μάρτιος

Ριζότο με θαλασσινά και λεμόνι

9 Μαρτίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
rizoto9317

Μοιράσου το

Από JoyTv

Το ριζότο αγαπάει τα θαλασσινά και τα θαλασσινά αγαπούν την γεύση του λεμονιού. Έτσι λοιπόν μια συνταγή με ριζότο και θαλασσινά είναι ό,τι πρέπει για να κάνεις ένα μοναδικό πιάτο εύκολα, απλά και κυρίως οικονομικά.

Υλικά που θα χρειαστείς

  • 250 γραμμάρια βιτάμ
  • 600 γραμμάρια ρύζι τύπου αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 2 μερίδες ζωμός κοτόπουλου
  • 2 λίτρα ζεστό νερό
  • 200 γρ. λευκό κρασί
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 120 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
  • 90 γραμμάρια γαρίδες ψίχα (καθαρισμένες)
  • 90 γραμμάρια μύδια ψίχα (καθαρισμένα)
  • 90 γραμμάρια χταπόδι έτοιμο βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα
  • αλάτι και πιπέρι
  • ξίσμα απο ένα λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος ρίξε το νερό και τους κύβους.
  2. Προετοίμασε τον ζωμό βράζοντας και ανακατεύοντάς τον έως ότου λιώσει εντελώς.
  3. Σε ένα άλλο μέτριο σκεύος ρίξε το βιτάμ για να λιώσει σε δυνατή θερμοκρασία.
  4. Έπειτα πρόσθεσε το κρεμμύδι και το ρύζι και σοτάρισέ το έως ότου το ρύζι πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
  5. Σβήσε με το κρασί και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  6. Με τη βοήθεια μιας βαθιάς κουτάλας πάρε προσεκτικά από το σκεύος με το ζωμό μια ποσότητα και ρίξε την στο ρύζι.
  7. Ανακάτεψε έως ότου απορροφηθεί ο ζωμός από…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Σε 20 λεπτά θα έχεις στο πιάτο σου αυτές τις καυτερές γεμιστές πιπεριές

Σε 20 λεπτά θα έχεις στο πιάτο σου αυτές τις καυτερές γεμιστές πιπεριές

Από iPop Chefs Υλικά: 4 πιπεριές Μερικά φασόλια Λίγο καλαμπόκι Πιπέρι Αλάτι 3 κρεμμυδάκια 2 κουτ. τσίλι σε σκόνη Καυτερή κόκκινη σάλτσα Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ...

«Την πείνα την είχα στο τσεπάκι! Έτρωγα μια αγκινάρα όλη την ημέρα!» ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

«Την πείνα την είχα στο τσεπάκι! Έτρωγα μια αγκινάρα όλη την ημέρα!»

Τι μπορεί να έχει τραβήξει η Πηγή Δεβετζή για τον αθλητισμό! Η Πηγή μίλησε στην κάμερα του Happy Day και αποκάλυψε πως όταν ξεκίνησε τον αθλητισμό είχε κάποια παραπάνω κιλάκια και ...

Κολοκυθοκορφάδες με φέτα

Κολοκυθοκορφάδες με φέτα

Από JoyTv Είναι ωραίο υγιεινό, εύκολο και με λίγες θερμίδες πιάτο, ωραία πρόταση και για το βραδινό σου. Τι θα χρειαστείς: Αλεύρι για το χυλό 200γρ. φέτα 1 αυγό Λάδι ...

Η ευτυχία τους δεν κρύβεται: Θα γίνουν για δεύτερη φορά γονείς και το φωνάζουν!

Η ευτυχία τους δεν κρύβεται: Θα γίνουν για δεύτερη φορά γονείς και το φωνάζουν!

Τι αγάπη είναι αυτή που έχει ο ηθοποιός  Τσαντ Μάικλ Μάρεϊ για την σύζυγο του, Σάρα Ρόμερ; Αρχικά να σου θυμίσουμε πως το ζευγάρι παντρεύτηκε μυστικά τον  Ιανουάριο του 2015, ...

Οι γυναίκες με ωραία μαλλιά μας δίνουν τα μυστικά τους

Οι γυναίκες με ωραία μαλλιά μας δίνουν τα μυστικά τους

Τις έχετε δει. Ίσως ακόμη και κρυφά να τις έχετε ζηλέψει. Μιλάω για τις γυναίκες με τα μαλλιά που ποτέ δεν έχουν φριζάρισμα, ψαλίδα, κακό χρώμα, έλλειψη λάμψης, ή οποιαδήποτε ...