Πέμπτη 27 Απρίλιος

Ριζότο με θαλασσινά και λεμόνι

9 Μαρτίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
rizoto9317

Μοιράσου το

Από JoyTv

Το ριζότο αγαπάει τα θαλασσινά και τα θαλασσινά αγαπούν την γεύση του λεμονιού. Έτσι λοιπόν μια συνταγή με ριζότο και θαλασσινά είναι ό,τι πρέπει για να κάνεις ένα μοναδικό πιάτο εύκολα, απλά και κυρίως οικονομικά.

Υλικά που θα χρειαστείς

  • 250 γραμμάρια βιτάμ
  • 600 γραμμάρια ρύζι τύπου αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 2 μερίδες ζωμός κοτόπουλου
  • 2 λίτρα ζεστό νερό
  • 200 γρ. λευκό κρασί
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 120 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
  • 90 γραμμάρια γαρίδες ψίχα (καθαρισμένες)
  • 90 γραμμάρια μύδια ψίχα (καθαρισμένα)
  • 90 γραμμάρια χταπόδι έτοιμο βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα
  • αλάτι και πιπέρι
  • ξίσμα απο ένα λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος ρίξε το νερό και τους κύβους.
  2. Προετοίμασε τον ζωμό βράζοντας και ανακατεύοντάς τον έως ότου λιώσει εντελώς.
  3. Σε ένα άλλο μέτριο σκεύος ρίξε το βιτάμ για να λιώσει σε δυνατή θερμοκρασία.
  4. Έπειτα πρόσθεσε το κρεμμύδι και το ρύζι και σοτάρισέ το έως ότου το ρύζι πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
  5. Σβήσε με το κρασί και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  6. Με τη βοήθεια μιας βαθιάς κουτάλας πάρε προσεκτικά από το σκεύος με το ζωμό μια ποσότητα και ρίξε την στο ρύζι.
  7. Ανακάτεψε έως ότου απορροφηθεί ο ζωμός από…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Λευτέρης Πανταζής: Η πρώτη αντίδραση στις κατηγορίες της Ζώζας Μεταξά! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Λευτέρης Πανταζής: Η πρώτη αντίδραση στις κατηγορίες της Ζώζας Μεταξά!

Θα θυμάσαι ασφαλώς ότι πριν από μερικές μέρες η Ζώζα Μεταξά, η μητέρα του παιδιού του Λευτέρη Πανταζή, βγήκε στο The 2night show του Γρηγόρη Αρναούτογλου και είπε ότι δεν ...

Το Παπούτσι της Σεζόν

Το Παπούτσι της Σεζόν

Αυτά τα εξώφτερνα μαύρα kitten heels είναι από τα πιο περιζήτητα παπούτσια της σεζόν. Πρόκειται για μια μυτερή μαύρη γόβα, στην πιο φρέσκια της εκδοχή, αλλά με ένα γνώριμο κλασικό ...

Χρωματικοί Συνδυασμοί

Χρωματικοί Συνδυασμοί

Γκρι + Camel  Ένας συνδυασμός που ταιριάζει σε όλες τις εποχές και κάθε φορά είναι εκεί για να τον επιλέξουμε τις φορές που θέλουμε ένα στυλ εκλεπτυσμένο, διαχρονικό, με κάποια ...

Οι φήμες επιβεβαιώθηκαν: Έκαναν την πρώτη επίσημη εμφάνιση ως ζευγάρι!

Οι φήμες επιβεβαιώθηκαν: Έκαναν την πρώτη επίσημη εμφάνιση ως ζευγάρι!

Αχ αυτά το Oscar μας δίνουν πάντα τόσες πολλές πληροφορίες! Στα φετινά Oscars μπορεί όλοι να μιλούσαν για τον θρίαμβο του La La Land, αλλά η 89η απονομή είχε και ...

Tα νέα trends στο make up

Tα νέα trends στο make up

Πιο φρέσκα πρόσωπα, επιστροφή στην αθωότητα και την παιδικότητα, είναι τα νέα στοιχεία που φέρνει η μόδα στο make up και μας αρέσει. Μας ξαλαφρώνει ηλικιακά και μας δίνει αυτοπεποίθηση ...