Παρασκευή 23 Αύγουστος

Πεντανόστιμο κέικ καρύδας!

3 Ιουλίου 2017 · IPOP.GR
coconut-cake-858x1024-612x730

Μοιράσου το

Από iPop Chefs

Υλικά:

Για το κέικ:

  • 1½ φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
  • 1¾ φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας

Για το γλάσο καρύδας:

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
  • ½ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Αλείψτε τη φόρμα για το κέικ με αλεύρι.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τις νιφάδες καρύδας. Αφήστε το στην άκρη.
  3. Στο μίξερ, ανακατέψτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ.
  4. Προσθέστε τη κρέμα, το baking powder και το εκχύλισμα καρύδας. Ανακατέψτε καλά.
  5. Προσθέστε το μισό αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  6. Αφήστε το μείγμα του κέικ να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
  7. Ψήστε για 60 – 70 λεπτά ή μέχρι να βγει μια…

Περισσότερα: iPop.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Γιατί πάντα ερωτευόμαστε τους λάθος άντρες!

Γιατί πάντα ερωτευόμαστε τους λάθος άντρες!

Από JoyTv «Εγώ  με άντρα που έχει αυτά τα χαρακτηριστικά, δεν πρόκειται να βγω ποτέ», είπες στην φίλη σου ένα βράδυ που είχατε βγει και χτύπησες το χέρι στο τραπέζι. ...

«Είναι αγένεια να ρωτάς μια γυναίκα μετά τα 40 αν θα κάνει παιδί»

«Είναι αγένεια να ρωτάς μια γυναίκα μετά τα 40 αν θα κάνει παιδί»

Και της έχουν κάνει αυτή την ερώτηση πολλές φορές! Η Κατερίνα Ζαρίφη μίλησε στο περιοδικό People και μεταξύ άλλων απάντησε στο αν την έχουν κουράσει οι ερωτήσεις των δημοσιογράφων που ...

Μόλις έγινε γνωστό: Παρουσιαστής του Open έπαθε έμφραγμα!

Μόλις έγινε γνωστό: Παρουσιαστής του Open έπαθε έμφραγμα!

Ευτυχώς όλα πήγαν καλά, αλλά ο Νίκος Κοκλώνης πέρασε αρκετά δύσκολες στιγμές! Όπως μάθαμε από την εκπομπή της Κατερίνας Κανούργιου ο Νίκος Κοκλώνης έπαθε έμφραγμα.  Ο παρουσιαστής δεν ένιωθε καθόλου καλά και έπεσε ...

Ελληνίδα ηθοποιός μας δείχνει την κοιλίτσα της στον ένατο μήνα της εγκυμοσύνης της

Ελληνίδα ηθοποιός μας δείχνει την κοιλίτσα της στον ένατο μήνα της εγκυμοσύνης της

Σε λίγες ημέρες θα φέρει στον κόσμο το πρώτο της παιδί! Η Ιωάννα Παππά και ο Κωνσταντίνος Πάντος θα γίνουν γονείς και η 42χρονη ηθοποιός αποφάσισε να μας δείξει πόσο ...

Οι φήμες οργιάζουν: Ποιο ζευγάρι της Ελληνικής showbiz χώρισε;

Οι φήμες οργιάζουν: Ποιο ζευγάρι της Ελληνικής showbiz χώρισε;

Πάει κι αυτό το ζευγάρι; Έτσι φαίνεται, αφού η Δήμητρα Αλεξανδράκη έπαιξε το σύστημα Κατερίνα Καινούργιου και έσβησε από τον λογαριασμό της στο instagram όλες τις κοινές φωτογραφίες της με ...