Σάββατο 24 Φεβρουάριος

Παραδοσιακή μαγειρίτσα

12 Απριλίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
Παραδοσιακή μαγειρίτσα

Μοιράσου το

Από JoyTv

Παραδοσιακή μαγειρίτσα από την μαμά Γιώτα με όλα τα μυστικά βήμα-βήμα για το τραπέζι μετά την ανάσταση

Τι θα χρειαστείς

  • 1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια
  • ½ κούπα ρύζι γλασέ
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Ξύδι
  • Άνηθος (όσο θέλουμε εμείς)
  • 3 μαρουλάκια τρυφερά
  • 3-4 κρεμμυδάκια χλωρά
  • 2 αυγά για το αυγολέμονο
  • 2 λεμόνια

Πως θα το φτιάξεις

Πλένουμε καλά τα συκωτάκια κα τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Σε μια λεκάνη μικρή ρίχνουμε ξίδι μπόλικο και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Τα αφήνουμε για 1 ώρα έτσι ώστε να καθαρίσουν και να φύγουν οι δυσάρεστες μυρωδιές. Αφού περάσει η 1 ώρα τα βγάζουμε από την λεκάνη και τα ξεπλένουμε. Στην συνέχεια τα σουρώνουμε σε ένα μεγάλο σουρωτήρι.

Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το ένα ποτήρι του κρασιού λάδι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα συκωτάκια. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τα χλωρά κρεμμυδάκια και τα μαρούλια. Τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στην κατσαρόλα και…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Το καρό παλτό που αγαπάμε

Το καρό παλτό που αγαπάμε

Είναι ένα κομμάτι διαχρονικό που πάντα θα το αγαπάμε. Μπορείς να φορεθεί και την Άνοιξη, αλλά και τον Χειμώνα δίνοντας σου την άνεση να παίξεις με τα χρώματα και τους ...

Έχουμε απάντηση από την παραγωγή: Πόσα πήρε τελικά η Σπυροπούλου για το Survivor;

Έχουμε απάντηση από την παραγωγή: Πόσα πήρε τελικά η Σπυροπούλου για το Survivor;

Χωρίς καν να έχει εμφανιστεί ακόμα στις οθόνες μας η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου έχει καταφέρει να δέσει το όνομα της απόλυτα με το φετινό Survivor. Από την ημέρα που έσκασε η ...

Τα κοχύλια κατακλύζουν τη μόδα

Τα κοχύλια κατακλύζουν τη μόδα

Χωρίς καλά καλά να έχει μπει η άνοιξη, τα κοχύλια είναι σε έξαρση και φοριούνται πάνω σε όλα τα αξεσουάρ. Στην αρχή της χρονιάς τα είδαμε σαν μια τάση που ...

Έχεις δει την Σεμίνα Διγενή τελευταία;

Έχεις δει την Σεμίνα Διγενή τελευταία;

Πόσο καιρό έχεις να δεις την Σεμίνα Δεγίνη; Μάλλον αρκετό, αλλά μην σκας γιατί θα την δεις αμέσως τώρα. H Σεμίνα Διγενή πριν από μερικές ώρες ανέβασε μια φωτογραφία, στον ...

«Δεν με φλερτάρουν οι γυναίκες, έχω πάρει κιλά»

«Δεν με φλερτάρουν οι γυναίκες, έχω πάρει κιλά»

Μπορεί η εξωτερική εμφάνιση να σταθεί εμπόδιο στις κατακτήσεις σου; Στην περίπτωση του Λάμπη Λιβιεράτου ναι, αφού όπως μας είπε ο ίδιος τα κιλά που έχει πάρει έκαναν τις γυναίκες ...