Πέμπτη 25 Απρίλιος

Νόστιμα γεμιστά κοχύλια!

20 Μαρτίου 2019 · JOYTV
koxilia4f5dsa

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μια πολύ διαφορετική εκδοχή της μακαρονάδας φούρνου που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους…

Τα υλικά μας:

  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 25-30 μεγάλα κοχύλια (κυκλοφορούν στο εμπόριο από διάφορες μάρκες ζυμαρικών)

Για τη σάλτσα

  • 1/3 του φλυτζανιού (ή 80 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (και λίγο ακόμα για το τηγάνι)
  • Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σπασμένους κόκους κόκινου πιπεριού
  • Μια σχεδόν γεμάτη (3/4) κουταλιά του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 4 γουλιές σκόρδο λεπτοκομένες
  • 1 κουτί ντοματάκια.
  • Για τη γέμιση:
  • 1 φλυτζάνι τυρί ρικότα
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • ¼ της κουταλιάς θαλασινό αλάτι
  • 1 φλυτζάνι τυρί μοτσαρέλα
  • 1 χούφτα σχοινόπρασα λεπτοκομμένα

Η προετοιμασία:

  1. Λαδώνουμε ένα ταψί (33 x 23-εκατοστά), πασπαλίζουμε με το ξύσμα και το αφήνουμε στην άκρη.
  2. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό ενώ βάζουμε και τον φούρνο μας να προθερμάνεται στους 180C. Θα χρησιμοποιήσουμε τη μεσαία σχάρα.
  3. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο σε μια κρύα κατσαρόλα. Ανακατεύουμε ενώ θερμαίνεται η κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας. Σοτάρουμε μόλις 45 δευτερόλεπτα ή έως ότου όλα τα υλικά μας βγάλουν τα αρώματά τους. Δεν θέλουμε να καεί το σκόρδο (βγάλτε το πριν πάρει καφέ χρώμα!).
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράσει για λίγα λεπτά (2-5) τη θερμότητα σε ήπιο σιγοβράσει, μόλις ένα ή δύο λεπτά.
  5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Καρφιά για τον Τανιμάνιδη: «Έδωσα ψυχή και χρήματα για το World Party και…»

Καρφιά για τον Τανιμάνιδη: «Έδωσα ψυχή και χρήματα για το World Party και…»

Στην εκπομπή της Ελεονώρας Μελέτη βρέθηκε ο Γιώργος Μαυρίδης και για ακόμα μια φορά είπε τα παράπονα του για τον Σάκη Τανιμανίδη. Κάτι που τον τελευταίο χρόνο το κάνει όπου σταθεί ...

«Αν όλα πάνε καλά, θα με δείτε στον ANT1 από την επόμενη σεζόν»

«Αν όλα πάνε καλά, θα με δείτε στον ANT1 από την επόμενη σεζόν»

Μετά το τέλος του φετινού Nomads δεν ξέραμε αν θα συνεχίσει στον Ant1, όμως τώρα μαθαίνουμε πως το κανάλι τον θέλει στο δυναμικό του. Ο Σάββας Πούμπουρας μιλάει στο περιοδικό People για ...

Ας επιστρέψουν οι μπαντάνες

Ας επιστρέψουν οι μπαντάνες

Ήρθε η εποχή που επιστρέφει το αξεσουάρ μπαντάνα. Ήρθε η στιγμή να τις αναδείξουμε πάνω στο κεφάλι μας και να τις συνδυάσουμε και με το κατάλληλο μακιγιάζ.

Ανοιξιάτικο street style

Ανοιξιάτικο street style

To αγαπάμε, το προτείνουμε και προσπαθούμε να το αναδείξουμε με κάθε τρόπο. Τώρα που ο καιρός είναι με το μέρος μας και μας ζεσταίνει, το street style, αλλάζει με πιο ...

Λίγο πριν από τον γάμο: «Δεν ξέρει ότι την απατά με την πρώην σύζυγό μου!»

Λίγο πριν από τον γάμο: «Δεν ξέρει ότι την απατά με την πρώην σύζυγό μου!»

Μέσα στην προηγούμενη εβδομάδα ανακοίνωσε τον αρραβώνα της και τώρα μάθαμε πως είναι μια απαντημένη αρραβωνιαστικιά. Ή τουλάχιστον έτσι ισχυρίζεται κάποιος! Η Τζένιφερ Λόπεζ και ο Αλέξ Ροντρίγκεζ ανακοίνωσαν με μια φωτογραφία ...