Πέμπτη 20 Ιούνιος

Νόστιμα γεμιστά κοχύλια!

20 Μαρτίου 2019 · JOYTV
koxilia4f5dsa

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μια πολύ διαφορετική εκδοχή της μακαρονάδας φούρνου που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους…

Τα υλικά μας:

  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 25-30 μεγάλα κοχύλια (κυκλοφορούν στο εμπόριο από διάφορες μάρκες ζυμαρικών)

Για τη σάλτσα

  • 1/3 του φλυτζανιού (ή 80 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (και λίγο ακόμα για το τηγάνι)
  • Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σπασμένους κόκους κόκινου πιπεριού
  • Μια σχεδόν γεμάτη (3/4) κουταλιά του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 4 γουλιές σκόρδο λεπτοκομένες
  • 1 κουτί ντοματάκια.
  • Για τη γέμιση:
  • 1 φλυτζάνι τυρί ρικότα
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • ¼ της κουταλιάς θαλασινό αλάτι
  • 1 φλυτζάνι τυρί μοτσαρέλα
  • 1 χούφτα σχοινόπρασα λεπτοκομμένα

Η προετοιμασία:

  1. Λαδώνουμε ένα ταψί (33 x 23-εκατοστά), πασπαλίζουμε με το ξύσμα και το αφήνουμε στην άκρη.
  2. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό ενώ βάζουμε και τον φούρνο μας να προθερμάνεται στους 180C. Θα χρησιμοποιήσουμε τη μεσαία σχάρα.
  3. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο σε μια κρύα κατσαρόλα. Ανακατεύουμε ενώ θερμαίνεται η κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας. Σοτάρουμε μόλις 45 δευτερόλεπτα ή έως ότου όλα τα υλικά μας βγάλουν τα αρώματά τους. Δεν θέλουμε να καεί το σκόρδο (βγάλτε το πριν πάρει καφέ χρώμα!).
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράσει για λίγα λεπτά (2-5) τη θερμότητα σε ήπιο σιγοβράσει, μόλις ένα ή δύο λεπτά.
  5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Μπαλατσινού - Κικίλιας: Αυτοί θα είναι οι κουμπάροι στον γάμο τους!

Μπαλατσινού - Κικίλιας: Αυτοί θα είναι οι κουμπάροι στον γάμο τους!

Στις 17 Ιουνίου η Τζένη Μπαλατσινού και ο Βασίλης Κικίλιας θα ανέβουν τα σκαλιά της εκκλησίας στο κέντρο της Αθήνας! Το ζευγάρι βρίσκεται στον κλασικό πυρετό προετοιμασιών και πριν από ...

Ο Άκης Πετρετζίκης μπήκε στο βιβλίο Guinness! Πως τα κατάφερε;

Ο Άκης Πετρετζίκης μπήκε στο βιβλίο Guinness! Πως τα κατάφερε;

Μπράβο του! Ο Άκης Πετρετζίκης κατάφερε να μπει  στο βιβλίο ρεκόρ Guinness, αφού ο ίδιος και οι συνεργάτες του κατάφεραν να φτιάξουν 3.378 hamburgers, με 9 στρώσεις, σε μόλις μια ώρα! «Όχι ...

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου μας λέει αν έχει σχέση με τον Acun Ilicali

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου μας λέει αν έχει σχέση με τον Acun Ilicali

Έχει σχέση τελικά με τον Acun Ilicali ή όχι; Και όλοι έψαχναν να βρουν την αλήθεια γύρω από αυτή την ερώτηση μιας και ακούστηκε έντονα πως η παρουσιάστρια και ο παραγωγός ...

Άρα ήταν καλή μαθήτρια: «Η Ελένη Μενεγάκη δεν ήταν εκ φύσεως ταλαντούχα»

Άρα ήταν καλή μαθήτρια: «Η Ελένη Μενεγάκη δεν ήταν εκ φύσεως ταλαντούχα»

Ποιος έκανε αυτή την δήλωση για την Ελένη Μενεγάκη; Ο Γιώργος Πολυχρονίου μίλησε στο «Πρωινό» του Ant1 και μας είπε την άποψη του για την Ελένη Μενεγάκη. Μια άποψη που δεν ξέρουμε ...

Δέχτηκε ανήθικη πρόταση και την δημοσίευσε στο instagram

Δέχτηκε ανήθικη πρόταση και την δημοσίευσε στο instagram

Με μερικά insta stories αποκάλυψε την ανήθικη πρόταση που δέχτηκε στο instagram από έναν άντρα ο οποίος έχει και μια κόρη. Η Κόνι Μεταξά δημοσίευσε την συνομιλία που είχε στον instagram ...