Σάββατο 24 Φεβρουάριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Ποια είναι τα sneakers της εποχής;

Ποια είναι τα sneakers της εποχής;

Επιτέλους ας βγάλουμε τα τακούνια που τα χαρήκαμε αλλά μας κούρασαν πια. Καιρός να ξαναβάλουμε τα sneakers μας αρκεί να είναι τα σωστά. Τα πιο αγαπημένα sneakers των κοριτσιών της ...

Η Μαρία Μπακοδήμου αναλαμβάνει το νέο καθημερινό show «Power of Love»

Η Μαρία Μπακοδήμου αναλαμβάνει το νέο καθημερινό show «Power of Love»

Είμαστε πολύ χαρούμενοι γι’αυτό το νέο! Μόλις τώρα ο ΣΚΑΙ ανακοίνωσε με δελτίο τύπου προς όλα τα μέσα πως η Μαρία Μπακοδήμου αναλαμβάνει την παρουσίαση του νέου καθημερινού show «POWER ...

Το αποκάλυψε στο Happy Day: «Σκεφτόμαστε να υιοθετήσουμε ένα παιδάκι» ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Το αποκάλυψε στο Happy Day: «Σκεφτόμαστε να υιοθετήσουμε ένα παιδάκι»

Την πιο ωραία αποκάλυψη της ημέρας έκανε ο Γιώργος Τσαλίκης μέσα από την εκπομπή «Happy Day»! O τραγουδιστής βρέθηκε στο πλατό της Σταματίνας Τσιμτσιλή και μεταξύ άλλων μας είπε πως ...

Οι χάρτες γίνονται υπέροχα τατουάζ!

Οι χάρτες γίνονται υπέροχα τατουάζ!

Να μια πολύ ωραία ιδέα για τατουάζ αν δεν έχεις αποφασίσει ακόμα τι θέλεις να κάνεις! Ένα από τα νέα trends είναι τα τατουάζ χάρτες τα οποία εκτός από ωραία ...

Όλες οι τάσεις για την άνοιξη και το καλοκαίρι του 2018

Όλες οι τάσεις για την άνοιξη και το καλοκαίρι του 2018

Ότι τελειώνει κιόλας ο πρώτος μήνας της νέας χρονιάς είναι απλά μια αφορή να αρχίσουμε τα “πόσο γρήγορα περνάει ο χρόνος”. Από την άλλη κι επειδή οι θετικοί άνθρωποι σκέφτονται ...