Πέμπτη 23 Νοέμβριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Statement Κοσμήματα για Κάθε Μέρα

Statement Κοσμήματα για Κάθε Μέρα

Τα κοσμήματα παίζουν σπουδαίο ρόλο στην εικόνα του στυλ μας ιδίως αν η γκαρνταρόμπα μας είναι σοφιστικέ, χωρίς πολλά χρώματα και τα κοσμήματα παίζουν το ρόλο της flashy λεπτομέρειας. Το ...

Απολαυστικό cheesecake με επικάλυψη σοκολάτας και κομμάτια καραμέλας

Απολαυστικό cheesecake με επικάλυψη σοκολάτας και κομμάτια καραμέλας

Από iPop Chefs Για το Cheesecake: 2 πακέτα τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 κουτ. βανίλια 2 αυγά Για την καραμέλα και την επίστρωση σοκολάτας: Σταγόνες μαύρης ...

Η σπιτική αντιγηραντική κρέμα που είναι ο εχθρός των λεπτών γραμμών του προσώπου

Η σπιτική αντιγηραντική κρέμα που είναι ο εχθρός των λεπτών γραμμών του προσώπου

Υπάρχουν στα ντουλάπια μας υλικά, προϊόντα που μπορούν να μας δώσουν τόση ενυδάτωση όση και το πιο ακριβό serum της αγοράς. Άσε που είναι και φρέσκα. Μια απλή θαυματουργή συνταγή ...

Τι Θα Φορέσουμε Αυτή την Εβδομάδα

Τι Θα Φορέσουμε Αυτή την Εβδομάδα

Δευτέρα Μοντέρνα σκουλαρίκια συμπληρώνουν το απλό και κλασικό φούτερ. Ένα στυλ που παίζει με την άνεση και το οποίο ενσαρκώνει το σύγχρονο αστικό στυλ. Τρίτη Η παλέτα των neutrals ταιριάζει σε ...

Μ. Συνατσάκη: Η αποκάλυψη για την σχέση της με τον Μ. Στρατή που άφησε άφωνη την Καραβάτου!

Μ. Συνατσάκη: Η αποκάλυψη για την σχέση της με τον Μ. Στρατή που άφησε άφωνη την Καραβάτου!

Εντάξει, είναι που και η Καραβάτου είναι ευσυγκίνητος άνθρωπος και ξαφνιάζεται εύκολα, αλλά εδώ που τα λέμε αυτά που είπε η Μαίρη Συνατσάκη για τον Μύρωνα Στρατή δεν είναι ότι ...