Δευτέρα 18 Ιούνιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Γιατί το jean παντελόνι έγινε φόρεμα;

Γιατί το jean παντελόνι έγινε φόρεμα;

Για να διχάσει μιας και άλλοι το αγαπούν και άλλοι το σιχάθηκαν. Η εταιρία Shopbob κυκλοφόρησε στην αγορά το 2 Jeans Dress. Ένα φόρεμα φτιαγμένο από δυο jean παντελόνια. Και ...

Το ακούσαμε στο Happy Day: «Ο γάμος θα γίνει την 1η Σεπτεμβρίου στη Σαντορίνη»

Το ακούσαμε στο Happy Day: «Ο γάμος θα γίνει την 1η Σεπτεμβρίου στη Σαντορίνη»

Ο γάμος της Ελισάβετ Μουτάφη και του Μάνου Νιφλή έχει οργανωθεί και μένει μόνο να ετοιμαστεί το νυφικό και να φτάσει η μεγάλη ημέρα! Σήμερα στο Happy Day είδαμε τον αδερφό ...

Αυτό το t-shirt θα διώξει μακρυά όλους τους άντρες

Αυτό το t-shirt θα διώξει μακρυά όλους τους άντρες

Αν θέλεις να βγεις με τα κορίτσια και να μην σε πλησιάσει κανείς για να αφιερωθείς στις φίλες σου, το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να το πεις με ...

Τα κορίτσια στις Κάννες ψηφίζουν το απλό make up

Τα κορίτσια στις Κάννες ψηφίζουν το απλό make up

Πόσο χαρήκαμε τα διάσημα κορίτσια του εξωτερικού που ήταν τόσο απλά στις Κάννες. Μπορεί τα ρούχα τους να ήταν πλουμιστά, αλλά στο make up οι περισσότερες αποφάσισαν να κάνουν ότι ...

Οι πιο εικονικές στιγμές των jeans

Οι πιο εικονικές στιγμές των jeans

Είναι στη ζωή μας πολλά χρόνια. Τα έχουμε αγαπήσει και τα έχουμε φορέσει σε όλες τις περιστάσεις. Οι πιο εικονικές στιγμές τους όμως είναι στις παρακάτω φωτογραφίες όπου διάφοροι stars ...