Τρίτη 19 Σεπτέμβριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Έμπνευση για outfit γραφείου

Έμπνευση για outfit γραφείου

Αυτό το καθημερινό “τι να βάλω στο γραφείο πάλι;” γίνεται ακόμα πιο ιδιαίτερο τις περιόδους που δεν είναι ούτε καλοκαίρι, ούτε χειμώνας. Μερικές ιδέες για να ανακατέψουμε τα κομμάτια της ...

Θα τρελαθούμε! Ποια Ελληνίδα έκανε instagram στον 2,5 μηνών γιο της; ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Θα τρελαθούμε! Ποια Ελληνίδα έκανε instagram στον 2,5 μηνών γιο της;

Όχι ότι δεν το έχουμε ακούσει ξανά, αλλά αυτά τα πράγματα γίνονται στο εξωτερικό όχι εδώ. Τι την έπιασε τώρα τη Μικαέλα Φωτιάδη και άνοιξε instagram στον γιο της; Ναι, ...

Ποια σου θυμίζει; Το κοριτσάκι με τον φιόγκο είναι Ελληνίδα τραγουδίστρια! ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Ποια σου θυμίζει; Το κοριτσάκι με τον φιόγκο είναι Ελληνίδα τραγουδίστρια!

Πολύ μας αρέσουν όταν αγαπημένοι μας ηθοποιοί και τραγουδιστές ανεβάζουν φωτογραφίες από τα μικράτα τους! Η Άλκηστις Πρωτοψάλτη μας γύρισε πίσω 57 χρόνια, ανεβάζοντας μία φωτογραφία από την πρώτη της ...

Κι ας μην της φαίνεται: Η Ελληνίδα παρουσιάστρια σε 4 μήνες θα γίνει μαμά!

Κι ας μην της φαίνεται: Η Ελληνίδα παρουσιάστρια σε 4 μήνες θα γίνει μαμά!

Στην αρχή ήταν μόνο φήμες, αλλά τελικά μάθαμε πως η Μαριέττα Χρουσαλά θα αποκτήσει το τρίτο της παιδί! Με αφορμή τους 100,000 followers που κατάφερε να μαζέψει η στο instagram, η ...

SS18: Σμαραγδένια Μάτια από τον Armani

SS18: Σμαραγδένια Μάτια από τον Armani

Το νέο beauty look από την πασαρέλα του Armani για την άνοιξη/καλοκαίρι του 2018 έχει για έμπνευση ένα φρέσκο κορίτσι. Την εικόνα μιας γοργόνας. Τα χρώματα του βασιλικά. Το πλούσιο ...