Πέμπτη 30 Μάρτιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Καταγγελία για το Survivor: ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Καταγγελία για το Survivor: "Αν οι κάμερες έδειχναν τα πάντα, θα έπρεπε να μπουν όλοι φυλακή!"

Το έχεις καταλάβει ότι ζούμε στην εποχή του Survivor και από τη στιγμή που το συγκεκριμένο σόου χτυπάει καθημερινά πενηντάρια, θα ερχόμαστε αντιμέτωποι με νέες αποκαλύψεις και καταγγελίες. Η πρώτη ...

Αλατισμένα σοκολατάκια μπισκότου

Αλατισμένα σοκολατάκια μπισκότου

Από JoyTv Υλικά: Μια κουταλιά της σούπας αλάτι 400γρ κουβερτούρα 5 με 7 μπισκότα Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στο μπολάκι το ...

Moto Jacket

Moto Jacket

Moto jacket, ή αλλιώς το τζάκετ του μοτοσικλετιστή, ένα μπουφάν που δεν πρόκειται να φύγει ποτέ από την επικαιρότητα. Η επιτομή της αυθεντικότητας με τραχύ υπόβαθρο. Σίγουρα αποτελεί από τις ...

Ωχ, ωχ, ωχ! Δεν φαντάζεσαι τι είπε η Ελένη για τον Λιάγκα και τη μήνυση!

Ωχ, ωχ, ωχ! Δεν φαντάζεσαι τι είπε η Ελένη για τον Λιάγκα και τη μήνυση!

Φαίνεται πως μετά τη μήνυση που έκανε η Αθηναΐς Νέγκα στον Γιώργο Λιάγκα, για τα σχόλια που έκανε στην ραδιοφωνική του εκπομπή μετά την πρεμιέρα της εκπομπής «Rodeo», άνοιξε τον ...

Η νέα μορφή τoυ eyeliner

Η νέα μορφή τoυ eyeliner

Ξεχάστε τη βαριά εικόνα του eyeliner πάνω από τα βλέφαρα μας. Η νέα εποχή θέλει το eyeliner ελαφρύτερο, ψηλότερα από τα βλέφαρα και πολλές φορές σε χρωματιστές αποχρώσεις. Δοκιμάστε το ...