Τετάρτη 18 Ιανουάριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Κρίση ήταν και πέρασε: Ανανέωσαν τους όρκους αγάπης 1,5 χρόνο μετά τον χωρισμό τους!

Κρίση ήταν και πέρασε: Ανανέωσαν τους όρκους αγάπης 1,5 χρόνο μετά τον χωρισμό τους!

Φυσικά θυμάσαι πως τον Ιούνιο του 2015 ο Μπεν Άφλεκ και η Τζένιφερ Γκάρνερ ανακοίνωσαν τον χωρισμό τους ύστερα από τα ερωτικά παιχνίδια του ηθοποιού με τη νταντά – αράχνη ...

Μια σούπα με σολομό είναι αυτό που χρειάζεσαι τις κρύες ημέρες του χειμώνα

Μια σούπα με σολομό είναι αυτό που χρειάζεσαι τις κρύες ημέρες του χειμώνα

Από iPop Chefs Υλικά: Ζωμό λαχανικών 200γρ. καπνιστό σολομό Μια πιπεριά πράσινη Μια πιπεριά κόκκινη 2 πατάτες 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Τζίντζερ σε σκόνη Εκτέλεση: ...

ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

"Ο Γρηγόρης ήθελε να αποκαλύψω αν είμαι ή όχι gay!"

Αυτή την τηλεοπτική συνάντηση δεν την περιμέναμε! Διότι αυτό που γνωρίζαμε για τον Τρύφωνα Σαμαρά και τον Γρηγόρη Αρναούτογλου ήταν ότι αυτοί οι δύο ήταν στα μαχαίρια, ύστερα από την ...

Μπράβο της: Πριν από 1 μήνα γέννησε και έχασε όλα τα κιλά της εγκυμοσύνης!

Μπράβο της: Πριν από 1 μήνα γέννησε και έχασε όλα τα κιλά της εγκυμοσύνης!

Έχεις μάθει ήδη ότι η Μίλα Κούνις πριν από ένα μήνα έφερε στη ζωή το δεύτερο παιδί του Άστον Κούτσερ και τώρα θα δεις την ηθοποιό για πρώτη φορά μετά ...

Το Look της Ημέρας: Τεμπέλικο outfit για το σπίτι

Το Look της Ημέρας: Τεμπέλικο outfit για το σπίτι

Το look της ημέρας είναι χαλαρό, τεμπέλικο. Ακολουθεί την ανάπαυλα που όλοι χρειαζόμαστε σήμερα για να μπούμε στο πρόγραμμα της νέας εβδομάδας, λίγο πριν την τελική ευθεία του 2016. Η ...