Τετάρτη 22 Φεβρουάριος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Φτιάχνουμε νόστιμα χοιρινά κεμπάπ με μήλα!

Φτιάχνουμε νόστιμα χοιρινά κεμπάπ με μήλα!

Από JoyTv Όλοι γνωρίζουν πως αυτή είναι η καλύτερη εποχή για τα μήλα. Σου δίνουν καλύτερα αρώματα και τις πιο νόστιμες γεύσεις τους. Εάν όμως εσύ θες να γεύεσαι αυτό ...

Παντελόνι και Μπότες

Παντελόνι και Μπότες

Τα φλύαρα ankle boots, με λεπτομέρειες και τρουκς, ταιριάζουν με στενά παντελόνια ή με οτιδήποτε χωρίς όγκο. Οι over the knee μπότες συνδυάζονται με skinny παντελόνια για ατελείωτα, μακριά πόδια. Τα ...

Αυτό το νέο ζευγάρι θα μας απασχολήσει πολύ: Τα φιλιά αποκάλυψαν τη σχέση τους!

Αυτό το νέο ζευγάρι θα μας απασχολήσει πολύ: Τα φιλιά αποκάλυψαν τη σχέση τους!

Καλέ, ποιος Τζάστιν Μπίμπερ και ποια Μπέλλα Χαντίντ; Η Σελένα Γκόμεζ και ο ράπερ The Weekend είναι το νέο καυτό ζευγάρι του Χόλιγουντ! Έχουν αφήσει στο παρελθόν τους πρώην τους ...

Έλλη Στάη: Τα απαξιωτικά σχόλια του Βερύκιου που θα την κάνουν έξαλλη! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Έλλη Στάη: Τα απαξιωτικά σχόλια του Βερύκιου που θα την κάνουν έξαλλη!

Όταν χτες, σε ενημερώσαμε για τις φήμες που θέλουν την Έλλη Στάη να έρχεται στον Alpha και να παρουσιάζει το δελτίο μαζί με τον Αντώνη Σρόιτερ, σου είχαμε πει ότι ...

Ποια σου θυμίζουν; Είναι η κόρη και ο γιος Ελληνίδας παρουσιάστριας... ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Ποια σου θυμίζουν; Είναι η κόρη και ο γιος Ελληνίδας παρουσιάστριας...

Πολύ καιρό είχαμε να δούμε τα παιδιά της Νόνης Δούνια και του Κυριάκου Μουρατίδη και ομολογούμε ότι δυσκολευθήκαμε να τα αναγνωρίσουμε! Ο Στάθης είναι τώρα 11 ετών και η Ζαφειρία ...