Σάββατο 21 Απρίλιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Τα Ανοιξιάτικα φορέματα

Τα Ανοιξιάτικα φορέματα

Είναι μερικά φορέματα που σου θυμίζουν αμέσως την Άνοιξη. Είναι αυτά τα κομμάτια που κουμπώνουν απόλυτα με την εποχή που διανύουμε και που σίγουρα θέλεις να έχεις. Το κορίτσια της ...

4 τρόποι για να επιβιώσει μια σχέση από απόσταση

4 τρόποι για να επιβιώσει μια σχέση από απόσταση

Από JoyTv Όταν γνωριστήκατε μπορεί να μένατε στην ίδια πόλη, στην ίδια χώρα, αλλά μπορεί και όχι. Και δεν ήταν κάτι στο οποίο δώσατε σημασία στην αρχική φάση. Ενθουσιαστήκατε, ερωτευτήκατε ...

Τι φοράς όταν δεν θες να φορέσεις καλσόν

Τι φοράς όταν δεν θες να φορέσεις καλσόν

Είναι πολλές από εμάς που μας ενοχλούν τα καλσόν και δεν είναι το καλύτερο μας. οι πιο ασφαλής και στιλάτες επιλογές για το χειμώνα είναι το παντελόνι κάτω από το ...

Τα λευκά sneakers πάνε με όλα!

Τα λευκά sneakers πάνε με όλα!

Τα λευκά sneakers είναι αυτά τα κομμάτια που θα σου λύσουν τα χέρια όταν σκέφτεσαι τι παπούτσι θα φορέσεις σήμερα. Μπορείς να το εμπιστευτείς από το πρωί μέχρι το βράδυ, ...

Survivor Spoiler: Ποιοι κερδίζουν την ασυλία και ποιοι είναι οι 3 προτεινόμενοι;

Survivor Spoiler: Ποιοι κερδίζουν την ασυλία και ποιοι είναι οι 3 προτεινόμενοι;

Πριν από λίγο μας ήρθε ενημέρωση από τον Άγιο Δομίνικο για το αποψινό επεισόδιο και δεν γίνεται να μην μοιραστούμε μαζί σου τα νέα! Λοιπόν, όπως μαθαίνουμε νικητές στο αποψινό ...