Τετάρτη 26 Ιούλιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

To καλοκαίρι θέλει απλότητα

To καλοκαίρι θέλει απλότητα

Δεν θέλει πολλά. Μαγιώ, παρεό, καφτάνι μια μαρινιέρα κι ένα πουλοβεράκι για τα δροσερά βράδια. Ελαφρύ μακιγιάζ και κανένα βάρος στη διάθεση. Αυτό είναι το ελληνικό καλοκαίρι.  

Μέχρι πότε θα συμβιβάζεσαι στην ερωτική σου ζωή;

Μέχρι πότε θα συμβιβάζεσαι στην ερωτική σου ζωή;

Μήπως έχεις μεγαλώσει αρκετά για να κάνεις συμβιβασμούς στην ερωτική σου ζωή που αφήνουν πίσω αυτά που πραγματικά θέλεις; Οκ, υπάρχει η ανάγκη να είσαι με κάποιον, να νιώθεις τον ...

Λεφτά υπάρχουν: Σε ποιον δίνουν 30.000 ευρώ για να πάει στο Survivor 2; ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Λεφτά υπάρχουν: Σε ποιον δίνουν 30.000 ευρώ για να πάει στο Survivor 2;

Μπορεί να μη γνωρίζουμε ακόμη αν το Survivor 2 θα βγει τον Οκτώβριο ή αργότερα, αλλά των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν γι αυτό και εκεί στον Σκάι κάνουν ...

Αυτός ο έρωτας δεν κρύβεται: Τους είδαμε αγκαλιά στα μπουζούκια!

Αυτός ο έρωτας δεν κρύβεται: Τους είδαμε αγκαλιά στα μπουζούκια!

Μπορεί μπροστά στις κάμερες να τα αρνούνται όλα και στο instagram να ανεβάζουν κοινές φωτογραφίες, όμως τώρα όλα τελειώσαν αφού πιάσαμε την Χριστίνα Πολίτη και τον Κώστα Σπυρόπουλο μαζί στα μπουζούκια! ...

Διπλό μυστήριο: Η παρουσιάστρια του Alpha παντρεύτηκε και βάφτισε την κόρη της! ΜΑΝΤΕΨΕ ΠΟΙΟΣ!

Διπλό μυστήριο: Η παρουσιάστρια του Alpha παντρεύτηκε και βάφτισε την κόρη της!

Η Βάσω Κολλιδά και ο Γιάννης Εμμανουηλίδης είχαν διπλή χαρά, γιατί έκαναν τον θρησκευτικό τους γάμο και παράλληλα βάφτισαν και την κορούλα τους. Η παρουσιάστρια που έβλεπες στον Alpha στο ...