Δευτέρα 29 Μάιος

Καλαμάρια με σως γιαουρτιού!

6 Ιανουαρίου 2017 · ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΖΑΝΑΣ
kalamaria611117

Μοιράσου το

Από JoyTv

Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμάρια τηγανητά με μια σάλτσα από γιαούρτι. Περισσότερο θα ασχοληθούμε με τα καλαμάρια και για το ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα τηγανίζουμε και να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς

  • 500γραμ. καλαμάρια
  • 100γραμ κορνφλάουρ
  • 100γραμ. αλεύρι
  • ½ λίτρο ελαιόλαδο
  • ½ λίτρο ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Για την σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 200γραμ. γιαούρτι
  • αλάτι

Πως θα το φτιάξεις

Ξεκινάμε με το λάδι. Θέλουμε μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέσα. Γενικότερα προτιμούμε να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί είναι πιο υγιεινό. Όταν όμως χρησιμοποιούμε αλεύρι σε μια συνταγή και θέλουμε να τηγανίσουμε, τότε για να έχουμε ωραίο χρώμα στο φαγητό μας αυτό που θα μας βοηθήσει θα είναι το ηλιέλαιο. Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος καλαμαριού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε. Βγάζουμε το κεφάλι από το καλαμάρι και το τραβάμε. Ότι ακαθαρσίες έχει τις βγάζουμε. Το δεύτερο βήμα είναι να βγάλουμε το ράμφος του δηλαδή τα δόντια του. Οπότε πατήστε πάνω με πίεση θα νιώσετε κιόλας το ράμφος και θα βγει από μπροστά. Έτσι με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουμε εύκολα τα δόντια. Τώρα πάμε στο σώμα. Για να το καθαρίσουμε εσωτερικά δύο είναι οι τρόποι. Ή θα το γυρίσουμε δηλαδή το μέσα έξω και πλένουμε με νερό πολύ καλά γιατί το καλαμάρι κρατάει άμμο σε αυτό σημείο ή κάτω από τρεχούμενο νερό…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Τα νέα μαγιό έχουν βολάν

Τα νέα μαγιό έχουν βολάν

Δεν ξέρω αν σας ενθουσιάζουν. Ξέρω σίγουρα ότι ταιριάζουν περισσότερο σε γυναίκες με όχι μεγάλο στήθος και περισσότερο στενούς ώμους γιατί δίνουν όγκο. Αν είστε σε αυτή την κατηγορία θα ...

Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό!

Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό!

Από JoyTv Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό ότι πρέπει για τις μέρες που νηστεύουμε, Τι θα χρειαστείς : 1 χταπόδι μεγάλο 1 κρεμμύδι μεγάλο Αλάτι Πιπέρι (μαύρο και κόκκινο) Λίγο κανέλα ...

Η It Τσάντα της Σεζόν

Η It Τσάντα της Σεζόν

Η It τσάντα της σεζόν, εννοώντας η top τσάντα, η πιο πολυφορεμένη και η πιο πολλά υποσχόμενη, είναι η ψάθινη τσάντα. Κάθε σιλουέτας, αλλά φτιαγμένη από ψάθα. Ένα αξεσουάρ που ...

Το video που θα συζητηθεί: Ο Στέλιος Χανταμπάκης ποζάρει γυμνός μπροστά σε... ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ

Το video που θα συζητηθεί: Ο Στέλιος Χανταμπάκης ποζάρει γυμνός μπροστά σε...

Πολύ πριν ο Στέλιος Χανταμπάκης πάει στο Survivor, πολύ πριν συνεργαστεί με τον Φώτη Σεργουλόπoυλο και τη Μαρία Μπακοδήμου στο ΦΜ Live, συμμετείχε στην εκπομπή του ΑΝΤ1 Wanted, μια εκπομπή με ...

Μυτερά Flats

Μυτερά Flats

Μυτερά flats, ό,τι πιο κομψό συνηφασμένο με την άνεση. Η επιτομή της σύγχρονης κομψότητας με μια αριστοτεχνική δόση ρομαντισμού. Φορεμένα με τα πάντα. Όποιο κομμάτι κι αν σκεφτείτε, να ξέρετε πως ...