Πέμπτη 18 Ιούλιος

Η πιο εύκολη σούπα κολοκύθας με κάρυ

17 Δεκεμβρίου 2018 · Gynaika Magazine
soupag45fd4g5fds

Μοιράσου το

Από Gynaika Magazine

Μια ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του φθινοπώρου

Η σούπα με κολοκύθα και κάρυ είναι ιδανική πρόταση αν αναζητάτε κάτι νέο και διαφορετικό να δοκιμάσετε τώρα που ο καιρός αρχίζει και κρυώνει. Αυτή η σούπα περιέχει τζιντζέρ, κάρυ και γάλα καρύδας που δημιουργούν μια ξεχωριστή γεύση χωρίς να είναι ιδιαίτερα πικάντικη. Είναι ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα που φυλάσσεται στο ψυγείο και διατηρείται.

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους σε λεπτές φέτες
  • Μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 2-4 σκελίδες σκόρδου
  • Μια κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη από κάρυ
  • ¾  κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 μεσαίου μεγέθους κολοκύθα (την κόβουμε στη μέση κι αφαιρούμε τους σπόρους)
  • 3 ½ φλυτζάνια ζωμού λαχανικών ή κοτόπουλου
  • ½ φλυτζάνι με γάλα καρύδας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι καγιεν
  • Ψημένους σπόρους κολοκύθας
  • Μαϊντανός ή κόλιανδρο για γαρνίρισμα
  • Λίγο γιαούρτι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείψτε τους σπόρους της κολοκύθας με λάδι καρύδας ή βούτυρο και ψήστε τους. Στη συνέχεια τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στη φλούδα της κολοκύθας και ψήστε την για 45 λεπτά.

Όταν κρυώσει, βγάλτε την από το αλουμινόχαρτο και αφήστε την στην άκρη.  Έπειτα βάλτε μια κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά και λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε τα κρεμμύδια και αφήστε…

Περισσότερα: Gynaikamagazine.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

«Απαντάω εγώ σε περίεργα μηνύματα στα social media του συζύγου μου»

«Απαντάω εγώ σε περίεργα μηνύματα στα social media του συζύγου μου»

Όχι που θα τις άφηνε να στέλνουν ότι θέλουν στον άντρα της! Η Μαριάντα Πιερίδη μίλησε στο Happy Day για την απόφαση της να εγκαταλείψει το τραγούδι, αλλά και για ...

GNTM: Μάθαμε όλα όσα έγιναν στην πρώτη audition της Αθήνας

GNTM: Μάθαμε όλα όσα έγιναν στην πρώτη audition της Αθήνας

Εδώ και μερικές εβδομάδες έχουν ξεκινήσει οι auditions του επόμενου GNTM και όλα τα wanna be top models δίνουν ότι έχουν και δεν έχουν για να μπουν στο σπίτι των μοντέλων. ...

Αποκάλυψε την σεξουαλική κακοποίηση που βίωσε από τον πατριό της

Αποκάλυψε την σεξουαλική κακοποίηση που βίωσε από τον πατριό της

Μια από τις πιο δύσκολες στιγμές της ζωής της μοιράστηκε μαζί μας όταν βρέθηκε καλεσμένη στην εκπομπή του David Letterman, My Next Guest Needs No Introduction. Η Ellen DeGeneres αποκάλυψε την σεξουαλική κακοποίηση ...

Οι φήμες οργιάζουν: Αυτό είναι το νέο ζευγάρι της Ελληνικής showbiz

Οι φήμες οργιάζουν: Αυτό είναι το νέο ζευγάρι της Ελληνικής showbiz

Πολύ μας αρέσει αυτό το ζευγάρι! Κάτσε όμως, να δούμε αν οι φήμες για τον Στέφανο Τσιτσιπά και τη Μαρία Σάκκαρη ισχύον. Αιτία για να ακουστεί έντονα πως οι δυο ...

Αυτά είναι τα νέα σορτσάκια του καλοκαιριού

Αυτά είναι τα νέα σορτσάκια του καλοκαιριού

Άντε να φτιάξει ο καιρός να βγουν τα σορτσάκια από τις ντουλάπες. Αλλά εκτός από τα παλιά στη συλλογή θα μπουν και μερικά καινούργια. Και γι’ αυτό θέλουμε να σου ...