Τρίτη 26 Μάρτιος

Η πιο εύκολη σούπα κολοκύθας με κάρυ

17 Δεκεμβρίου 2018 · Gynaika Magazine
soupag45fd4g5fds

Μοιράσου το

Από Gynaika Magazine

Μια ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του φθινοπώρου

Η σούπα με κολοκύθα και κάρυ είναι ιδανική πρόταση αν αναζητάτε κάτι νέο και διαφορετικό να δοκιμάσετε τώρα που ο καιρός αρχίζει και κρυώνει. Αυτή η σούπα περιέχει τζιντζέρ, κάρυ και γάλα καρύδας που δημιουργούν μια ξεχωριστή γεύση χωρίς να είναι ιδιαίτερα πικάντικη. Είναι ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα που φυλάσσεται στο ψυγείο και διατηρείται.

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους σε λεπτές φέτες
  • Μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 2-4 σκελίδες σκόρδου
  • Μια κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη από κάρυ
  • ¾  κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 μεσαίου μεγέθους κολοκύθα (την κόβουμε στη μέση κι αφαιρούμε τους σπόρους)
  • 3 ½ φλυτζάνια ζωμού λαχανικών ή κοτόπουλου
  • ½ φλυτζάνι με γάλα καρύδας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι καγιεν
  • Ψημένους σπόρους κολοκύθας
  • Μαϊντανός ή κόλιανδρο για γαρνίρισμα
  • Λίγο γιαούρτι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείψτε τους σπόρους της κολοκύθας με λάδι καρύδας ή βούτυρο και ψήστε τους. Στη συνέχεια τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στη φλούδα της κολοκύθας και ψήστε την για 45 λεπτά.

Όταν κρυώσει, βγάλτε την από το αλουμινόχαρτο και αφήστε την στην άκρη.  Έπειτα βάλτε μια κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά και λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε τα κρεμμύδια και αφήστε…

Περισσότερα: Gynaikamagazine.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Φεύγει από τον Ant1 ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά του σταθμού!

Φεύγει από τον Ant1 ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά του σταθμού!

Κάτι που δεν περιμέναμε να γίνει ποτέ! Και σου λέμε ποτέ γιατί η Δούκισσα Νομικού ήταν μέλος του Ant1 για πάρα πολλά χρόνια και ο σταθμός ποτέ δεν έκρυψε την ...

Το μαύρο μαγιό ανανεώθηκε!

Το μαύρο μαγιό ανανεώθηκε!

Όλες οι γυναίκες αγαπούν τα μαύρα μαγιό! Το μαύρο μαγιό είναι ένα κλασσικό κομμάτι που δεν πρέπει να λείπει από καμία μόνο που φέτος έρχεται σε εμάς αρκετά ανανεωμένο. Τι ...

Θα το θυμόμαστε αυτό: «Είστε όλοι καλεσμένοι στον γάμο μου!»

Θα το θυμόμαστε αυτό: «Είστε όλοι καλεσμένοι στον γάμο μου!»

Όταν έρθει εκείνη η ώρα να το θυμάται αυτό και να μην πει τίποτα που θα την κυνηγάμε για να την δούμε νύφη! Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου μίλησε στο Happy Day ...

Πανικός στο Open: Μηνύσεις, ΕΔΕ και έρευνα για το video Τσίπρα-Στάη που διέρρευσε

Πανικός στο Open: Μηνύσεις, ΕΔΕ και έρευνα για το video Τσίπρα-Στάη που διέρρευσε

Τι είναι αυτό που έχει γίνει; Χθες το βράδυ στο Ράδιο Αρβύλα είδαμε ένα video όπου η Έλλη Στάη και ο Αλέξης Τσίπρας συζητούν λίγο πριν ανοίξουν οι κάμερες για ...

Τα χώνει στο GNTM: «Κόψανε το σχόλιο στο μοντάζ, δεν παίχτηκε ποτέ»

Τα χώνει στο GNTM: «Κόψανε το σχόλιο στο μοντάζ, δεν παίχτηκε ποτέ»

Έχουν περάσει αρκετές εβδομάδες από την ημέρα που τελείωσε το GNTM, όμως εκείνη σέρνει ακόμα το παράπονο της από πλατό σε πλατό. Μήπως να αφήσει ότι έγινε πίσω της και να ...