Σάββατο 19 Ιανουάριος

Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες

20 Οκτωβρίου 2017 · JOYTV
arakas5696363

Μοιράσου το

Από JoyTv

Μια υγιεινή και ιδιαίτερα θρεπτική συνταγή κατάλληλη για τη νηστεία και όχι μόνο. Ένα πιάτο αντιπροσωπευτικό του Μεσογειακού τρόπου διατροφής που προσφέρει φυσική ασπίδα απο καρδιαγγειακά νοσήματα.

Υλικά (4 μερίδες):

½ κιλό αρακάς, 12 αγκινάρες, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 καρότα ψιλοκομμένα, 1 κονσέρβα ντομάτα, 2 κ. σ. τοματοπελτέ, 2 φλ. ελαιόλαδο, 1/3 ματσάκι άνηθο, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον πελτέ και 2 φλιτζάνια νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον αρακά, τις αγκινάρες, τα καρότα και τον άνηθο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν.

Θρεπτική αξία (μιας μερίδας):

Ενέργεια (kcal): 245

Πρωτείνη(γρ): 10

Λίπος (γρ): 15

Υδατάνθρακες (γρ): 18

Διατροφικό Σχόλιο

Όταν εμείς οι διαιτολόγοι αναφερόμαστε σε μεσογειακή δίαιτα εννοούμε κάτι σαν αυτό το πιάτο. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων λαχανικών την μέρα ως προληπτικό μέτρο για την μείωση των καρδιοαγγειακών νοσημάτων. Αυτό συμβαίνει διότι τα λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες κυρίως Ε, C και Α καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά όπως καροτενοειδή και φλαβονοειδή που εμποδίζουν τα επικίνδυνα λιπίδια να συσσωρευτούν στις αρτηρίες δημιουργώντας την…

Περισσότερα: JoyTv.gr

Μοιράσου το

Δες και αυτά

Παντρεύτηκε με πολιτικό γάμο στον 7ο μήνα της εγκυμοσύνης της!

Παντρεύτηκε με πολιτικό γάμο στον 7ο μήνα της εγκυμοσύνης της!

Λίγο πριν φέρει στον κόσμο το παιδί της η Σάσα Μπάστα παντρεύτηκε με πολιτικό γάμο! Όπως είδαμε στο karfitsa.gr η Σάσα Μπάστα και ο Δημήτρης Κουσαθάνας παντρεύτηκαν με πολιτικό γάμο και ...

Οι συζητήσεις ήταν προχωρημένες, αλλά δεν θα την δούμε τελικά ποτέ στον Ant1!

Οι συζητήσεις ήταν προχωρημένες, αλλά δεν θα την δούμε τελικά ποτέ στον Ant1!

Η Ντορέττα Παπαδημητρίου έχει αποκαλύψει εδώ και καιρό πως έχει συζητήσει με τον Ant1 για την πρωινή ζώνη του Σαββατοκύριακου και για την παρουσίαση μιας νέας εκπομπής. Γνωρίζαμε πως το κανάλι και ...

«Τι είναι αυτές οι φτήνιες; Θέλω να βοηθήσω και θέλω και να με πει κάποιο παιδί μαμά»

«Τι είναι αυτές οι φτήνιες; Θέλω να βοηθήσω και θέλω και να με πει κάποιο παιδί μαμά»

Στο παρελθόν έχει μιλήσει ανοιχτά για τις εκτρώσεις που έκανε και έχει δηλώσει πως μετάνιωσε που σήμερα δεν έχει παιδί. Η Μαρία Ιωαννίδου τώρα μιλάει στο Happy Day και αναφέρεται στην ...

Τι θα δούμε απόψε στο Power of Love;

Τι θα δούμε απόψε στο Power of Love;

Χαμός θα γίνει στο αποψινό επεισόδιο του Power of Love! Και αυτό στο λέμε γιατί, όπως θα δεις και στο trailer, θα έχουμε απαντήσεις και αποκαλύψεις σε μερικά βασικά ερωτήματα ...

Πως το άγχος της απόδοσης «σαμποτάρει» τη σεξουαλική σου ζωή

Πως το άγχος της απόδοσης «σαμποτάρει» τη σεξουαλική σου ζωή

Από JoyTv «Θα είμαι καλός;» «Το κάνω καλά;», «Θα κοιτάει που έχω πάρει μερικά κιλά»,«Μην κάνω τίποτα χαζό και με κοροϊδεύει»: Πρόκειται για σκέψεις που περνάνε από το μυαλό ενός άντρα ή μιας ...